دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۰۲ اسفند ۱۴۰۲ برابر با ۱۰ شعبان ۱۴۴۵ قمری و ۲۱ فوریه ۲۰۲۴ میلادی
سیب زمینی سنگی و روش پخت آن
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سیب زمینی سنگی (Stone Potato) نوعی سیب زمینی با پوست ضخیم و گوشت سفت است که به دلیل مقاومت بالای آن در برابر پوسیدگی و فاسد شدن، به این نام معروف شده است.

طرز تهیه سیب زمینی سنگی

این سیب زمینی ها معمولاً در مناطق سردسیری و کوهستانی رشد می کنند و دارای ماندگاری طولانی مدتی هستند. سیب زمینی سنگی دارای خواص متعددی است که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

منبع خوبی از کربوهیدرات ها، فیبر و ویتامین C است.
دارای کالری پایینی است.
برای سلامت قلب مفید است.
به کاهش وزن کمک می کند.

طرز تهیه سیب زمینی سنگی

طرز تهیه سیب زمینی سنگی به شرح زیر است:

مواد لازم:
سیب زمینی سنگی
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای یا مربعی برش بزنید.
نمک و فلفل سیاه را روی سیب زمینی ها بپاشید.
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
سیب زمینی ها را در تابه بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، سرخ کنید.

خواص سیب زمینی سنگی

نکات لازم جهت تهیه سیب زمینی سنگی

1. برای جلوگیری از سیاه شدن سیب زمینی ها، می توانید قبل از سرخ کردن آنها را در آب سرد بجوشانید.
2. می توانید سیب زمینی سنگی را به صورت آب پز، بخار پز یا کباب شده نیز میل کنید.

خواص سیب زمینی سنگی:

سیب زمینی سنگی یک منبع خوب از کربوهیدرات ها، فیبر و ویتامین C است. کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند، فیبر به هضم غذا کمک می کند و ویتامین C یک آنتی اکسیدان مهم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

سیب زمینی سنگی دارای کالری پایینی است و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، یک گزینه مناسب است. همچنین، این سیب زمینی ها دارای مقداری نشاسته مقاوم هستند که می تواند به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک کند.

سیب زمینی سنگی برای سلامت قلب نیز مفید است. این سیب زمینی ها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کنند. همچنین، سیب زمینی سنگی حاوی پتاسیم است که یک ماده معدنی مهم برای سلامت قلب است.

در مجموع، سیب زمینی سنگی یک ماده غذایی سالم و مغذی است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مورد استفاده قرار گیرد.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits