دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۰۸ تیر ۱۴۰۱ برابر با ۲۹ ذو القعدة ۱۴۴۳ قمری و ۲۹ ژوئن ۲۰۲۲ میلادی
دستور پخت کباب مرغ فاجیتا خوش طعم و لذیذ
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
فاجیتا (fajita) یک غذای Tex-Mex (مربوط به تکزاس و مکزیک) است، و معمولا یک بشقاب شامل نوار های گوشت گریل شده و سبزیجات است که با نان ترتیلا سرو میشود.

طرز تهیه جوجه کباب فاجیتا مکزیکی خانگی

در این بخش آموزشی جوجه کباب فاجیتا را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این مطلب از دلگرم یک جوجه کباب فاجیتا فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

جدول زمانبندی تهیه جوجه کباب فاجیتا

  • زمان آماده سازی 20 دقیقه
  • زمان پخت 12 دقیقه
  • زمان اضافی
  • مجموع زمان 32 دقیقه

 جوجه کباب فاجیتا

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب فاجیتا

  1. 2 قاشق چای خوری پوست لیمو ترش
  2. 3 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
  3. 3 قاشق غذا خوری آب پرتقال یا نارنگی
  4. 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + مقدار بیشتر برای براشینگ
  5. 1 قاشق غذا خوری سیر له شده (3 حبه)
  6. 1 قاشق چای خوری سر صاف شکر قهوه ای
  7. 2 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز تند (ترجیحاً 1 قاشق چای خوری معمولی و 1 قاشق غذا خوری فلفل آنچو)
  8. 2 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
  9. 2 قاشق غذا خوری یا بیشتر فلفل قرمز چیپوتل خرد شده برای مزه (حدود 1 عدد فلفل)
  10. 3 قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده + مقدار بیشتر برای تزئین
  11. 1 قاشق چای خوری نمک
  12. سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  13. 790 گرم سینه مرغ بدون استخوان به قطعات سه سانتی خرد شده
  14. 1 عدد پیاز بزرگ زرد پوست کنده و خرد شده به قطعات دو و نیم سانتی
  15. 3 عدد فلفل دلمه ای (ترجیحاً 1 عدد قرمز، 1 عدد زرد، 1 عدد سبز) به قطعات دو و نیم سانتی خرد شده

طرز تهیه جوجه کباب فاجیتا

آموزش طرز تهیه جوجه کباب فاجیتا

در صورت استفاده از سیخ های چوبی، آن ها را یک شب یا حداقل 1 ساعت در آب خیس کنید.
در یک کاسه مخلوط کن، پوست لیمو، آب لیمو، آب پرتقال، روغن زیتون، سیر، شکر قهوه ای، پودر فلفل قرمز تند، زیره، فلفل چیپوتل، گشنیز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
مرغ را درون یک کیسه بزرگ زیپی ریخته و سپس مخلوط چاشنی را روی مرغ بریزید.

هوای داخل کیسه را در حین بستن خالی کنید و سپس آن را تکان دهید. چاشنی ها را روی مرغ بمالید و در نهایت آن را درون یخچال قرار دهید
اجازه دهید حداقل 1 ساعت و حداکثر 6 ساعت استراحت کند.
کباب پز را روی حرارت متوسط ​​به بالا ​​تا 400 درجه گرم کنید.
کباب پز را با روغن چرب کنید و سیخ ها را روی کباب پز قرار دهید. حدود 6 دقیقه هر دو طرف آن ها را کباب کنید به گونه ای که حرارت آن به 165 درجه برسد.
آن را به صورت گرم و تزیین شده با گشنیز سرو کنید. توصیه می کنم کباب را با کینوا یا گشنیز پلو و لیمو ترش سرو کنید یا در نان های گرم شده میل نمایید.

خاصیت جوجه مکزیکی

ارزش غذایی جوجه کباب فاجیتا

  • 259 کالری
  • 8 گرم چربی
  • 1 گرم چربی اشباع
  • 101 میلی گرم کلسترول
  • 705 میلی گرم سدیم
  • 804 میلی گرم پتاسیم
  • 8 گرم کربوهیدرات
  • 2 گرم فیبر
  • 4 گرم قند
  • 34 گرم پروتئین
  • IU 2685 ویتامین A
  • 8 میلی گرم ویتامین C
  • 27 میلی گرم کلسیم
  • 7 میلی گرم آهن



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است