آخرین مطالب آموزش انواع غذاها

 روش طرز تهیه آش بلغور گندم؛ با گوشت و بدون گوشت در بخش‌های شمالی کشور بیشتر از روش دوم استفاده می‌کنند و با نام آش بلغور شمالی شناخته می‌شود. درحالی که نوع با گوشت آن به آش بلغور هندی معروف است.…

طرز تهیه کال کباب غذای اصیل گیلانی در کنار کال کباب از سیر و سبزیجات و گردو نیز استفاده می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در تهیه کال کباب به کار می‌رود، این پیش غذا را به یک غذای گیاهی و کاملاً سالم…

طرز تهیه آش سیرابی و نکاتی برای خوش طعم و لذیذتر کردن آن در تهیه آش سیرابی برای اینکه آش کاملا جا بیفتد و از لحاظ مزه نیز کاملاً خوشمزه شود، به زمان زیادی برای پختن نیاز دارد. آش سیرابی به دلیل تشابه…

طرز تهیه کله پاچه خوشمزه در منزل طرز تهیه کله پاچه، فوت وفن هایی دارد که تنها در صورت آگاهی از این نکات می توانید یک غذای سنتی بی نظیر در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در این مقاله از مجله…

از تهیه خورش ملاقورمه شمالی چه میدانید؟ خورش ملاقورمه یک غذای ایرانی است که می توانید در ادامه این مطلب از مجله دلگرم دستور پخت آن را مشاهده کنید. روش طبخ خورش ملاقورمه شمالی مواد لازم برای خورش…

دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی «بزقرمه» از غذاهای سنتی استان کرمان است. در گذشته برای درست کردن بزقرمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می‌کردند استفاده می‌کردند تا در…

گوشت و لوبیای اصفهانی (یخنی لوبیا) گوشت و لوبیا که در گویش محلی به آن گوشدالوبیا می‌گویند، یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان است که بنا به رسم اصفهانی‌ها این غذا را در قابلمه‌های مسی می‌پزند. برای پخت…

طرز تهیه آش دوغ محلی خوشمزه آش دوغ مانند آش رشته یکی از آش های قدیمی و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران با روش های مختلفی طبخ می شود. این آش خوشمزه در شهرهایی مانند اردبیل ، شیراز ، تبریز ،…

طرز تهیه آش گوجه سبز (آلوچه آشی) مجلسی آش گوجه سبز یا آلوچه آشی از آش‌های نوبرانه در فصل بهار بوده و طرز تهیه آن ساده است. آش چغاله بادام و آش گوجه سبز که به آش بهارانه هم معروف است از غذاهای بسیار…

حلیم بادمجان | طرز تهیه “حلیم بادمجان” “حلیم بادمجان” هنگام سرو باید کش بیاید و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه ی استفاده از گوشت گردن می باشد. با دلگرم همراه شوید .…

خورش بادمجان گوده گیلان بادمجان گوده نوعی غذای گیلانی خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد .این یک غذای گیاهی فوق العاده خوشمزه است و از ترکیب موادی درست شده که خواص بی نظیری دارند. با دلگرم همراه شوید…

طرز تهیه “آبگوشت بزباش” با نکات مورد نیاز طبخ آبگوشت بزباش کمی با آبگوشت های دیگر متفاوت است. آبگوشت و دیزی را با نخود و لپه طبخ می کنند اما حبوبات اصلی “آبگوشت بزباش” لوبیا است. با دلگرم همراه شوید…

دستور پخت خوراک کله گنجشکی در این مطلب طرز تهیه کله گنجشکی که یکی از خوشمزه ترین غذاهای فوری هست و راحت و لذیذه رو میذارم. اسم این غذا سرگنجشکی یا کله گنجشی است امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. با…

طرز تهیه آش گندم یزدی و راز های خوشمزه تر شدن آش گندم آش گندم یکی دیگر از غذاهای سنتی استان یزد است که به آش امام حسین (ع) نیز شهرت دارد. در واقع می‌توان گفت که این آش از کامل‌ ترین و مقوی‌ ترین…

طرز تهیه شوربای قیمه ریزه ( شله قیمه ) از غذاهای پر طرفدار و مجلسی قوم بختیاری شوربای قیمه است که برای درمان سرماخوردگی نیز مفید است . با دلگرم همراه شوید . دستور پخت شله قیمه سنتی در منزل مواد لازم…

طرز تهیه “شله مشهدی” با نکات ضروری در این مطلب قصد داریم طرز تهیه آش شله مشهدی را به شما آموزش دهیم .“شله مشهدی” که در مشهد فقط با نام شُله شناخته می شود، غذایی از خانواده آش ها است. با دلگرم همراه…

آبگوشت قنبید | مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت محلی قنبید مردم استان قم، این غذای اصیل را همراه سبزی‌خوردن، پیاز، ماست یا انواع ترشیجات میل می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم، در صورت سفر به این شهر زیارتی، از…

آشنایی با طرز تهیه ترشه تره خورشت محلی گیلان امروز برای شما دستور تهیه ترشه تره غذای محلی گیلانی ها اما محبوب در بین شمالی ها را آماده و آموزش خواهیم داد. امیدوارم با ذائقه شما نیز سازگاری داشته باشد…

قلیه میگو غذای خوشمزه و سالم و مفید جنوبی معمولا اکثر غذاهای معروف جنوبی دریایی می باشد و از انواع میگو و ماهی در آنها استفاده می گردد . با دلگرم همراه شوید . طرز تهیه و دستور پخت قلیه میگو مواد لازم…

طرز تهیه آش ماسوآ بروجرد به این آش ، آش ماسوآ میگن که آ یعنی آب و ماسو یا کشک یا ماست یا دوغ می شه . با دلگرم همراه شوید . آش ماسـوآ _ افطاری محلی به سبک بروجردی‌ها مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ نخود…

خورشت چغرتمه گیلانی را حتما امتحان کنید! به راستی که میتونیم سفره‌های شمالی کشورمون رو یک کلکسیون بی نظیر از خوراک‌های خوش طعم و بی نظیر به حساب بیاریم. تنوع بسیاز زیاد و در عین حال استفاده از مواد…

طرز تهیه آبگوشت بامیه خوشمزه در این بخش از غذاهای ایرانی دستور تهیه آبگوشت بامیه را می خوانید. با دلگرم همراه شوید . آموزش تهیه آبگوشت بامیه با طعم بی نظیر مواد لازم جهت تهیه آبگوشت بامیه گوشت گوسفند…

گمج کباب گیلانی با سبزی محلی گمج، یک نوع ظرف سفالی است که پس از حرارت دیدن در دمای ۱۱۰۰ درجه سانتیگراد لعاب داده می شود و در قدیم بسیاری از غذاهای خوشمزه شمالی مثل خورشت فسنجان، باقلا قاتق شمالی،…

دستور پخت پنیر برشته خانگی املت شمالی یا پنیر برشته شمالی را با هر پنیر ایرانی که دوست دارید می توانید درست کنید؛ از پنیر لیقوان و گوسفندی گرفته تا پنیر سفید ساده (فتا). می توانید این خوراک را بدون…

طرز تهیه خورش نخود با طعم دلپسند تعدادی از خورش ها در بین افراد زیادی در کشور شناخته شده است اما تعدادی دیگر از آن ها در بین افراد برخی مناطق بیشتر شناخته شده است و غذای محلی آن منطقه است خورش نخود…

دستور تهیه آبگوشت کشک یکی از غذاهای محلی آبگوشت کشک می باشد که در این بخش دستور تهیه آبگوشت کشک را برای شما در نظر گرفته ایم. با دلگرم همراه شوید . آموزش کامل طرز تهیه آبگوشت کشک مقوی و خوشمزه مواد…

طرز تهیه خورشت پسته کوهی (ونوشک) خورش ونوشک یکی از انواع خورش های خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به کرمانشاه می‌باشد. این خورش محلی به دلیل وجود پسته کوهی ( ونوشک ) علاوه بر این که طعم و…

طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله خورش سیرابیج خورشی هست که به راحتی و در کمتر از بیست دقیقه حاضر میشه. با دلگرم همراه شوید. طرز تهیه سیر واویج گیلانی (سیر قلیه) مواد لازم جهت تهیه خورش سیر…

خورش یخنی ساده (غذای محلی درگز) در این مطلب غذایی سنتی منصوب به شهر درگز را برای شما آماده کرده ایم . امیدوارم این خورش را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید . با دلگرم همراه شوید . آموزش مراحل پخت و…

طرز تهیه قیساوا با طعم عالی قیساوا یه نوع خوراک بسیار خوشمزه و مقویه آذریه که معمولا برای صبحانه روزهای سرد سرو میشه و در هرسه استان آذری زبان ایران غذای محلی محسوب میشه . با دلگرم همراه شوید .…

نان تیری بختیاری چطور پخته می‌شود؟ نان تیری مثل نان لواش نازک است و از چوبی به نام «تیر» یا «ترکه» برای نازک کردن چونه آن استفاده می‌کنند. با دلگرم همراه شوید. طریقه پخت نان محلی(تیری) به زبان محلی…

آموزش پخت توچِری زنان ایل بختیاری شش نوع نان مختلف را طبخ میکنند : نان تیری، نان برکوه،نان بلوط ،نان توچری،نان گرده،نان ور چاله ای هر کدام از این نانها طعم ومزه خاصی خود را دارند.نان در زندگی عشایر…

آش ترش _ طرز تهیه آش ترش گیلانی یا تورشه آش این آش به این دلیل شهرت و محبوبیت بسیاری در گیلان دارد؛ چرا که تمام مواد و سبزی های مورد استفاده آن تماما کوهی و وحشی می باشند که رنگ و بو و طعم لذیذی را…

بهترین روش‌های کشدار شدن حلیم چیست؟ یکی از ویژگی های یک حلیم با کیفیت، کشدار بودن آن است. این قضیه برای همه انواع حلیم صادق است. در ادامه با اصول کشدار کردن حلیم آشنا می شوید. با دلگرم همراه شوید.…

دستور پخت آش ماست اصیل شیرازی با روش زیر دستور پخت آش ماست شیرازی یکی از خوشمزه ترین آش های ایرانی . با دلگرم همراه شوید. طرز تهیه آش ماست شیرازی مواد لازم جهت پخت آش شیرازی گوشت 125 گرم لپه 125 گرم…

طرز تهیه دیزی سنگی غذای محبوب و لذیذ ایرانی روش طبخ دیزی بسیار ساده است ، البته طبخ دیزی زمان زیادی از شما خواهد گرفت ولی در انتها با آموزش یک دیزی سفالی یا سنگی خوشمزه با عطر دلنشین سال های دور…

طرز تهیه آش گندم خوش طعم و خوشمزه آش گندم غذایی خوش طعم و متفاوت است که دارای طعم و مزه بی نظیری است و شما می توانید این غذای ایرانی را در منزل به راحتی بپزید. در طرز تهیه آش گندم از سیر داغ و پیاز…

طرز تهیه آش گوجه بسیار خوشمزه و خوش طعم از آش های بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ تبریزی آش گوجه فرنگی است. تنها فرق آش گوجه فرنگی و آش آبغوره در میزان گوجه فرنگی به کار رفته در پخت آن است. برای تهیه این آش…

طرز تهیه آش دوغ مرحله به مرحله این آش معمولا با دوغ ترش و محلی تهیه میشه. این آش رو هم به صورت گیاهی و هم با گوشت قلقلی درست میکنن که من در این مطلب طرز تهیه آش دوغ بدون گوشت رو براتون گذاشتم…

آشنایی با روش تهیه‌ بادمجان پلو - غذای محلی قزوین وظیفه بادمجان این است که در هر خوراک و غذایی و با هر روش طبخی، همواره خوشمزه و بهترین باشد و همین باعث شده به عنوان عضو جدانشدنی سفره ایرانیان شناخته…