طرز تهیه بال سوخاری خوشمزه و ترد

طرز تهیه بال مرغ سوخاری رستورانی با طعم بسیار عالی

یکی از محبوب ترین غذاهای بین المللی با دستور ساده بال پفکی است. شما می توانید در این قسمت با طرز تهیه بال سوخاری پفکی ویژه و نحوه تهیه آن آشنا شوید. این بال طعم و مزه بسیار عالی دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• بال مرغ: به مقدار دلخواه
• آرد سفید: یک پیمانه
• آرد سوخاری: یک پیمانه
• تخم مرغ: ۱ عدد
• شیر: یک چهارم پیمانه
• نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز: به مقدار دلخواه
• روغن مایع: به مقدار لازم

مراحل تهیه بال مرغ سوخاری :

آماده‌سازی بال مرغ: بال‌های مرغ را شسته و خشک کنید. سپس آن‌ها را به چند قسمت تقسیم کنید.

تهیه مخلوط آرد: در یک کاسه، آرد سفید، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید.

تهیه مخلوط تخم مرغ: در کاسه دیگری، تخم مرغ و شیر را با هم بزنید تا یکدست شود.

آغشته کردن بال‌ها: بال‌های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد بغلتانید تا به طور کامل به آرد آغشته شوند.

سرخ کردن: روغن را در یک تابه یا قابلمه مناسب با حرارت متوسط داغ کنید. سپس بال‌های مرغ را به آرامی در روغن قرار دهید تا طلایی و ترد شوند.

آبکشی و سرو: بال‌های سوخاری آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس آن‌ها را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه ۱۰ مدل غذای خوشمزه با بال مرغ

بسیاری از افراد بال مرغ را به صورت کبابی می خورند. اما روش های دیگری نیز برای پختن بال مرغ وجود دارد که آن را تبدیل به غذایی خوشمزه و لذیذ می کند. با…

نکات مهم:

برای اینکه بال‌های سوخاری تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را قبل از سرخ کردن به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

برای طعم‌دار کردن بیشتر بال‌ها، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند آویشن، رزماری یا کاری استفاده کنید.

می‌توانید از آرد نخودچی به جای بخشی از آرد سفید استفاده کنید تا بال‌های سوخاری شما تردتر و سالم‌تر شوند.

برای کاهش میزان روغن جذب شده توسط بال‌ها، می‌توانید از روش سرخ کردن در فر استفاده کنید.

نکات تکمیلی:

برای تهیه سس مخصوص بال سوخاری، می‌توانید از ترکیب سس مایونز، سس کچاپ، آب لیمو، سیر و ادویه‌های دلخواه استفاده کنید.

برای یک وعده غذایی کامل، می‌توانید بال سوخاری را همراه با سیب زمینی سرخ کرده یا پوره سیب زمینی سرو کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید بال سوخاری خانگی با طعمی بی‌نظیر و تردی دلچسب تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.