طرز تهیه مربای سیب قرمز خوش رنگ و خوش طعم

طرز تهیه مربای سیب قرمز

مربای سیب یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و پر مصرف در سراسر جهان است که می توانید از آن علاوه بر صبحانه یا عصرانه برای تزیین شیرینی هایی مثل شیرینی مربایی نیز استفاده کنید. برای مشاهده آموزش طرز تهیه مربای سیب قرمز در ادامه با ما همراه باشید.

چه موادی برای تهیه مربای سیب نیاز است؟

• سیب قرمز: ۱ کیلوگرم
• شکر: ۱ کیلوگرم
• آب: ۱ لیتر
• آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه (اختیاری)
• دارچین: ۱ عدد چوب (اختیاری)

مربای سیب قرمز را چگونه تهیه کنیم؟

آماده‌سازی سیب‌ها:

سیب‌ها را بشویید، پوست بکنید و هسته آن‌ها را جدا کنید.

سیب‌ها را به شکل دلخواه (تکه‌های کوچک، حلقه‌ای یا مکعبی) برش بزنید.

سیب‌های برش خورده را در ظرفی مناسب بریزید و روی آن‌ها آب لیمو تازه بپاشید تا رنگشان تغییر نکند.

تهیه شربت:

در یک قابلمه مناسب، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت به جوش آید.

پخت مربا:

سیب‌های آماده شده را به شربت داغ اضافه کنید.

اگر دوست دارید مربایتان عطر و طعم بهتری داشته باشد، چوب دارچین، زعفران دم کرده و گلاب را نیز به مربا اضافه کنید.

حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید مربا با حرارت کم به مدت حدود ۱ تا ۲ ساعت بپزد تا سیب‌ها نرم شوند و شربت قوام بیاید.

در طول پخت، مرتباً مربا را هم بزنید تا ته نگیرد و سیب‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.

همچنین بخوانید:

سیب قرمز بهتر و خوشمزه تر است یا سیب زرد ؟

سیب انواع مختلفی دارد. از نظر رنگ، سیب سبز، زرد، قرمز و از نظر محصول، دو نوع رایج آن در ایران بیشتر به بار می نشیند: «سیب گلاب» با آن عطر و بوی منحصر…

تست قوام مربا:

برای تست قوام مربا، کمی از شربت را با قاشق بردارید و روی یک بشقاب سرد بریزید. اگر شربت به سرعت سفت شد، مربا آماده است.

نگهداری مربا:

پس از اینکه مربا کاملا خنک شد، آن را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید.

درب شیشه‌ها را محکم ببندید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نکات مهم جهت تهیه مربای سیب قرمز:

برای اینکه مربای سیب قرمز شما خوش رنگ‌تر شود، از سیب‌های قرمز رنگ و تازه استفاده کنید.

می‌توانید به جای آب لیمو از آب نارنج نیز استفاده کنید.

برای تزیین مربا، می‌توانید از خلال بادام یا پسته استفاده کنید.

اگر دوست دارید مربای شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را کمی افزایش دهید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک مربای سیب قرمز خوش رنگ و خوش طعم تهیه کنید که برای صبحانه، عصرانه و یا همراه با چای بسیار مناسب است.

نوش جان!