سیب زمینی سنگی و روش پخت آن

طرز تهیه سیب زمینی سنگی

 این سیب زمینی ها معمولاً در مناطق سردسیری و کوهستانی رشد می کنند و دارای ماندگاری طولانی مدتی هستند. سیب زمینی سنگی دارای خواص متعددی است که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

منبع خوبی از کربوهیدرات ها، فیبر و ویتامین C است.
دارای کالری پایینی است.
برای سلامت قلب مفید است.
به کاهش وزن کمک می کند.

طرز تهیه سیب زمینی سنگی به شرح زیر است:

مواد لازم:
سیب زمینی سنگی
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای یا مربعی برش بزنید.
نمک و فلفل سیاه را روی سیب زمینی ها بپاشید.
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
سیب زمینی ها را در تابه بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، سرخ کنید.

نکات لازم جهت تهیه سیب زمینی سنگی

1. برای جلوگیری از سیاه شدن سیب زمینی ها، می توانید قبل از سرخ کردن آنها را در آب سرد بجوشانید.
2. می توانید سیب زمینی سنگی را به صورت آب پز، بخار پز یا کباب شده نیز میل کنید.

خواص سیب زمینی سنگی:

سیب زمینی سنگی یک منبع خوب از کربوهیدرات ها، فیبر و ویتامین C است. کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند، فیبر به هضم غذا کمک می کند و ویتامین C یک آنتی اکسیدان مهم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

سیب زمینی سنگی دارای کالری پایینی است و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، یک گزینه مناسب است. همچنین، این سیب زمینی ها دارای مقداری نشاسته مقاوم هستند که می تواند به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک کند.

سیب زمینی سنگی برای سلامت قلب نیز مفید است. این سیب زمینی ها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کنند. همچنین، سیب زمینی سنگی حاوی پتاسیم است که یک ماده معدنی مهم برای سلامت قلب است.