نان تست فرانسوی شکم پر با نوتلا؛ صبحانه ای لوکس و آسان برای آخر هفته

نان تست فرانسوی شکم پر چیست؟

نان تست فرانسوی شکم پر با نوتلا، یکی از خوش طعم ترین و جذاب ترین گزینه ها برای صبحانه و میان وعده است. این خوراکی دلپذیر از ترکیب نان های ضخیم، نوتلای شکلاتی و کاستارد معطر با وانیل و دارچین تهیه می شود. اگر به دنبال یک صبحانه متفاوت، خوشمزه و چشم نواز هستید، تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای نان تست فرانسوی شکم پر با نوتلا

برای آماده کردن این صبحانه خوشمزه به چند ماده اولیه ساده نیاز دارید. مقدارهای زیر برای حدود چهار وعده یا چهار ساندویچ تست فرانسوی مناسب است:

• تخم مرغ بزرگ: ۴ عدد
• شیر کامل: ¾ پیمانه
• عصاره وانیل: ۲ قاشق چای خوری
• دارچین آسیاب شده: ½ قاشق چای خوری
• نان خلا یا بریوش: ۸ برش ضخیم
• نوتلا: ۱/۳ پیمانه
• کره بدون نمک: ۳ قاشق غذاخوری
• پودر قند: به مقدار لازم
• موز یا توت فرنگی: برای تزیین
• شربت افرا یا کارامل: اختیاری، برای سرو

طرز تهیه نان تست فرانسوی شکم پر؛ مرحله به مرحله

نان ها پس از آغشته شدن به مخلوط تخم مرغ و شیر، در کره سرخ می شوند تا سطحی طلایی و برشته و مغزی نرم و شکلاتی پیدا کنند. این تست فرانسوی را می توان با پودر قند، موز، توت فرنگی، شربت افرا یا کارامل سرو کرد و گزینه ای جذاب برای صبحانه های آخر هفته و دورهمی های خانوادگی است.

مرحله اول: آماده کردن مخلوط کاستارد

در یک کاسه گود، تخم مرغ ها را همراه با شیر، عصاره وانیل و دارچین آسیاب شده مخلوط کنید. مواد را با هم زن دستی یا چنگال بزنید تا یکدست شوند. لازم نیست مخلوط را زیاد هم بزنید؛ تنها کافی است زرده و سفیده به خوبی با شیر ترکیب شوند. مخلوط زیاد از حد هم زده شده ممکن است پس از سرخ شدن، بافتی اسفنجی و نامناسب ایجاد کند.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه دسر با نان تست و کارامل به صورت مرحله به مرحله

دسر با نان تست و کارامل یک دسر ساده، اقتصادی و بدون نیاز به فر است که با لایه های نان تست، شیر و پودر کارامل و کرم پنیری خامه ای تهیه می شود.

مرحله دوم: آماده سازی نان های شکم پر

برش های نان را روی سطح تمیزی بچینید. روی چهار برش، مقداری نوتلا بمالید. بهتر است لبه های نان را حدود نیم سانتی متر خالی بگذارید تا هنگام فشردن، شکلات از اطراف بیرون نزند. سپس هر برش را با یک برش نان دیگر بپوشانید و کمی فشار دهید تا ساندویچ ها منسجم شوند. اگر نان بسیار نرم است، می توانید لبه ها را با انگشت کمی فشرده کنید.

مرحله سوم: آغشته کردن نان ها به مخلوط تخم مرغ و شیر

هر ساندویچ نان را به آرامی در مخلوط تخم مرغ و شیر فرو ببرید. حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه صبر کنید، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آغشته شود. دقت کنید نان بیش از حد در مخلوط نماند، زیرا خمیر و شل می شود. نان باید مخلوط را جذب کند، اما همچنان شکل خود را حفظ کند.

مرحله چهارم: سرخ کردن نان تست فرانسوی

تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک قاشق غذاخوری کره را در آن ذوب کنید. ساندویچ های آغشته را با احتیاط در تابه بچینید. روی هر طرف حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا سطح آن طلایی و برشته شود. اگر تابه کوچک است، نان ها را در دو نوبت سرخ کنید تا به خوبی پخته شوند. در صورت نیاز، کره بیشتری اضافه کنید.

مرحله پنجم: سرو و تزیین

نان های سرخ شده را روی بشقاب سرو منتقل کنید. روی آن ها پودر قند بپاشید و با برش های موز یا توت فرنگی تزیین کنید. در صورت تمایل، شربت افرا یا کارامل را روی سطح نان بریزید. بهتر است نان تست فرانسوی شکم پر را گرم سرو کنید تا شکلات داخل آن ذوب و نرم باقی بماند.

رازهای موفقیت در تهیه نان تست فرانسوی شکم پر

برای اینکه نتیجه کار حرفه ای شود، به چند نکته کلیدی توجه کنید. نخست، حرارت تابه را متوسط نگه دارید؛ حرارت زیاد باعث می شود سطح نان بسوزد، در حالی که داخل آن هنوز پخته نشده است. دوم، از نان ضخیم و تازه استفاده کنید. سوم، نوتلا را بیش از حد روی نان نمالید؛ لایه نازک و یکنواخت کافی است. چهارم، نان ها را بلافاصله پس از آغشته کردن سرخ کنید تا خمیر نشوند. پنجم، پس از سرخ کردن، نان ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا کره اضافی گرفته شود.