دلگرم
امروز: جمعه, ۲۸ مرداد ۱۴۰۱ برابر با ۲۰ محرّم ۱۴۴۴ قمری و ۱۹ اوت ۲۰۲۲ میلادی

آخرین مطالب آموزش انواع غذاها

طرز تهیه قروت بیرجندی غذا سنتی با طعمی متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه قروت بیرجندی غذا سنتی با طعمی متفاوت و خوشمزه

۱ هفته پیش
قروت یک غذای محلی بسیار ویژه مختص بیرجند است. غذایی بسیار مقوی که در کنار خوراک بادمجان و پوره سیب زمینی نیز سرو می شود. از مواد اصلی این غذا می توان به کشک و گردو اشاره کرد. طرز تهیه قروت بیرجندی را در این مقاله می توانید، مطالعه کنید. دستور پخت…
طرز تهیه یرالما یومورتا (سیب زمینی و تخم مرغ) غذای ساده و سنتی تبریز

طرز تهیه یرالما یومورتا (سیب زمینی و تخم مرغ) غذای ساده و سنتی تبریز

۲ هفته پیش
 این غذای خوشمزه را ما در زبان فارسی با نام سیب زمینی و تخم مرغ می شناسیم. البته روش پخت و مخلفات این غذا بسیار متفاوت است و با روشی خاص پخته می شود، ما سیب زمینی و تخم مرغ را به صورت آبپز درست می کنیم، اما یرالما یومورتا روی سنگ پخته می شود و به…
طرز تهیه آش چهل گیاه به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

طرز تهیه آش چهل گیاه به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

۱ ماه پیش
آش ها از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی هستند که انواع مختلفی دارند. همانطور که می دانید این غذای سنتی در هر خطه از ایران با شیوه های مختلفی طبخ می شود. در این بخش نیز یک آش سنتی مازندرانی را معرفی کرده ایم و در ادامه طرز تهیه آش چهل گیاه را مطالعه می…
طرز تهیه آبگوشت سیر و سیب زمینی ساده

طرز تهیه آبگوشت سیر و سیب زمینی ساده

۴ ماه پیش
ترکیب آبگوشت سیر می تواند برای تقویت سیستم ایمنی به خصوص در فصل زمستان مفید باشد و از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کند. اگر میخواهید آبگوشت شما طعم غنی تر و خوشمزه تری داشته باشد حتما از گوشت همراه با استخوان و چربی برای تهیه آبگوشت استفاده نمایید.…
با گوشت میتونید یه سالاد استیک خوشمزه درست کنید

با گوشت میتونید یه سالاد استیک خوشمزه درست کنید

۴ ماه پیش
در این دستور پخت به سراغ طرز تهیه سالاد استیک می‌رویم. این دستور برای چهار نفر در نظر گرفته شده است، اگر شما رژیم دارید یا ترجیح می‌دهید از گوشت کمتری استفاده کنید، می‌توانید این میزان را تغییر دهید. مواد لازم برای تهیه سالاد استیک روغن زیتون پنج…
طرز تهیه مرحله به مرحله آش سنگ سیر با گوشت بوقلمون خانگی محلی

طرز تهیه مرحله به مرحله آش سنگ سیر با گوشت بوقلمون خانگی محلی

۴ ماه پیش
آش سنگ سیر یکی از آش های بسیار خوشمزه کردی می باشد که بیشتر در زمستان و روزهای سرد تهیه می شود. در ایام گذشته این آش با گوشت خرگوش تهیه می شده است ولی امروزه بیشتر با گوشت بوقلمون و غاز تهیه می شود و برای این آش بیشتر از کشک محلی گوسفندی استفاده می…
طرز تهیه آش غلغل خوشمزه و ساده بدون گوشت

طرز تهیه آش غلغل خوشمزه و ساده بدون گوشت

۶ ماه پیش
دستور پخت آش غلغل (آش قلقل) شوشتری آش غلغل از آش های محلی شوشتر است که بیشتر در ماه رمضان برای افطار پخته می شود و خیلی خوشمزه است. مواد لازم آش غلغل گندم پوست کنده 150 گرم برنج نیم دانه 50 گرم گوشت گوساله 200 گرم لپه باقالی 100 گرم لوبیا چشم بلبلی…
طرز تهیه آش پرپوله مجلسی به روش سنتی

طرز تهیه آش پرپوله مجلسی به روش سنتی

۶ ماه پیش
طرز تهیه آش پرپوله مجلسی و خوشمزه سنتی به روش سنندجی آش پرپوله آشی است سبک و مغذی که اصالت آن به کردستان برمی گردد. در این آش فقط از یک نوع از حبوبات استفاده شده که بسیار برای بدن نیاز است. عدس دارای فواید غذایی زیادی است که آش پرپوله روشی دیگر…
طرز تهیه  آش قوروت قیله خوشمزه و مخصوص به روش اصیل تبریزی

طرز تهیه آش قوروت قیله خوشمزه و مخصوص به روش اصیل تبریزی

۷ ماه پیش
دستور پخت سریع و آسان آش قوروت قیله آش قوروت قیله غذای محلی استان آذر بایجان شرقی است . این آش یکی از غذا های سنتی و خوشمزه است. این آش را به صورت پیش غذا و هم به عنوان میان وعده هم استفاده میکنند. به دلیل طعم بی نظیرش طرفداران زیادی دارد . با ما در…
طرز تهیه آش خرفه خوشمزه و مجلسی به سبک سنتی

طرز تهیه آش خرفه خوشمزه و مجلسی به سبک سنتی

۷ ماه پیش
دستور پخت چند مدل آش خرفه در این مطلب طرز تهیه چند مدل آش خرفه بسیار خوشمزه را برای شما همراهان گرامی گرد آوری کرده ایم، همراه دلگرم باشید. دستور پخت چند مدل آش خرفه 1. آش خرفه ساده مواد لازم برای تهیه آش خرفه خرفه: ۵۰۰ گرم لپه : نصف پیمانه جعفری…
آموزش قدم به قدم آش شله قلمکار رستورانی + تصویر

آموزش قدم به قدم آش شله قلمکار رستورانی + تصویر

۱ سال پیش
آموزش تصویری آش شله قلمکار آش شله قلمکار مانند سایر غذاها با روش ها و سبک های مختلفی درست می شود. برخی از افراد آن را فقط با عدس درست می کنند و برخی دیگر انواع حبوبات را در این آش استفاده می کنند. همچنین نوع گوشت در آش شله قلمکار در سبک های مختلف،…
ادویه آش دوغ : در آش دوغ چه ادویه ای بریزیم ؟

ادویه آش دوغ : در آش دوغ چه ادویه ای بریزیم ؟

۱ سال پیش
بهترین ادویه برای آش دوغ آش دوغ یکی از آش های سنتی است که از زمان های قدیم در ایران مرسوم بوده است. این نوع آش بیشتر در مناطق استان اردبیل و منطقه آذربایجان شرقی و غربی پخته می شود و طرفداران بسیاری دارد. آش دوغ در مناسبت های مختلف نیز پخته می شود و…
بهترین ادویه برای آش شله قلمکار چیست ؟

بهترین ادویه برای آش شله قلمکار چیست ؟

۱ سال پیش
در آش شله قلمکار چه ادویه ای بریزیم ؟ تاریخچه آش شله قلمکار یکی از قدیمی ترین آش های ایرانی، آش شله قلمکار است که قدمت آن به زمان ناصرالدین شاه برمی گردد. در برخی از داستان های تاریخی آمده که شاه قاجار به شکار می رفت و دستور می داد که 12 دیگ آش بار…
ادویه آش رشته : چه ادویه هایی در آش رشته بریزیم ؟

ادویه آش رشته : چه ادویه هایی در آش رشته بریزیم ؟

۱ سال پیش
ادویه آش رشته چیست ؟ آش رشته یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که به عنوان پیش غذا، غذای اصلی، افطاری، سحری، عصرانه و ... سرو می شود. اما محبوبیت آن در فصل سرما چند برابر می شود. حتی بسیاری از خانواده ها در شب یلدا دور هم آش رشته میل می کنند. آش…
ادویه آبگوشت چیست و چگونه تهیه می شود ؟

ادویه آبگوشت چیست و چگونه تهیه می شود ؟

۱ سال پیش
ادویه آبگوشت شامل چه چیزهایی است ؟ همانطور که می دانید، پختن آبگوشت بسیار آسان است و نیاز به انجام کارهای زیادی ندارد. اما اگر به یک سری از نکات توجه کنید، می توانید به سبک آشپزهای حرفه ای، این غذا را بپزید. ادویه یکی از اجزای جدانشدنی از غذاها است…
طرز تهیه اشکنه گردو غذای سالم و مقوی اراک

طرز تهیه اشکنه گردو غذای سالم و مقوی اراک

۱ سال پیش
چگونه اشکنه گردو درست کنیم ؟ شاید تا به حال نام اشکنه گردو را شنیده باشید. این غذا به روش های مختلفی در شهرهای گوناگون ایران، پخته می شود. اما اصل تهیه آن تقریبا به یک صورت است. اشکنه جزو دسته آبگوشت ها محسوب می شود و از غذاهای قدیمی است که در…
طرز تهیه دیماج میان وعده لذیذ قزوین

طرز تهیه دیماج میان وعده لذیذ قزوین

۱ سال پیش
چگونه دویماج قزوین درست کنیم ؟ دویماج یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ایرانی است که بیشتر در قسمت های ترک زبان کشور به ویژه شهرهای قزوین، آذربایجان، زنجان و غیره درست می شود. این غذا را معمولا به عنوان عصرانه در فصل گرم سال همراه با میوه های خوشمزه…
طرز تهیه چلو گوشت (آش گوشت) خرم آباد

طرز تهیه چلو گوشت (آش گوشت) خرم آباد

۱ سال پیش
چگونه آش گوشت خرم آباد درست کنیم ؟ شاید برای شما عجیب باشد که آش گوشت همان چلو گوشت است که مردم خرم آباد آن را طبخ می کنند. با شنیدن نام آش همه ی ما فکرمان به سمت غذایی آبکی که مناسب فصل سرماست می رود اما آش گوشت خرم آباد غذایی مجلسی است که با برنج…
طرز تهیه آش پرشکه غذای محلی و خوشمزه لرستان

طرز تهیه آش پرشکه غذای محلی و خوشمزه لرستان

۱ سال پیش
چگونه آش پرشکه درست کنیم ؟ با نزدیک شدن به فصل سرما، بازار غذاهایی مثل آش و سوپ داغ است. یکی از انواع آش هایی که می توانید در این فصل درست کنید، آش پرشکه است. آش پرشکه نیازی به گوشت ندارد و درست کردن آن بسیار راحت است. برای پخت آش پرشکه اصیل و سنتی،…
طرز تهیه پرتله غذای سنتی استان لرستان و خواص آن

طرز تهیه پرتله غذای سنتی استان لرستان و خواص آن

۱ سال پیش
چگونه پرتله درست کنیم ؟ پرتله غذایی بسیار قدیمی و باستانی در استان است. پِرتلِه از جمله غذاهای ساده زود پخت و بسیار قدیمی و باستانی لرستان است. این غذا با استفاده از شیر و گندم تهیه شده و معمولا در مراسم مذهبی سرو می‌شود. روش پخت پرتله لرستان مواد…
طرز تهیه آش کارده غذای محلی شیراز

طرز تهیه آش کارده غذای محلی شیراز

۱ سال پیش
چگونه آش کارده شیرازی درست کنیم ؟ آش کاردین، آش کارده یا آش حُره نوعی از انواع آش‌های ایرانی است که در محدودهٔ جنوب غربی زاگرس پخته می‌شود. در طبخ این آش از گیاهی مخصوص بنام کاردین استفاده می‌شود. این آش مانند نامش در مناطق مختلف روش‌های پخت متفاوتی…
طرز تهیه کله جوش به دو روش متفاوت

طرز تهیه کله جوش به دو روش متفاوت

۱ سال پیش
چگونه کال جوش درست کنیم ؟ کله جوش که به اصفهانی‌ها به آن کال جوش و در برخی مناطق به آن کالجوش، کاله جوش یا ترید کشک هم می‌گویند از آن دسته غذاهای نوستالژی و قدیمی است که مادربزرگ‌ها و مادرهای ایرانی در درست کردن آن مهارت خاصی دارند. در گذشته به محض…
طرز تهیه آش حلبه و زیره نیشابور مقوی و سالم

طرز تهیه آش حلبه و زیره نیشابور مقوی و سالم

۱ سال پیش
چگونه آش حلبه و زیره درست کنیم ؟ آش حلبه و زیره یکی از بهترین غذاهای سنتی مربوط به استان خراسان رضوی و شهر نیشابور می باشد. این آش بسیار آسان بوده و شما عزیزان می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه نموده و از آن لذت ببرید. طرز تهیه آش حلبه (شنبلیله)…
دستور پخت آش آبکش قوچانی خوشمزه و دلچسب

دستور پخت آش آبکش قوچانی خوشمزه و دلچسب

۱ سال پیش
آش آبکش قوچانی چگونه درست می شود ؟ آش آبکش یکی از آش های ساده و بسیار خوشمزه در خراسان رضوی به ویژه شهر قوچان است که به آن آش سوزمه هم گفته می شود. این غذا با وجود ارزان و ساده و فوری بودنش بسیار مغذی است و به عنوان یک وعده ی غذایی کامل استفاده می…
طرز تهیه دم کباب غذای مشهور و محبوب قزوین

طرز تهیه دم کباب غذای مشهور و محبوب قزوین

۱ سال پیش
دستور پخت قیمه آبدار در حقیقت دم کباب همان قیمه است ولی کمی متفاوت با قیمه پخته می شود و یکی از تفاوت های دم کباب با قیمه این است که دم کباب را به صورت آبدار و چرب تهیه می کنند. در ادامه با طرز تهیه این غذای لذیذ و دلچسب آشنا خواهید شد. طرز تهیه دم…
طرز تهیه آبریز غذای لذیذ و دلچسب چهارمحال و بختیاری

طرز تهیه آبریز غذای لذیذ و دلچسب چهارمحال و بختیاری

۱ سال پیش
روش تهیه آبریز آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی این استان است .استان چهار محال و بختیاری از جمله استان های کمتر شناخته شده کشور در روزگار تفلیس گردی و آنتالیا گردی است که باید بیشتر مورد توجه هموطنان و تورهای خارج از کشور قرار…
طرز تهیه لالک بادمجان غذای محبوب شیرازی

طرز تهیه لالک بادمجان غذای محبوب شیرازی

۱ سال پیش
دستور تهیه لالک بادمجان شیرازی لالک بادمجان شیراز یکی از غذاهای بی نظیر شیراز است. تنوع غذایی در سراسر استان‌ها و شهرهای ایران بسیار جالب و شگفت‌انگیز است. غذاهایی که ممکن است تنها اسم آن‌ها به دلیل گویش محلی و همچنین سبک تهیه‌ی مردم آن خطه، متفاوت…
طرز تهیه مشتک یزدی صبحانه ای دلچسب و مقوی به دو روش آسان

طرز تهیه مشتک یزدی صبحانه ای دلچسب و مقوی به دو روش آسان

۱ سال پیش
روش تهیه مشک یزدی صبحانه یکی از مهمترین وعده های اصلیه که باید به اون توجه خاصی بشه. مواد خوراکی که برای صبحانه انتخاب میشن باید مقوی باشن و انرژی و قوت لازم برای افراد رو فراهم کنن. مثل غذاهای اصلی، در بسیاری از شهرهای ایران، صبحانه به شکل محلی و…
طرز تهیه 3 مدل آش آبغوره خوشمزه و مفید

طرز تهیه 3 مدل آش آبغوره خوشمزه و مفید

۱ سال پیش
روش پخت آش آبغوره طرز تهیه آش آبغوره موضوع مورد بحث ماست. آش آبغوره برای کبد چرب مفید بوده و مصرف آن در طب سنتی توصیه شده است. این آش به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود. این غذا از چهار گروه غذایی شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات تشکیل شده است.…
طرز تهیه آش یخ آذربایجان اما مخصوص فصل تابستان

طرز تهیه آش یخ آذربایجان اما مخصوص فصل تابستان

۱ سال پیش
دستور پخت آش یخ آش یخ، یکی از انواع غذا‌های محلی استان آذربایجان شرقی است. مردم تبریز این آش محلی را به عنوان پیش غذا و همچنین به عنوان افطار در ماه مبارک رمضان سرو می‌کنند. بر خلاف طبخ تمام آش ها، که به صورت داغ و در فصول سرد سال آماده و سرو…
طرز تهیه آش دوغ قزوین به سبک سنتی

طرز تهیه آش دوغ قزوین به سبک سنتی

۱ سال پیش
دستور پخت آش دوغ قزوینی آش دوغ مخصوص قزوینی ها طعم خاص و دستور تهیه متفاوتی داره و از گوشت قلم و حبوبات مختلفی در تهیه اون استفاده میشه. سبزیِ آش دوغ با ترکیب سبزی آش رشته و سایر آش‌ ها متفاوته و این ترکیب سبزی در هر شهر ممکنه با شهر دیگر تفاوت…
طرز تهیه نان چربی غذای لذیذ و خوشمزه شوشتری

طرز تهیه نان چربی غذای لذیذ و خوشمزه شوشتری

۱ سال پیش
دستور پخت نان چربی شوشتری نان چربی شوشتری یکی از غذاهای سنتی است که در قدیم، ظهر روز عروسی برای خانواده داماد سرو میشد. این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل می توانید تهیه کنید و از آن لذت ببرید. طرز تهیه نون چربی روش پخت نان چرب مخصوص شوشتر مواد…
طرز تهیه شیرازی پلو غذای مجلسی و لذیذ شیراز

طرز تهیه شیرازی پلو غذای مجلسی و لذیذ شیراز

۱ سال پیش
دستور پخت شیرازی پلو شیرازی پلو تقریبا همان ته‌ چین است اما بادمجان نیز دارد. این پلو یک غذای رسمی محسوب می‌شود و بسیار لذیذ است. در این مطلب طرز تهیه شیرازی پلو را آموزش می‌دهیم. غذاهای ایرانی به پلو و برنج معروف است. کباب، جوجه، قورمه سبزی، قیمه و…
طرز تهیه هزاری غذای خوشمزه و محلی بندر عباس

طرز تهیه هزاری غذای خوشمزه و محلی بندر عباس

۲ سال پیش
دستور پخت هزاری طرز تهیه هزاری موضوع مورد بحث ماست. این غذای خوشمزه را می توان به دو روش تهیه نمود. امیدواریم شما عزیزان نیز این غذای لذیذ را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید. چگونه هزاری درست کنیم ؟ طرز تهیه هزاری بندر عباس مواد لازم جهت تهیه…
طرز تهیه آش سماق غذای سنتی و محبوب اصفهان

طرز تهیه آش سماق غذای سنتی و محبوب اصفهان

۲ سال پیش
دستور پخت آش سماق طرز تهیه آش سماق موضوع مورد بحث ماست. این غذا را می توان با آرد برنج و یا برنج نیم دانه تهیه نمود. همچنین این نوع آش به دلیل داشتن گوشت چرخ کرده و سبزی دارای خواص بسیاری برای سلامتی می باشد و در فصل زمستان و پاییز برای درمان…
طرز تهیه آش خیار چنبر غذای محلی خوشمزه

طرز تهیه آش خیار چنبر غذای محلی خوشمزه

۲ سال پیش
دستور پخت آش خیار چنبر آش خیار چنبر جزو غذای محلی استان مرکزی می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه می باشد. آش خیار چنبر را می توانید در وعده نهار، شام و پیش غذا سرو کنید.…
طرز تهیه ترشه کباب با مرغ و گوشت

طرز تهیه ترشه کباب با مرغ و گوشت

۲ سال پیش
دستور پخت خورش ترشه کباب به دو روش طرز تهیه ترشه کباب موضوع مورد بحث ماست. خورش ترشه کباب و کباب ترش جز انواع غذاهای خوشمزه و ملس گیلان می باشد. این دو نوع غذا در شهرهای شمالی مخصوصا گیلان بسیار پرطرفدار و محبوب است. گیلان از نظر تنوع غذاهای محلی…
طرز تهیه مانی پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

طرز تهیه مانی پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

۲ سال پیش
دستور پخت غذای سنتی مانی پلو مانی پلو یکی از انواع پلوهای سنتی ایرانی و متعلق به منطقه دامغان در استان سمنان است. مانی پلو هم مثل ته چین گرمساری یکی از غذاهای مجلسی استان سمنان است و معمولا برای شام و ناهار مهمانی و به عنوان غذای نذری سرو می‌شود. به…
طرز تهیه شیرین قاتق غذای محلی گیلان

طرز تهیه شیرین قاتق غذای محلی گیلان

۲ سال پیش
دستور پخت شیرین قاتق شیرین قاتق یا همان شیرین خورشت گیلانی یکی از خورشت های اصیل شمال کشور به خصوص استان گیلان است که به عنوان یک غذای خوشمزه و پرطرفدار محسوب می شود. این خورشت خوشمزه با اسم خورشت آلو قیسی هم شناخته می شود که به صورت خشک و یا آبدار…
طرز تهیه خورش ترش واش غذای محلی گیلان

طرز تهیه خورش ترش واش غذای محلی گیلان

۲ سال پیش
دستور پخت خورش ترش واش ترش واش خورش یا خورش آبکی یکی از خوشمزه ترین خورشت های استان گیلان است. این غذا درون ظرفی به نام گمج پخته می شود. گمج ظرفی سفالی مخصوص گیلانی هاست که در آن انواع خورش مانند فسنجان، باقلاقاتق و غذاهای محبوب گیلانی ها در آن پخته…
صفحه 1 از 6