طرز تهیه پلو سبزیجات تابه ای خوشمزه و سالم در منزل

کره را در یک تابه گود و مناسب روی حرارت ملایم ذوب کنید. پیاز نگینی شده را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس هویج های خردشده را بیفزایید و چند دقیقه تفت دهید تا بافت آن ها کمی نرم گردد.

سیر خردشده را به تابه اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس نخود فرنگی منجمد و برنج خام شسته شده را بیفزایید و مواد را کاملاً هم بزنید تا دانه های برنج با کره و سبزیجات آغشته شوند.

قرص های عصاره سبزیجات را در آب جوش حل کرده و همراه زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید برنج روی حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه کاملاً دم بکشد.

جمع بندی

پلو سبزیجات تابه ای یک گزینه بی نظیر برای افرادی است که به دنبال یک غذای سالم، سریع و در عین حال بسیار خوش طعم هستند. این دستور پخت با ترکیب سبزیجات تازه و ادویه های معطر، طعمی متفاوت و لذت بخش به سفره شما می بخشد.