طرز تهیه ساوارین مرغ با دو روش فوری و آسان

طرز تهیه ساوارین مرغ خوشمزه و خانگی

ساوارین مرغ یکی از غذاهای متفاوت و خوشمزه بوده که می توان گفت ترکیبی از کیک و مواد روی پیتزا می باشد. تهیه این غذای لذیذ زمان بر نمی باشد و بسیار مناسب برای زمان هایی است که می خواهید غذایی جدید را در زمان کمی تهیه کنید. تهیه ساوارین مرغ آسان است و به زمان زیادی نیاز ندارد. مواد اولیه ی آن نیز به نسبت در دسترس هستند.

در اینجا دو روش برای تهیه ساوارین مرغ ارائه می شود:

روش اول: ساوارین مرغ با نان تست

مواد لازم:

• 4 عدد نان تست
• 200 گرم مرغ پخته و ریش ریش شده
• 1/2 فلفل دلمه ای خرد شده
• 1/4 پیاز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده (اختیاری)
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
• 1/4 پیمانه شیر
• 1 عدد تخم مرغ
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن برای سرخ کردن

مراحل پخت:

نان تست ها را از لبه ها جدا کنید و داخل آنها را با قاشق خالی کنید.

در یک تابه، مقداری روغن گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند.

مرغ ریش ریش شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

مخلوط مرغ را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

در یک کاسه، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.

نان تست ها را به مخلوط تخم مرغ و شیر آغشته کنید و سپس در مخلوط مرغ بغلتانید تا به طور کامل پوشیده شوند.

نان تست های آغشته شده به مواد را در قالب های مافین قرار دهید.

روی هر نان تست، مقداری پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

قالب های مافین را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

ساوارین مرغ را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس با سس دلخواه خود سرو کنید.

روش دوم: ساوارین مرغ با خمیر

مواد لازم:

• 2 پیمانه آرد
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 پیمانه کره سرد
• 1 پیمانه شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 200 گرم مرغ پخته و ریش ریش شده
• 1/2 فلفل دلمه ای خرد شده
• 1/4 پیاز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده (اختیاری)
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن برای سرخ کردن

مراحل پخت:

آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

کره سرد را به صورت تکه های کوچک به مخلوط آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان خود آن را به خرده های درشت تبدیل کنید.

شیر و تخم مرغ ها را به تدریج به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.

خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در یک تابه، مقداری روغن گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند.

مرغ ریش ریش شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

مخلوط مرغ را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر قسمت از خمیر را به صورت دایره پهن کنید.

در وسط هر دایره خمیر، مقداری از مخلوط مرغ قرار دهید.