دلگرم
امروز: شنبه, ۰۱ آبان ۱۴۰۰ برابر با ۱۶ ربيع الأول ۱۴۴۳ قمری و ۲۳ اکتبر ۲۰۲۱ میلادی

آخرین مطالب آموزش انواع غذاها

آیا مافین همان کاپ کیک است؟

آیا مافین همان کاپ کیک است؟

۲ روز پیش
فرق اصلی مافین و کاپ کیک چیست؟ به گزارش دلگرم : تفاوت مافین و کاپ کیک در این است که کاپ کیک علاوه بر خمیر اسفنجی با رویه‌ای از جنس خامه، شکلات، کره و… تزئین می‌شود ولی مافین شبیه کیک یزدی است.خیلی از ما بدون این که تفاوتشان را بدانیم طرفدار هر دوی…
قیساوا : خوشمزه و معروف آذربایجانی + طرز تهیه

قیساوا : خوشمزه و معروف آذربایجانی + طرز تهیه

۴ روز پیش
قیساوا چیست؟ به گزارش دلگرم : قیساوا یک صبحانه عالی و سالم ترکیبی از مواد مغذی و پرانرژی چون خرما، تخم مرغ، گردو و… بوده که می ‌تواند یک روز پرهیجان شما را تکمیل نماید. این خوراکی خوشمزه و گرم را می توانید به خصوص در فصل زمستان طبخ و از طعم و عطر آن…
فیلینگ کیک چگونه انجام می شود؟

فیلینگ کیک چگونه انجام می شود؟

۳ هفته پیش
فیلینگ چیست؟ به گزارش دلگرم : به موادی که در بین لایه‌های کیک و یا روی آن، برای تزیین و نیز خوشمزه‌تر کردن کیک قرار می‌دهند، فیلینگ گفته می‌شود.فلینگ کیک یکی از هنر‌های زیبا در حرفه شیرینی پزی است. برای انجام خامه کشی کیک، می‌توانید کیک را به…
طرز تهیه شیرینی زیپوله (zeppole) خانگی با ساده‌ترین مواد اولیه

طرز تهیه شیرینی زیپوله (zeppole) خانگی با ساده‌ترین مواد اولیه

۱ ماه پیش
زیپوله (zeppole) شیرینی سنتی ایتالیایی به گزارش دلگرم : زیپوله یکی از انواع شیرینی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که شباهت زیادی به پیراشکی های فوری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی زیپوله در ادامه با سایت آموزشی دلگرم…
طرز تهیه کیک گردو و موز خوشمزه و ساده با ظاهر خاص و مجلسی

طرز تهیه کیک گردو و موز خوشمزه و ساده با ظاهر خاص و مجلسی

۱ ماه پیش
طرز تهیه کیک موز و گردو مناسب صبحانه، عصرانه به گزارش دلگرم : امروزه اکثر مردم علاقه دارند کیک و شیرینی های مختلف را در خانه تهیه کنند تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشند و در این میان تهیه کیک ساده برای عصرانه و... بسیار طرفدار دارد پس با دلگرم…
نمک میوه چیست و چه کاربردی دارد ؟

نمک میوه چیست و چه کاربردی دارد ؟

۱ ماه پیش
پودر نمک میوه چیست ؟ به گزارش دلگرم : نمک میوه یک پودر به رنگ سفیده بوده که هوادهی به مواد غذایی به ویژه در کیک مورد استفاده قرار گرفته است. ترکیبات نمک میوه شامل جوش شیرین، جوهرلیمو، نشاسته، آرد گندم و پیروفسفات است. در کیک پزی می توان از موادی چون…
طرز تهیه کیک آلو خانگی با پخت آسان

طرز تهیه کیک آلو خانگی با پخت آسان

۱ ماه پیش
طرز تهیه کیک آلو خانگی با طعم ویژه و مزه ملس به گزارش دلگرم : کیک آلو از کیک های خوشمزه تابستانی می باشد که بسیار طعم و مزه خوبی دارد و یک کیک بین المللی است و در فرانسه این بیشتر تهیه می شود و پر طرفدار است. کیک آلو را می توانید برای مهمانی و…
طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی با بهترین روش پخت و طعم عالی

طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی با بهترین روش پخت و طعم عالی

۲ ماه پیش
چگونه در منزل کلوچه کره بادام زمینی درست کنیم ؟ به گزارش دلگرم : کلوچه از جمله شیرینی‌های خوشمزه و دوست داشتنی است که اغلب طرفداران بسیاری دارد. از سوی دیگر در گوشه و کنار جهان شاهد تهیه کلوچه‌هایی با طعم و مزه‌های متفاوت هستیم. اما در کنار…
طرز تهیه نان آچما ساده و فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه نان آچما ساده و فوق العاده خوشمزه

۲ ماه پیش
نان آچما ، نان مخصوص ترکیه به گزارش دلگرم : نان آچما یکی از نان های خوشمزه ترکیه ای می باشد. در ترکیه بیشتر نان آچما یا اکما را به عنوان وعده صبحانه میل می کنند ولی می توانید این نان آچما را با ارده و گردو تهیه کنید و برای وعده های افطار در ماه…
طرز تهیه شیرینی مادلن لیمویی خوشمزه ساده و پفکی

طرز تهیه شیرینی مادلن لیمویی خوشمزه ساده و پفکی

۳ ماه پیش
طرز تهیه شیرینی مادلن لیمویی (مادلین) فرانسوی به گزارش دلگرم : شیرینی مادلن یا مادلین کیک های (کوکی های) کوچک فرانسوی هستن که خوردنشون با یک فنجان چای یا قهوه بسیار دلچسب و لذت بخشه. مشخصه ظاهری مدلین اینه که تو قالب هایی به شکل صدف درست میشه و…
طرز تهیه کیک خیس انگلیسی

طرز تهیه کیک خیس انگلیسی

۳ ماه پیش
روش پخت کیک انگلیسی خوشمزه و مخصوص مواد لازم برای تهیه کیک انگلیسی تخم مرغ : 4 عدد آرد : 1.5 پیمانه بکینگ پودر : 1.5 قاشق چای خوری وانیل : کمی شکر : 2/3 پیمانه شیر : 1/2 پیمانه روغن : 1/2 پیمانه پودرکاکائو : 2 قاشق مربا خوری سرپر کره : 50 گرم کیک…
پودر خامه چیست و چگونه تهیه میشود ؟

پودر خامه چیست و چگونه تهیه میشود ؟

۳ ماه پیش
پودر خامه چیست ؟ پودر خامه یا Whipping cream با حذف آب از خامه محصولی به دست می آید که خامه خشک یا پودر خامه به دست می‌آید مقدار چربی پودر خامه بنا بر خامه‌ها اولیه بین ۴۰ تا ۷۰% متغیر است و درصد آب آن از ۲% کمتر می باشد. روش استفاده از پودر خامه…
دستور پخت کیک ماربل یا کیک مرمرین با رگه های شکلات و وانیل

دستور پخت کیک ماربل یا کیک مرمرین با رگه های شکلات و وانیل

۳ ماه پیش
دستور پخت کیک ماربل به گزارش دلگرم : کیک ماربل (وانیلی و شکلاتی) بسیار نرم و مرطوب با بافت کره ای که زادگاهی آلمانی داشته و با نام کیک مرمر نیز شناخته می شوداین کیک را با شربت پوشش داده و حتما برای ۱ شب استراحت دهید سپس با گاناش شکلات و بادام کاملا…
طرز تهیه 5 مدل کیک زردآلو خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه 5 مدل کیک زردآلو خوشمزه و مجلسی

۳ ماه پیش
دستور پخت کیک زردآلو زردآلو یکی از میوه های تابستانی است که دارای خواص بسیاری برای بدن می باشد. همچنین این میوه را در تهیه خوراکی هایی از قبیل لواشک، ترشک، کمپوت زردآلو و ... بکار می برند. تا انتهای این مطلب از مجله دلگرم با ما همراه باشید تا نحوه…
طرز تهیه کیک شیفون خانگی با نکات حرفه ای درست کردن

طرز تهیه کیک شیفون خانگی با نکات حرفه ای درست کردن

۵ ماه پیش
طرز تهیه کیک شیفون ساده به همراه فوت و فن قنادی ها کیک شیفون چیست؟ کیک شیفون بسیار سبک است و میتواند از کیک اسفنجی نرم تر و انعطاف پذیرتر باشد. کیک شیفون از کیک اسفنجی خوشمزه تر است و بدون خامه هم سرو میشود. مقدار شیر و روغن استفاده شده در این کیک…
طرز تهیه نان گرده بوشهری به روش اصیل

طرز تهیه نان گرده بوشهری به روش اصیل

۵ ماه پیش
چگونه نان گرده خانگی درست کنیم؟ گرده یکی از نان های سنتی و خوشمزه ایرانی می باشد که اصالت آن برای بوشهر و همدان و کردستان می باشد و در هر شهر با کمی تغییرات تهیه می شود دلیل اسم این نان به دلیل گرد بودن آن است که به زبان محلی گرده گفته می شود این…
طرز تهیه سابله کیک به شکل حروف انگلیسی

طرز تهیه سابله کیک به شکل حروف انگلیسی

۵ ماه پیش
دستور پخت سابله کیک کیک سابله یکی از کیک های مخصوصی است که می توانید برای انواع مختلف مهمانی ها و مناسبت ها آن را تهیه کنید که معمولاً از طرح عدد یا حرف مشخصی برای درست کردن این کیک استفاده می‌ کنند. در اصل از کیک کره ای برای تهیه کیک سابله استفاده…
طرز تهیه نان زعتر خانگی خوشمزه و پف دار به روش لبنانی

طرز تهیه نان زعتر خانگی خوشمزه و پف دار به روش لبنانی

۵ ماه پیش
چگونه نان زعتر لبنانی درست کنیم؟ یکی از ادویه‌های معروف در کشورهای عربی، «زعتر» نام دارد که مخلوطی از گیاهان خوش عطر و پرخاصیت است. تاریخچه‌ی این ادویه، به قرن‌های بسیار دور می‌رسد و در بسیاری از غذاهای معروف از آن استفاده می‌شود. با دلگرم همراه…
دستور پخت کوکی شکم پر خرمایی ترد و خوشمزه

دستور پخت کوکی شکم پر خرمایی ترد و خوشمزه

۵ ماه پیش
کوکی شکم پر خرمایی مواد لازم برای تهیه کوکی شکم پر خرمایی خرما: 750 گرم خرد شده آب پرتقال تازه: 2 قاشق غذاخوری زنجبیل: 2/5 سانت نمک: مقداری پوست پرتقال رنده شده: 1 عدد بزرگ مواد لازم برای مواد میانی آرد قنادی: 2 فنجان بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری…
طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی با تزئین گردو

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی با تزئین گردو

۵ ماه پیش
دستور پخت کیک شکلاتی فنجانی کیک فنجانی یکی از پرطرفدارترین کیک هاست. این کیک در قنادی ها یافت می شود اما بسیاری از افراد علاقمند به درست کردن کیک ها در منزل هستند و می خواهند به صورت خانگی آن ها را تهیه نمایند. کیک فنجانی را می توان با طعم های مختلف…
طرز تهیه شیرینی بسبوسه مصری

طرز تهیه شیرینی بسبوسه مصری

۶ ماه پیش
طرز تهیه بسبوسه مصری با طعم و مزه اصلی تمام کیک‌ها چند لایه و با روکش شکلات و فوندانت نیستند؛ بعضی از کیک‌ها مانند این کیک یا شیرینی سنتی مصری، با سمولینا تهیه می‌شوند و کافی است آن‌ها را در دهان بگذارید تا آب شوند. بسبوسه یک کیک خیس است که با آرد…
طرز تهیه گز اصفهان اصل خوشمزه و حرفه ای در منزل

طرز تهیه گز اصفهان اصل خوشمزه و حرفه ای در منزل

۶ ماه پیش
طرز تهیه گز اصفهان خوشمزه و مجلسی در منزل اگر با این سوغات اصفهان آشنا باشید میدانید که چند نوع مختلف دارد. اصولا گزها یا لقمه ای هستند و یا آردی. گز آردی که در اینجا دستورش را برای شما توضیح میدهیم به این صورت است که تکه های گز لا به لای آرد…
بادکا چیست و در صنعت شیرینی پزی چه نقشی دارد؟

بادکا چیست و در صنعت شیرینی پزی چه نقشی دارد؟

۶ ماه پیش
بادکا چیست؟ + طرز تهیه آن گلوکز چیست؟ به طور کلی گلوکز خوراکی به دو شکل گلوکز مایع و پودر گلوکز تولید می‌شود. شربت گلوکز، شربت قنادی یا بادکا مایعی شیرین است که در انواع شیرینی از آن استفاده می‌شود. ساختار گلوکز مایع از هیدرولیز ذرت است که در دما و…
طرز تهیه کیک رولتی کدو حلوایی مجلسی ویژه پاییز

طرز تهیه کیک رولتی کدو حلوایی مجلسی ویژه پاییز

۶ ماه پیش
طرز تهیه کیک رولت کدو حلوایی _ کیک پاییزی خوشمزه رولت کدو حلوایی یکی از بهترین دسرهای فصل‌های سرد سال است. یک شیرینی نرم و لطیف با کدو حلوایی که لای آن خامه شیرین و خوشمزه قرار گرفته و بعد از رول شدن و سرد شدن به صورت برش‌هایی یک اندازه و زیبا در…
علت پف نکردن و یا خوابیدن پف کیک چیست ؟

علت پف نکردن و یا خوابیدن پف کیک چیست ؟

۷ ماه پیش
علت پف نکردن کیک خوابیدن پف کیک : یکی از مشکل هایی که بعد از خارج کردن کیک از فر رخ می دهد کم شدن پف کیک است . چرا کیک من پف نمی کند ؟ این سوال خیلی از کسانی است که برای اولین بار در منزل کیک اسفنجی درست کرده اند. اینکه کیک شما پف نکرده است دلایل…
آموزش گام به گام پخت شیرینی گل خانگی عید نوروز همراه با تصاویر

آموزش گام به گام پخت شیرینی گل خانگی عید نوروز همراه با تصاویر

۷ ماه پیش
طرز تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز به‌صورت مرحله به مرحله شیرینی گل، شیرینی ساده و خوشمزه‌ای است که بافتی کاملا ترد دارد و در دهان آب می‌شود. طعم و عطر وانیل و کره‌ی آن محسوس است و باب طبع بسیاری از افراد است. این شیرینی ساده و کم هزینه است. در این…
طرز تهیه کیک آناناس وارونه جدید و متفاوت

طرز تهیه کیک آناناس وارونه جدید و متفاوت

۸ ماه پیش
طرز تهیه کیک آناناس وارونه شاید شنیدن نام کیک وارونه برای شما عجیب باشد. در دسته بندی انواع کیک یک دسته به نام آپساید داون یا کیک وارونه وجود دارد. این کیک ها به این صورت هستند که در کف قالب میوه چیده می شود و بعد روی میوه ها مایه کیک ریخته می شود.…
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی مناسب برای جشن ها و مهمانی ها

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی مناسب برای جشن ها و مهمانی ها

۸ ماه پیش
دستور تهیه کاپ کیک کاکائویی کاپ کیک یکی از راحت ترین انواع کیک است. برای درست کردن این نوع کیک شما نیاز به امکانات زیاد و صرف وقت فراوان ندارید. همچنین یکی از محاسن کاپ کیک این است که تک نفره بوده و می توان آن ها را به تعداد مهمانان درست کرد. این…
طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و ساده

طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و ساده

۸ ماه پیش
دستور تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور برخی افراد به دلیل نداشتن فر در منزل از درست کردن کیک خودداری می کنند. اینگونه افراد به دنبال روشی برای درست کردن کیک بدون نیاز به فر هستند، هر چند روش هایی برای درست کردن کیک در قابلمه وجود دارد اما ممکن…
طرز تهیه کیک پرتقال با سس پرتقالی عصرانه ای مقوی و سالم

طرز تهیه کیک پرتقال با سس پرتقالی عصرانه ای مقوی و سالم

۸ ماه پیش
دستور پخت کیک پرتقال با سس پرتقالی در بین کیک های میوه ای، کیک پرتقال از جایگاه ویژه ای برخوردار است و طرفداران زیادی دارد. این کیک در بازار موجود است اما شما عزیزان به راحتی می توانید در منزل کیک پرتقالی درست کنید و اعضای خانواده تان را شگفت زده…
طرز تهیه کیک کنجدی با طعم به یادماندنی

طرز تهیه کیک کنجدی با طعم به یادماندنی

۸ ماه پیش
کیک کنجدی اسفنجی کیک کنجدی دارای بافتی نرم با طعمی فوق العاده است. درست کردن این کیک نیاز به صرف وقت و امکانات زیادی ندارد و خیلی سریع آماده می شود. شما عزیزان می توانید کیک کنجدی را در منزل درست کنید و به عنوان یک عصرانه مقوی میل کنید. طرز تهیه کیک…
طرز تهیه چیز کیک کلاسیک در فر دسر جدید و خوشمزه

طرز تهیه چیز کیک کلاسیک در فر دسر جدید و خوشمزه

۸ ماه پیش
دستور پخت چیز کیک کلاسیک در فر چیز کیک انواع مختلفی دارد و با طعم های گوناگون تهیه می شود. یکی از انواع آن، چیز کیک کلاسیک است که در فر درست می شود. شما عزیزان می توانید آن را درست کنید و به عنوان میان وعده، عصرانه و دسر در کنار عزیزانتان میل کنید.…
طرز تهیه کیک بخارپز خوشمزه و آسان

طرز تهیه کیک بخارپز خوشمزه و آسان

۹ ماه پیش
دستور پخت کیک به روش بخارپز اگر به دنبال یک کیک ساده با بافت بسیار نرم هستید، پیشنهاد می کنیم که حتما کیک بخارپز را درست کنید. همانطور که از اسم این کیک مشخص است، آن را در بخار آب می پزند و به همین دلیل خیلی نرم و لطیف است. این نوع کیک برای عزیزانی…
طرز تهیه شیرینی مربایی و رازهای خوشمزه شدن آن

طرز تهیه شیرینی مربایی و رازهای خوشمزه شدن آن

۹ ماه پیش
دستور تهیه شیرینی مربایی شیرینی مربایی شیرینی های کوچکی هستند که بافت آن ها شبیه به بیسکوییت بوده و روی آن ها مربا با طعم های مختلف است. این نوع شیرینی به دلیل ماندگاری بالایی که دارد برای عید نوروز هم بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. درست کردن…
دستور تهیه کوکی با شکلات چیپسی خوشمزه و سالم

دستور تهیه کوکی با شکلات چیپسی خوشمزه و سالم

۹ ماه پیش
طرز تهیه کوکی با چیپس شکلاتی کوکی ها شیرینی های کوچک خوشمزه ای هستند که در طعم های مختلف تهیه می شوند. یکی از پرطرفدارترین طعم آن ها، کوکی شکلاتی است. وسط این کوکی ها تکه های شکلات است که علاوه بر ایجاد ظاهر زیبا، طعم فوق العاده ای به آن ها می دهد.…
به همین راحتی کیک دو رنگ (کیک زبرا) درست کنید

به همین راحتی کیک دو رنگ (کیک زبرا) درست کنید

۹ ماه پیش
طرز تهیه کیک دو رنگ کیک دو رنگ انواع مختلفی دارد. یکی از انواع آن کیک زبرا است که در آن دو رنگ سفید و قهوه ای با هم ترکیب می شود و می توان در فرایند پخت آن، شکل های متنوعی به کیک داد تا بعد از آماده شدن زیباتر شود. معمولا طعم بخش سفید کیک، وانیلی و…
طرز تهیه کیک سیب با شهد گردو عصرانه محبوب

طرز تهیه کیک سیب با شهد گردو عصرانه محبوب

۹ ماه پیش
دستور پخت کیک سیب و گردو چه چیزی می تواند دلچسب تر از یک کیک خوشمزه برای عصرانه باشد ؟ حالا که فصل سیب های ترد و خوشمزه است، می توانید با آن ها یک کیک بسیار خوشمزه و سالم درست کنید و برای عصرانه میل کنید. این کیک بافت نرمی دارد و همراه با یک شهد…
طرز تهیه پرالین فرانسوی شیرینی خوشمزه و مقوی

طرز تهیه پرالین فرانسوی شیرینی خوشمزه و مقوی

۹ ماه پیش
طرز تهیه پرالین فندق اگر شما هم از آن دسته والدینی هستید که ترجیح می دهید تنقلات و شیرینی هایی که به فرزندانتان می دهید را خودتان درست کنید و از خوراکی های آماده استفاده نکنید، این مطلب را از دست ندهید. در این مطلب ما به شما نوعی شیرینی آموزش خواهیم…
طرز تهیه بیسکوییت ترد و خوشمزه به شکل درخت کریسمس

طرز تهیه بیسکوییت ترد و خوشمزه به شکل درخت کریسمس

۹ ماه پیش
آموزش بیسکوئیت طرح درخت کاج کریسمس بیسکوئیت درخت کاج کریسمس نوعی بیسکوئیت است که شما به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و آن را به شکل درخت کاج دیزاین کنید. این بیسکوییت ها بسیار آسان هستند و نیاز به مهارت خاصی ندارند. طرز تهیه کوکی به شکل…
طرز تهیه بیسکوییت شکری ویژه کریسمس به شکل بابانوئل

طرز تهیه بیسکوییت شکری ویژه کریسمس به شکل بابانوئل

۹ ماه پیش
بیسکوییت کریسمس به شکل بابانوئل برای تهیه بیسکوییت کریسمس به شکل بابانوئل، ابتدا لازم است تا بیسکوییت شکری را یاد بگیرید تا بتوانید آن را تزیین کنید. بیسکوییت شکری یا شوگر کوکیز یک نوع کوکی شیرین است که بی رنگ بوده و می توان آن ها را به راحتی تزیین…
صفحه 1 از 14