آشپزی ، دسر و کیک

چگونه تلخی غذا را برطرف کنیم ؟ احتمالا برای شما هم پیش آمده است که خورشت یا سوپی که درست کرده اید دارای مزه خفیفی از تلخی شده باشد. در این مطلب از مجله دلگرم به توضیح علت آن و اینکه چگونه تلخی غذا را…

روش رایج برای تهیه میان وعده و صبحانه با جو دوسر برای تهیه یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه با جو دوسر به روشی که اکثر افراد جهان از آن استفاده می کنند به مواد زیر نیاز دارید: جو دوسر پرک شده. اگر جو…

طرز تهیه دمنوش زرشک | خواص و مضرات زرشک اگر ذائقه ی شما چای ترش را می پسندد دمنوش زرشک و عسل را به شما پیشنهاد می کنیم. رنگ و طعم ترش دمنوش زرشک بسیار اشتها بر انگیز است و برای درست کردن آن نیازی به…

چگونه لازانیای خوشمزه درست کنیم؟ لازانیا یکی از غذاهای سریع و خوشمزه مربوط به کشور ایتالیا می باشد که از لایه های ۳ گانه ورق پاستا تهیه شده است. نام دیگر لازانیا خمیر بزرگ است. شاید برایتان جالب باشد…

کالباس خانگی : 5 دستور تهیه کالباس در منزل کالباس همیشه خوشمزه است، اما به خاطر برخی موارد استفاده از این نوع مواد غذایی و تهیه آن از بیرون بخاطر یکسری گوشت های مورد دار می تواند برای سلامتی مضر باشد…

روش تهیه کمپوت آلو سیاه مرحله به مرحله آلو سیاه یکی از میوه‌های پرخاصیت تابستانی بوده که علاوه بر خواص بی‌نظیرش دارای عطر و طعمی فوق‌العاده است. تهیه کمپوت آلو سیاه مانند تهیه کمپوت گیلاس و کمپوت سیب…

از کورن فلکس و فواید بی نظیرش بیشتر بدانید صبحانه اولین و مهم‌ترین وعده غذایی است که بسیاری از مردم کمتر به آن اهمیت می‌دهند؛ اما این وعده غذایی ۲۰ درصد از انرژی لازم روزانه افراد را تامین می‌کند و…

پیشنهاد 15 صبحانه عالی و گرم برای صبح 1. کاسرول صبحانه فرانسوی خوشمزه ابتدا پنج فنجان خمیر نان باگت را در سینی فر چرب شده پهن کنید. در یک ظرف بزرگ چهار عدد تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری وانیل ، یک…

آموزش چند غذای ساده و مقوی برای افطار شاید سفره افطار در ماه رمضان برای روزه داران همیشه جذاب باشد، اما می توان با استفاده از پخت غذاهای جدید، رنگ و بوی تازه ای به آن داد. با دلگرم همراه شوید . آموزش…

آشنایی با بهترین سحری ماه رمضان مصرف چه غذاهایی در این ماه به سلامت بدن کمک می کند. در این فصل زود تشنه می‌شوید و اگر شاغل باشید در طول روز با کاهش میزان انرژی برای فعالیت های جسمانی رو به رو می…

طرز تهیه کیک هویج با گردو و دارچین پخت کیک های خوشمزه در منزل یکی از هنرهای جذاب و دوست داشتنی است که اغلب ما بارها آن را تجربه نموده ایم و سعی کرده ایم کیک های متنوع با طعم های مختلف را امتحان…

خواص بی نظیر چای انار دمنوش انار یکی از بهترین دمنوش های میوه ای با طعم فوق العاده و خواص فراوان است، اما متاسفانه خیلی از افراد تا به حال آن را نخورده اند، در این بخش از سایت دلگرم قصد داریم تا شما…

مجله دلگرم | پاستا انواع مختلفی دارد. یک دریانورد ایتالیایی به نام «اسپاگتی» در سفری که همراه با کاروان «مارکوپلو» به چین داشت با غذایی پخته شده با رشته‌های خمیری آشنا شد. او دستور پخت این غذا را از…

مجله دلگرم | چربی شکم و پهلو از سخت ترین قسمت های بدن برای از بین بردنه. برای رهایی از دست چربی شکم و پهلو باید برنامه های غذایی یا تمرینات ورزشی مختلفی رو در برنامتون قرار بدین و بعضی اوقات بیشتر…

ابودردا کیست ؟ ابودردا از اصحاب محمد پیامبر اسلام و از انصار است. او در بین صحابه به حکیم امت معروف است. ابودردا، معاذ، زید ابن ثابت، و ابوزید در جمع‌آوری قرآن نقش داشتند. ابودردا با سلمان فارسی…

آموزش کامل طرز تهیه توپک مرغ سوخاری پنیری خوشمزه و مجلسی روش تهیه یک غذایی خوشمزه برای کودکانی که هر نوع غذایی را نمی خورند و به کودکان بد غذا معروفند. برای دیدن این آموزش با دلگرم همراه شوید. کرانچی…

امروز می خواهم شما رو با یک غذایی بسیار ساده و خوشمزه آشنا کنم ، برای کسانی که فرصت کافی برای درست کردن یک غذای کامل را ندارند مخصوصا مجردها . مواد مورد نیاز برای پخت سیب زمینی پیاز ( پوره سیب زمینی…

کبه یکی از غذاهای کشورهای عربی است.این غذا بسیار خوشمزه است و آسان تهیه میشود. با دلگرم همراه باشید. طرز تهیه کبه عربی مواد لازم : برنج 200 گرم عدس دال 150 گرم گوشت گوساله چرخ شده 200 گرم روغن و…

آموزش و طرز تهیه کامچوری مرحله به مرحله کامچوری، پوره سیب زمینی هندی است و معمولا در کنار غذاهای گوشتی سرو می شود اما به تنهایی هم نوعی غذا محسوب می شود. با دلگرم همراه شوید. دستور پخت پوره سیب زمینی…

دستور پخت بیفتک آلزاس یک غذای فرانسوی مدت پخت بیفتک را می توانید بر حسب میل خود کم یا زیاد کنید. بسته به ذوق و سلیقه شخصی،هر روی استیک(یا بیفتک) را از ۱ تا ۵ دقیقه سرخ می کنند… با دلگرم همراه شوید.…

طرز تهیه بولانی ماشی خانگی بولانی ماشی یک غذای افغانیست که طرف داران زیادی دارد. برای آشنایی بیشتر با دلگرم همراه شوید. مواد لازم برای تهیه ی تهیه بولانی ماشی ۱- آرد ترمیده (صفر سه) یک کیلو ۲- ماش…

طرز تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا با مجله اینترنتی دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا این غذای ساده و سبک که به روش پیتزا پخته شده و برای صرف در میان وعده یا وعده ناهار بسیار…

طرز تهیه غذای عربی (خورشت فاصولیه) مواد اولیه برای تهیه خورشت فاصولیه : لوبیا سفید ۲۵۰ گرم گوشت خورشی ۱۵۰ گرم پیازداغ چهار قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری پودر شنبلیله خشک یک قاشق مرباخوری…

طرز تهیه کیک تابه ای بی نظیر و فوق العاده خوش طعم مواد لازم برای تهیه کیک تابه ای برای 5 الی 6 نفر 1 لیوان آرد 1 لیوان شیر 1 عدد تخم مرغ 2 ق غ شکر 1 ق م بکینگ پودر 1/2 ق چ وانیل کره آب شده یا روغن…

خواص چای نعناع / چای نعناع و هزار خاصیت باور نکردنی چای نعناع از نوشیدنی های پر طرفدار است که خواص زیادی برای سلامتی دارد.این چای قابلیت جای گزین شدن برای کافئین را دارد و نوشیدن روزانه یک فنجان از…

با مجله دلگرم همراه باشید گرمکنودل (Germknödel) در واقع نوعی کوفته است که وسط آن را پر از مربا کرده و آبپز می کنند و با سس وانیل سرو می کنند. مواد لازم برای تهیه گرمکنودل 2 فنجان آرد 1 عدد تخم مرغ…

آیا تفاوت گرمک، سمسوری، طالبی و ملون را می دانید ؟ تفاوت گرمک، سمسوری، طالبی و ملون ۱. گَرمک: نارنجی و بدون‌خط ۲. سمسوری: نارنجیِ خط‌ دار ۳. طالبی: سبز خط‌دار ۴. مِلون: سبز بی‌خط خواص گرمک از همه…

غذاهای چندش آور کدامند؟ با مجله دلگرم همراه باشید تا با غذاهای چندش آور آشنا شوید بسیاری از رستوران ها برای ترغیب مشتری و معروف شدن اقداماتی عجیب در رستوران خود از جمله طراحی عجیب و غریب یا ابتکارات…

مواد لازم موس توت فرنگی توت فرنگی تازه 1900گرم یا8 پیمانه آب لیموی تازه 4قاشق غذاخوری شکر 3پیمانه + 2قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بدون طعم دهنده ½5 قاشق چایخوری خامه غلیظ 3پیمانه توت فرنگی ورقه شده یا…

طرز تهیه سالاد اندونزی مرحله به مرحله مواد لازم سالاد اندونزی کلم برگ قرمز :•: 1 لیوان کلم برگ سفید :•: 2 لیوان کالباس :•: 200 گرم کنسرو ذرت :•: 1/2 لیوان نخود فرنگی :•: 1 لیوان هویج :•: 2 عدد خیار…

مربای گل محمدی مواد لازم : گلبرگ گل محمدی صورتی 1 لیوان . شکر 3 لیوان . آب جوش 2 لیوان . آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری حتما برای تهیه مربای گل محمدی از گلبرگ های گلی که رنگ صورتی دارند استفاده کنید چون…

سالاد اسفناج جدید و خوش طعم مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد اسفناج ، انار ، گردو و رب انار هستند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر سالاد اسفناج تهیه نمایید. با دستور پخت و…

شربت 3 رنگ با مجله دلگرم همراه باشید مواد لازم : ۱٫۵ لیوان شکر ۲ لیوان اب مقداری گلاب آبلیمو تخم شربتی و اب۳ ق پر تخم شربتی و اب چند قاشق گل ختمی خبازی و اب سرد برای لایه اول : ۱٫۵ لیوان شکر و ۲…

طرز تهیه سالاد سزار - سالاد ایتالیایی لذیذ سالاد سزار یکی از سالادهای مجلسی است که بیشتر در رستوران های خاص سرو می شود. این سالاد اصالتا متعلق به ایتالیایی ها می باشد. سالاد سزار را با مواد مختلفی…

بيف استروگانف - طرز تهیه بيف استروگانف ( روسیه ) بیف استراگانف یکی از غذاهای معروف روسیه است که در کشورمان طرفدران زیادی پیدا کرده است. این غذا هم مانند سالاد الویه که یک سالاد روسی است با ذائقه ما…

کاهش وزن با رژیم تخم مرغ رژیم خاصی به‌نام رژیم تخم مرغ وجود دارد که ادعا می‌کند قادر به کاهش وزن در کوتاه مدت است. اگر شما هم از طرفداران این ماده‌غذایی پرارزش هستید، و می‌خواهید این رژیم را امتحان…

مواد لازم برای تهیه رولت گوشت فرانسوی گوشت چرخ کرده کم چرب=۶۰۰ گرم فیله مرغ=۲ عدد جعفری و شوید=۲۰۰ گرم تخم مرغ=۳ عدد پنیر موتزارلای رنده شده=۵۰ گرم زعفران=۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل=به میزان لازم روغن…

آشنایی با خاصیت بادمجان بادمجان یک گیاه خوراکی فوق‌العاده است و خواص بادمجان برای سلامتی بسیار زیاد و شگفت انگیز است، از جمله خواص بادمجان می‌توان به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش…

حکم خوردن گوشت خرچنگ از نظر حکم اسلام و فقها، خوردن گوشت حیوانات دریایی حرام است مگر ماهیان پولک (فلس) دار و میگو، که از این دسته استثناء شده اند. و خرچنگ چون فلس ندارد و از چنین ویژگی برخوردار نیست،…

دوغ کفیر و خواص درمانی کفیر از دانه‌های کفیر یا قارچ کفیر برای تولید کفیر استفاده می شود، این دانه ها چیزی شبیه به گل کلم یا تکه هائی از مرجان های دریائی می باشند که جنسی شبیه ژله دارند و شامل انواع…