طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ با آرد ذرت
بلان مانژ نوعی دسر فرانسوی قدیمی است که برای قرن ها در بین مردم طرفداران زیادی داشته است. بلان مانژی که امروز ما به شما آموزش می دهیم یکی از دسرهایی است که در سالهای 1915 و بعد از آن بسیار مشهور شد. در واقع انواع مختلفی از بلان مانژ وجود دارد که هر کدام به روشهای خاصی تهیه می شوند. اما اساس کار همه آنها استفاده از شیر و شکر غلیظ شده و قالب زده است.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز: |
|---|---|
| شیر | 4 پیمانه |
| آرد مرغوب | نصف پیمانه |
| شکر | 2 قاشق غذا خوری |
| آرد ذرت | نصف پیمانه |
| وانیل تازه یا عصاره وانیل | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ در منزل
یک تا دو پیمانه از شیر را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
عصاره وانیل و شکر را به شیر اضافه کنید.
آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و با بقیه شیر ترکیب کنید. بعد این مواد را به شیر داغ اضافه کنید.
8 تا 10 دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید.
کف قالبها را کمی خیس کنید و موادتان را داخل آن بریزید. اجازه بدهید مون بلانژ کاملا سرد شود و بعد آن را از قالب بیرون بیاورید و با میوه یا مربای مورد علاقه تان سرو کنید. نوش جان
منبع : مجله هنر فردی
آموزش استفاده صحیح از نوار تفلون؛ ۵ اشتباه رایج که باید از آنها اجتناب کنید
آموزش ساخت جارو با بطری پلاستیکی | ایده ای خلاقانه برای بازیافت بطری های نوشابه
انواع حرکات اصلاحی برای بهبود مشکلات جسمی
شرایط نگهداری گیاه سانسوریا بونسل؛ از نور و آبیاری تا روش تکثیر
درختی که سایه اش به صاحبش نرسید؛ داستانی پندآموز درباره خوبی کردن بدون انتظار
حکایت گربه و زال؛ درس قناعت از بوستان سعدی
ماجرای کفش قرمز گمشده هزارپای کوچولو
طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری؛ غذای اصیل جنوب برای اعیاد و مهمانی های خانوادگی
طرز تهیه کوفته دست به گردن : شاهکار اصیل ایرانی بدون وا رفتن و ترک خوردن
دیدگاه ها