آشنایی با کالری و ارزش غذایی انواع پنیر

۱,۵۲۷
۱
۰
دوشنبه, ۰۶ آبان ۱۳۹۸ ۱۲:۵۱
پنیر یکی از مواد غذایی پرکاربرد است که می توان گفت بیش از نیمی از افراد از آن استفاده می کنند. در این مطلب قصد داریم مقدار کالری و ارزش غذایی انواع پنیر را شرح نماییم. تا انتها با ما همراه باشید.
آشنایی با کالری و ارزش غذایی انواع پنیر

مقدار کالری موجود در انواع پنیر به همراه ارزش غذایی آن ها

پنیر جزو جدایی‌ ناپذیر وعده صبحانه بسیاری از افراد است. کالری پنیر و چربی آن بالا بوده و مصرف آن میزان استانداردی دارد. در میان سفره صبحانه ایرانی‌ ها، پنیر در کنار گردو، خیار و گوجه‌ فرنگی یک گزینه همیشگی و پرطرفدار است.

این ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و آهن بوده و خواص زیادی برای سلامتی دارد. اما باید در نظر داشت که پنیر همچون سایر لبنیات چربی بالایی داشته و مصرف روزانه آن ممکن است باعث اضافه وزن شود؛ البته امروزه پنیر‌های کم‌ چرب یا رژیمی زیادی در بازار یافت می‌شود.

لازم به ذکر است که انواع مختلف پنیر کالری و ارزش غذایی متفاوتی دارند. در این مطلب با ما همراه باشید تا با کالری انواع پنیر مانند کالری پنیر فتا، پنیر لاکتیکی، پنیر چدار، پنیر بلغاری، پنیر خامه‌ ای و پنیر رژیمی آشنا شوید.

کالری و ارزش غذایی پنیر سفید (فتا)

هر ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۲۶۴ کالری دارد.
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۲۶۴
چربی کل ۲۱/۳ گرم
چربی اشباع ۱۴/۹ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۰/۶ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۴/۶ گرم
کلسترول ۸۹ میلی‌ گرم
کربوهیدرات کل ۴/۱ گرم
پروتئین ۱۴/۲ گرم
کلسیم ۴۹۳ میلی‌ گرم
آهن ۰/۶ میلی‌ گرم
پتاسیم ۶۲ میلی‌ گرم

کالری پنیر

کالری و ارزش غذایی پنیر لاکتیکی

هر پنیر لاکتیکی ۱۷۷ کالری دارد.
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۱۷۷
چربی کل ۱۵ گرم
پروتئین ۱۲ گرم

ارزش غذایی پنیر

کالری و ارزش غذایی پنیر چدار

هر ۱۰۰ گرم پنیر چدار ۴۰۳ کالری دارد.
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۴۰۳
چربی کل ۳۳ گرم
چربی اشباع ۲۱ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۰/۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۹ گرم
کلسترول ۱۰۵ میلی‌ گرم
کربوهیدرات کل ۱/۳ گرم
پروتئین ۲۵ گرم
کلسیم ۷۲۱ میلی‌ گرم
آهن ۰/۶۸ میلی‌ گرم
پتاسیم ۹۸ میلی‌ گرم

کالری لبنیات

بیشتر بخوانید:

کالری بادام چقدر است ؟ کالری حاصل از بادام را چگونه بسوزانیم ؟

ذرت چه مقدار کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن کالری حاصل از ذرت

کالری و ارزش غذایی پنیر بلغاری

هر ۱۰۰ گرم پنیر بلغاری ۲۶۷ کالری دارد.
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۲۶۷
چربی کل ۲۱ گرم
کربوهیدرات کل ۰/۹ گرم
پروتئین ۱۸/۵ گرم

پنیر رژیمی

کالری و ارزش غذایی پنیر خامه‌ ای

هر ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۴۹ کالری دارد.
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۳۴۹
چربی کل ۳۴/۹ گرم
چربی اشباع ۲۲ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۱/۳ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۹/۸ گرم
کلسترول ۱۱۰ میلی‌ گرم
کربوهیدرات کل ۲/۶ گرم
پروتئین ۷/۵ گرم
کلسیم ۸۰ میلی‌ گرم
آهن ۱/۲ میلی‌ گرم
پتاسیم ۱۱۹ میلی‌ گرم

خواص پنیر

کالری و ارزش غذایی پنیر رژیمی (کم چرب)

هر ۱۰۰ گرم پنیر رژیمی (کم‌ چرب) ۱۶۰ کالری دارد.
مقدار ۱۰۰ گرم
کالری ۱۶۰
چربی کل ۸ گرم
کربوهیدرات کل ۵ گرم
پروتئین ۱۵ گرم

فواید پنیر

بیشتر بخوانید:

دانستنی های طلایی درمورد کالری انواع نان

همه چیز درمورد خرما و میزان کالری موجود در آن

خواص پنیر

خواص پنیر

پنیر از لبنیات به حساب می آید، در سراسر دنیا تعداد بسیار زیادی از انواع پنیر وجود دارد. پنیر شامل مواد مغذی فراوانی است که در شیر وجود دارد، مانند پروتئین، ویتامین، فسفر، مواد معدنی، فیبر و آهن.

پنیر مانند شیر، منبع خوبی از پروتئین است. پروتئین موجود در پنیر از پروتئین شیر به نام کازئین می آید. در نتیجه شامل آمینو اسیدهای ضروری و قابل هضم است. هم چنین پروتئین برای سلامتی در ترویج فشار خون پایین، افزایش مواد معدنی و همچنین منبع خوب انرژی مفید است.

پنیر همچنین شامل مقدار کمی کربوهیدرات است، اما مقدار آن بسته به نوع پنیر است. در حقیقت میانگین پنیر شامل 1، 3 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم است. در همین حال، اکثر پنیرها حاوی کربوهیدرات هستند که لاکتوز یا شکر شیر است.

با این وجود، در طول فرآیند انعقاد خون و تولید آن، لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز تجزیه می شود. علاوه بر این، کربوهیدرات به عنوان سوخت بدن برای تولید انرژی روزانه استفاده می کند.

پنیر سرشار از کلسیم و پروتئین می باشد هر چند باید یادآور شد که این ماده لبنی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و سدیم نیز باشد.

افزایش سلامت مغز و جلوگیری از ابتلا به مشکلات ناشی از افزایش سن را نیز می‌ توان یکی دیگر از مزایای مصرف پنیر نام برد چرا که پنیر منبع خوبی از آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتیون می باشد که برای سلامت مغز بسیار مناسب است.

پنیر غنی از ویتامین A است و این ویتامین برای سلامتی چشم ها، آسیب های پوستی و عفونت تنفسی خوب است.

از دیگر خواص پنیر می توان موارد زیر را نام برد:

  1. سلامت دندان‌ ها
  2. پیشگیری از سرطان
  3. افزایش وزن
  4. استحکام استخوان‌ ها
  5. پیشگیری از پوکی استخوان
  6. کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی
  7. درمان سردرد میگرنی
  8. تقویت سیستم ایمنی
  9. درمان بی‌ خوابی
  10. درمان دیابت
  11. کاهش استرس
  12. پیشگیری از آرتریت

سوزاندن کالری دریافتی از پنیر

برای سوزاندن ۱۰۰ کالری دریافتی از پنیر می‌ توان فعالیت‌های زیر را انجام داد:

  1. والیبال ← ۲۶ دقیقه
  2. کوهنوردی ← ۱۵ دقیقه
  3. فوتبال ← ۱۳ دقیقه
  4. دارت ← ۳۵ دقیقه
  5. دویدن ← ۹ دقیقه
  6. شنا ← ۱۵ دقیقه
  7. سونا ← ۱۵ دقیقه
  8. پیاده‌ روی ← ۲۶ دقیقه

سخن آخر

هر ماده غذایی در کنار فوایدی که دارد ممکن است عوارضی هم داشته باشد؛ پنیر دارای لاکتوز (نوعی قند) بوده که بدن برخی از افراد قادر به تجزیه و جذب آن نیست. این افراد در صورت مصرف غذا‌های حاوی لاکتوز، دچار مشکلات گوارشی همچون نفخ، اسهال، درد معده و حتی استفراغ می‌ شوند. برای این افراد مصرف پنیر چدار و فتا توصیه می‌ شود.

بیشتر بخوانید:

بادمجان چقدر کالری دارد ؟ آیا برای مصرف در رژیم لاغری مناسب است ؟

دانستنی های طلایی درمورد کالری مورد نیاز بدن

مقدار کالری هندوانه و تخمه هندوانه + رژیم لاغری با هندوانه


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits
StatCounter