با کالری، ارزش غذایی و خواص گوجه فرنگی آشنا شوید

همه چیز درمورد گوجه فرنگی

گوجه فرنگی علاوه بر اینکه رنگ و شکل زیبایی دارد بسیار خوشمزه و پرخاصیت است. البته برخی از افراد هم ممکن است به آن حساسیت داشته باشند.

گوجه فرنگی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد که عبارتند از:

کالری و ارزش غذایی گوجه فرنگی

بیشتر بخوانید:

کالری خیار : با ارزش غذایی و خواص خیار بیشتر آشنا شوید

بادمجان چقدر کالری دارد ؟ آیا برای مصرف در رژیم لاغری مناسب است ؟

خواص گوجه فرنگی

1. فواید گوجه فرنگی در کاهش وزن

گوجه‌ فرنگی به دلیل داشتن فیبر و مواد قندی اندک، در کاهش وزن افراد مؤثر است. افراد چاق برای کم شدن وزن آن ‎ها می‎توانند صبحانه از نان جو همراه با گوجه ‎فرنگی خام استفاده کنند.

2. مصرف گوجه فرنگی در بیماران دیابتی

گوجه‌ فرنگی به دلیل نداشتن نمک و قند غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون است. کسانی که بیماری قند دارند روزی یک لیوان یا ۲ لیوان آب گوجه ‎فرنگی ۴ روز در ماه (هفته ای یک روز) بخورند.

3. فواید گوجه فرنگی برای پوست و مو

مالیدن گوجه‎ فرنگی به پوست کک مک را از بین می ‎برد و از بروز چین و چروک جلوگیری می‎کند و یک روش دیگر: آب گوجه‎ فرنگی را بگیرید یا چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید سپس با یک پارچه روی صورت بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. برای درمان جوش‎ ها صورت از ماسک گوجه‎ فرنگی له شده استفاده کنید.

ماسک گوجه‎ فرنگی چربی اضافی پوست را از بین می‎برد. گوجه‎ فرنگی برای جلوگیری از ریزش مو مؤثر می ‎باشد. برای رفع منافذ باز پوست آب گوجه‎ فرنگی را با عسل مخلوط کرده روی پوست بمالید.

گوجه‌ فرنگی ضامن سلامت و شادابی پوست بدن به ویژه پوست صورت است. با مالیدن آب گوجه فرنگی به پوست، به مرور زمان جای جوش‌ های کهنه و نیز لکه‌ های قهوه‌ای روی پوست محو شده و پوست، لطافت و شادابی خاصی پیدا خواهد کرد.

بیشتر بخوانید:

کالری بادام چقدر است ؟ کالری حاصل از بادام را چگونه بسوزانیم ؟

جو چه مقدار کالری دارد ؟ خواص شگفت انگیز جو

خواص درمانی گوجه فرنگی

1. گوجه فرنگی عضلات را سالم نگه می‌ دارد.
2. گوجه فرنگی سلامت چشم‌ها را حفظ می‌کند.
3. گوجه فرنگی از بدن در برابر رادیکال‌ های آزاد محافظت می‌کند.
4. گوجه فرنگی از بالا رفتن وزن بدن جلوگیری می‌کند.
5. گوجه فرنگی دندان‌ها را سالم نگه می‌دارد.
6. گوجه فرنگی استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
7. گوجه فرنگی از انباشته شدن چربی‌ها جلوگیری می‌کند.
8. گوجه فرنگی پوستی درخشان به شما می‌دهد.
9. گوجه فرنگی آکنه را درمان می‌کند.
10. گوجه فرنگی خشکی پوست را درمان می‌کند.
11. گوجه فرنگی در درمان پوست آسیب دیده موثر است.
12. گوجه فرنگی اگزما را درمان می‌کند.
13. گوجه فرنگی پوست را به طور طبیعی تمیز می‌کند.
14. گوجه فرنگی پوست را صاف می‌کند.
15. گوجه‌ فرنگی بخش مهمی از رژیم‌ های غذایی مدیترانه‌ ای را تشکیل می‌دهد. در بسیاری از غذاهای مدیترانه‌ای از گوجه‌ فرنگی یا سس آن استفاده می‌ شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که معمولاً از رژیم‌های مدیترانه‌ای استفاده می‌کنند، کمتر از سایرین به دلیل مشکلات قلبی و سرطان جان می‌سپارند.
16. گوجه‌ فرنگی حاوی مقدار بسیار زیادی لیکوپن است که گفته می‌شود بالاترین فعالیت آنتی‌اکسیدان را در بین کارتینوئیدها دارد.
17. گوجه‌ فرنگی و بروکلی در کنار هم بسیار مفید هستند و احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهند و به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده نیز کمک می‌کند.
18. گوجه‌ فرنگی حاوی ۳ آنتی اکسیدان بسیار مهم است: بتا-کاروتیئن (که فعالیت ویتامین A را در بدن دارد)، ویتامین E، و ویتامین C و این مسئله از مهم ترین خواص گوجه فرنگی است.
19. گوجه‌ فرنگی سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که بیشتر ما با کمبود آن مواجه هستیم. یک لیوان آب گوجه‌فرنگی حاوی ۵۴۳ میلی‌گرم پتاسیم بوده و ½ فنجان سس گوجه‌فرنگی حاوی ۴۵۴ میلی‌گرم از این ماده است.
20. گوجه‌ فرنگی حاوی هر چهار کاروتنوئید است: کارتینوئید آلفا و بتا، لوتئین، و لیکوپن. هریک از این کارتینوئیدها خواص خاص خود را دارند اما در کنار یکدیگر نیز بسیار مفیدند. وقتی خانم‌ های شیرده از فراورده های گوجه‌ فرنگی استفاده می‎کنند، غلظت لیکوپن شیرشان افزایش می‌یابد.
21. گوجه‌ فرنگی حاوی غلظت بسیار بالای کارتینوئید هستند. مقدار جذب کارتینوئید توسط سلول‌ های روده انسان در رب گوجه‌فرنگی که حاوی پوست گوجه‌ فرنگی باشد، بسیار بیشتر از نوع رب بدون پوست گوجه‌ فرنگی است. پس برای افزایش فواید غذایی گوجه‌ فرنگی، از پوست کندن آن خودداری کنید.

بیشتر بخوانید:

تخمه چقدر کالری دارد ؟ خواص حیرت انگیز انواع تخمه

ذرت چه مقدار کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن کالری حاصل از ذرت

عوارض مصرف گوجه فرنگی

1. گوجه فرنگی موجب آلرژی می شود

هر چند گوجه‌ فرنگی برای پوست بسیار مفید است، اما عوارض جانبی متعددی نیز دارد که باید قبل از مصرف آن‌ها را بدانید. مصرف گوجه‌ فرنگی به میزان بیش از حد باعث واکنش‌های آلرژیک می‌شود. آلرژی لیکوپن شامل کهیر، خارش، و همچنین تورم لب‌ها است.

2. گوجه فرنگی موجب مسمومیت ویتامینی می شود

علاوه بر این، مصرف بیش از حد گوجه‌ فرنگی باعث افزایش بیش از حد سطح ویتامین در بدن می‌شود زیرا این ماده‌ ی خوراکی غنی از ویتامین‌ هایی مانند ویتامین A و C است. بروز مشکلاتی مانند تهوع، سنگ کلیه، درد کلیه و همچنین سردرد نیز از دیگر عوارض مصرف بیش از اندازه‌ ی گوجه‌ فرنگی است .

بیشتر بخوانید:

کالری خورشت قیمه : طرز تهیه خورشت قیمه بسیار لذیذ

کالری لوبیا قرمز : 100 گرم لوبیا قرمز چقدر کالری دارد ؟

آشنایی با کالری، ارزش غذایی و خواص شگفت انگیز خربزه

سوپ جو چه مقدار کالری دارد ؟ آیا سوپ جو چاق کننده است ؟