آشنایی با کالری، ارزش غذایی و خواص لوبیا سبز

همه چیز درمورد لوبیا سبز

لوبیا گیاهی است از تیره بقولات، علفی که برگ های آن سبز رنگ، پهن، بزرگ و نوک تیز است. لوبیای تازه جوانه زده، دارای ویتامین‌ های گوناگون است. ارزش غذایی لوبیا سبز عبارت است از:

کالری و ارزش غذایی لوبیا سبز

بیشتر بخوانید:

کالری لوبیا چیتی : یک فنجان لوبیا چیتی چند کالری دارد ؟

کالری لوبیا عروس : 100 گرم لوبیا عروس چقدر کالری دارد ؟

کالری لوبیا عربی : 100 گرم لوبیا عربی چقدر کالری دارد ؟

خواص لوبیا سبز

نمونه هایی از مهم ترین خواص لوبیا سبز عبارتند از:

1. لوبیا سبز موجب جلوگیری از سرطان روده بزرگ می شود

مطالعات اخیر نشان داده اند مصرف سبزیجات سبز رنگ برای جلوگیری از پولیپ های پیش سرطانی که معمولا به سرطان کولون یا سرطان روده بزرگ منجر می شود مفید است.

شواهد جدید نشان می دهد که افزایش مصرف سبزیجات سبز می تواند خطر ابتلا به سرطان آدنوما و سرطان کولورکتال را کاهش دهد. محتوای فیبر بالای لوبیا سبز نیز می تواند بر سیستم گوارش شما اثر مثبت داشته باشد.

بسیاری از انواع فیبر می توانند فرایند گوارش را تسهیل کنند و حرکات روده را تنظیم کنند که باعث کاهش استرس در روده می شود. مطالعات خاص نشان داده اند که بین افزایش فیبر مصرفی و کاهش سرطان روده بزرگ رابطه مثبتی وجود دارد اما هنوز تحقیقات جامع ادامه دارد. علاوه بر این، حضور کلروفیل در لوبیا سبز نیز بسیار مفید است.

2. لوبیا سبز موجب کنترل دیابت می شود

مطالعه بر روی غذاهای گیاهی در موسسه تحقیقات تکنولوژیک مرکزی مواد غذایی هند ادعا می کند که لوبیا سبز برای کنترل دیابت مناسب است. مطالعات خاص نشان داده اند که تاثیر قطعی هیپوگلیسمی در مبتلایان به دیابت وجود دارد. دیابت شرطی است که مستلزم حفظ ثابت قند خون در سطح طبیعی است تا بدن بتواند وظایف لازم را انجام دهد.

تنظیم کننده های طبیعی دیابت نادر هستند و ارتباط لوبیا و گیاهان مشابه به کنترل یا پیشگیری اولیه از دیابت، خبر خوبی برای بسیاری از افراد است.

بیشتر بخوانید:

کالری لوبیا سفید : 100 گرم لوبیا سفید چقدر کالری دارد ؟

کالری لوبیا سیاه : 100 گرم لوبیا سیاه چقدر کالری دارد ؟

3. لوبیا سبز موجب تقویت سیستم ایمنی می شود

وجود آنتی اکسیدان های مناسب سیستم ایمنی بدن در لوبیا سبز به خوبی شناخته شده است اما تحقیقات بیشتری در مورد مزایای آن انجام شده که نشان می دهد خواص آنتی اکسیدانی بسیار بیشتر از آن هایی است که به طور گسترده شناخته شده است.

آنتی اکسیدان ها ترکیبی مفید در بدن ما هستند که به دنبال یافتن رادیکال های خطرناک آزاد و از بین بردن آن ها از سیستم بدن ما است قبل از اینکه آن ها بتوانند باعث بیماری یا آسیب بافت شوند. لوبیا سبز منبع خوبی از فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها به شمار می رود اما انواع آن قبلا ناشناخته بود.

فلاونوئیدها حاوی آنتی اکسیدان های پایه مانند کورستین و کومپرفول هستند اما همچنین از آن ها مفید تر مانند کاتچین و اپیکاتچین نیز یافت می شود. کاتچین نشان داده است که شدت سکته مغزی را کاهش می دهد. کاروتنوئیدهای موجود در لوبیا سبز هم حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن و لوتئین هستند.

4. لوبیا سبز موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود

میزان زیاد فیبر از خواص لوبیا سبز محسوب می شود که یک ترکیب بسیار سودمند در بدن ما است. با نگه داشتن فیبر کافی در رژیم غذایی، ما قادر به کاهش برخی مشکلات مربوط به گوارش مانند یبوست، هموروئید، زخم معده و بیماری رفلاکس اسید معده می شویم.

این شرایط از تحریکات خفیف تا تهدید به زندگی را به دنبال خواهند داشت و میزان فیبر مصرفی ما یک عنصر کلیدی در جلوگیری از آن است. در ۱۱۰ گرم لوبیا سبز می توانید ۱۵ درصد از مقدار توصیه شده فیبر روزانه را بدست آورید. لوبیا سبز یکی از بهترین سبزیجات برای عملکرد بهتر معده شما هستند.

5. لوبیا سبز باعث محافظت در برابر رادیکال های آزاد می شود

لوبیا سبز با آنتی اکسیدان هایی که دارد از فعالیت های آسیب رسان رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. رادیکال های آزاد در موارد بدتر می تواند باعث بیماری های قلبی و سرطان شوند. بدن برای جلوگیری از آسیب های رادیکال های آزاد دارای یک سیستم دفاع تشکیل شده از آنتی اکسیدان ها است.

لوبیا سبز با میزان بالای آنتی اکسیدان ها می تواند از این فعالیت جلوگیری کند.

بیشتر بخوانید:

کالری لوبیا قرمز : 100 گرم لوبیا قرمز چقدر کالری دارد ؟

کالری بادام چقدر است ؟ کالری حاصل از بادام را چگونه بسوزانیم ؟

6. لوبیا سبز اثرات سم زدایی دارد

لوبیا سبز با خواص دیورتیک قوی می تواند به عنوان یک عامل سم زدایی عالی عمل کرده و به از بین بردن سموم ناخواسته بدن کمک کند.

7. لوبیا سبز باعث تقویت بینایی می شود

از خواص لوبیا سبز غنی بودن از کاروتنوئید ها است که می تواند نقش مهمی در پیشگیری از دژنراسیون ماکولا ایفا کند (یک بیماری که موجب کاهش دید و ضعف عملکرد چشم می شود). لوبیا سبز همچنین غنی از لوتئین و زاکسانتین هستند که به حفظ بینایی خوب و دید در شب کمک می کنند.

بیشتر بخوانید:

100 گرم لپه چند کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن این کالری

کالری دانه سویا : 100 گرم دانه سویا چقدر کالری دارد ؟

8. لوبیا سبز موجب افزایش انرژی می شود

از خواص لوبیا سبز این است که دو برابر بیشتر از اسفناج دارای آهن است. آهن جزئی از گلبول های قرمز خون است که برای انتقال اکسیژن از ریه ها به سلول های بدن ضروری است.

اگر شما در حال مبارزه با کم خونی، کمبود انرژی و یا دچار سوخت و ساز کم هستید پس خواص لوبیا سبز می تواند برای شما جادو کند.

9. لوبیا سبز مناسب برای تقویت پوست، مو و ناخن

لوبیا سبز یک نیروگاه تغذیه است که می تواند شگفتی هایی برای پوست، مو و ناخن شما ایجاد کند. لوبیا سبز با یک نوع از سیلیکون که به راحتی جذب می شود برای تشکیل بافت های همبند سالم و تقویت ناخن و افزایش سلامت پوست مهم است.

10 لوبیا سبز سلامت استخوان را فراهم می کند

این دانه های سبز دارای ویتامین K فراوانی هستند که استئوکلسین فعال دارند و در واقع پروتئین اصلی غیر کلاژن موجود در استخوان محسوب می شود. این ترکیب مولکول های کلسیم را در داخل استخوان قفل می کند و از داخل آن را تقویت می نماید.

بیشتر بخوانید:

ذرت چه مقدار کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن کالری حاصل از ذرت

تخمه چقدر کالری دارد ؟ خواص حیرت انگیز انواع تخمه

دانستنی های طلایی درمورد کالری انواع نان

همه چیز درمورد خرما و میزان کالری موجود در آن