طرز تهیه شیرینی پف دار با سوسیس ؛ یک پیش غذای مجلسی و خوش طعم

اگر به دنبال یک پیش غذای شیک، خوشمزه و آسان برای مهمانی ها هستید، شیرینی پف دار با سوسیس و بیکن انتخابی عالی است. ترکیب خمیر پف دار ترد، بیکن دودی، پنیرهای ذوب شده و سس معطر، طعمی بی نظیر ایجاد می کند که همه را شگفت زده خواهد کرد.

مواد لازم: برای شیرینی پف دار با سوسیس: سوسیس: ۸ عدد/ خمیر پف دار آماده: ۳۰۰ گرم/ سس کچاپ: ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)/ سس مایونز: ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)/ خیارشور: ۵ عدد/ پنیر ورق ای (پروسس): ۲ ورق/ پنیر چدار ورق ای: ۲ ورق/ بیکن: ۱۰۰ گرم/ تخم مرغ: ۱ عدد (برای رومال)/ پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم/ پنیر پارمزان: ۳۰ گرم/برای سس سیر و زیتون/ روغن زیتون: ۱۰۰ میلی لیتر/ سس سویا: ۲۰ میلی لیتر (۱ قاشق غذاخوری)/ پاپریکا شیرین: ۲ گرم (۱ قاشق چای خوری)/ پرک فلفل قرمز: ۲ گرم (۱ قاشق چای خوری)/ سیر: ۳ حبه (ریز خرد شده)/ جعفری تازه: ۱۰ گرم (خرد شده)/ زیتون سبز: ۵۰ گرم (خرد شده)/ موزارلا: ۲۰ گرم (ریز خرد شده)/ فلفل سیاه و نمک: ۲ گرم از هر کدام/ گوجه فرنگی خشک شده: ۲۰ گرم (خرد شده)

طرز تهیه مرحله به مرحله

مرحله ۱: آماده سازی سوسیس ها

سوسیس ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شوند و ط

عم بهتری بگیرند. سپس آن ها را با چنگال یا چاقو سطح آن ها را کمی خط اندازی کنید تا در حین پخت ترک نخورند و بافت بهتری داشته باشند.

مرحله ۲: آماده سازی خمیر پف دار
خمیر پف دار را به ۸ مستطیل مساوی برش دهید. روی هر مستطیل، کمی سس کچاپ و مایونز بمالید. خیارشورهای خردشده، پنیر ورق ای (پروسس و چدار) را روی آن قرار دهید.

مرحله ۳: پیچیدن سوسیس در خمیر و بیکن
هر سوسیس را در یک برش بیکن بپیچید. سپس سوسیس بیکن پیچیده شده را روی خمیر پف دار قرار دهید و خمیر را دور آن بپیچید و لبه ها را محکم فشار دهید تا بسته شود.

مرحله ۴: رومال و پنیر رویی
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. شیرینی ها را روی سینی بچینید. تخم مرغ را با کمی آب مخلوط کنید و با قلم مو روی سطح شیرینی ها بمالید تا طلایی شوند. روی هر شیرینی، پنیر موزارلا و پارمزان بپاشید.

مرحله ۵: پخت در فر
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. شیرینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و ترد شوند.

مرحله ۶: تهیه سس سیر و زیتون
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سس سویا، پاپریکا، پرک فلفل قرمز، سیر خردشده، جعفری، زیتون سبز، موزارلا، نمک، فلفل سیاه و گوجه فرنگی خشک شده را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید سس حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند تا طعم ها به خورد هم بروند.

مرحله ۷: سرو
شیرینی های پف دار داغ را از فر خارج کنید و با سس سیر و زیتون سرو کنید.

نکات طلایی
می توانید به جای سوسیس از کالباس یا هات داگ استفاده کنید.
برای طعم غنی تر، بیکن را کمی تفت دهید تا چربی آن گرفته شود.
این شیرینی ها را می توانید به عنوان پیش غذا یا عصرانه سرو کنی