طرز تهیه پاستا برنجی با میگو و طعم بسیار عالی

پاستا برنجی یکی ازا انواع پاستا ها می باشد که بسیار قدیمی و محبوب هستند که به صورت دانه برنج می باشد و به همین دلیل به این اسم مشهور شده است. شما می توانید پاستا دانه برنجی با مواد مختلف تهیه کنید که این بار تصمیم داریم با میگو این پاستا را به شما یاد دهیم که علاوه بر طعم خوب پاستا برنجی از خواص خوب میگو نیز بهرمند شوید.
میگو یکی از گوشت های دریایی می باشد که خیلی ها به دلیل روش پخت نامناسب و اشتباه مرینت کردن مواد نمی توانند آن را به خوبی طبخ کنند ولی در این پاستا یکی از بهترین مرینت ها میگو را به همراه پاستا فوق العاده یاد خواهید گرفت. پاستا برنجی از آرد و آب تهیه شده است و تاریخچه آن به چین باز می گردد.

مواد لازم برای تهیه پاستا برنجی با میگو

    میگو ۱۰ الی ۱۵ عدد
    روغن زیتون ۱ ق غذا خوری
    آبلیموترش تازه ۲ ق غذا خوری
    پاستا برنجی ۱ بسته
    گوجه ۵ عدد
    سیر ۲ حبه
    کرفس ریز خرد شده ۱/۲ پیمانه
    رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
    جعفری و پیازچه خرد شده ۳ ق غذا خوری
    فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک، پودر تخم گشنیز، جوز هندی، اورگانو، گرانول سیر به مقدار لازم

طرز تهیه پاستا برنجی با میگو لذیذ و ساده

ابتدا باید میگو را مزه دار کنید. برای مزه دار کردن میگو می توانید به دلخواه از انواع سایز های میگو استفاده کنید. میگوها را به همراه روغن زیتون و آبلیموترش تازه و تمام ادویه ها داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید و میگو ها را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خورد میگو برود.

در ادامه گوجه ها را رنده ریز بزنید و یا با کمک غذاساز یا گوشتکوب برقی بزنید تا له شود. پوره گوجه فرنگی را داخل یک تابه ریخته و کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید برای ۷ دقیقه با درب بسته تابه بجوشد، سپس سیر رنده شده و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته و آب اضافه گوجه کشیده و غلیظ شود.
بعد از نیم ساعت میگو ها را از یخچال خارج کنید و کف یک تابه گریل یا معمولی سرخ کنید تا طلایی شود. بهترین زمان برای پخت میگو ۷ الی ۸ دقیقه می باشد و پخت بیشتر از این باعث سفت شدن میگو ها می شود.

در ادامه داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و صبر کنید بجوش بیاید و مطابق بسته بندی آن را بجوشانید تا نرم شود. سپس بدون آبکش کردن کردن به سس در حال جوش اضافه کنید و جعفری و پیازچه را بریزید و هم بزنید در انتها میگو را اضافه کنید و هم بزنید. پاستا برنجی ما آماده شده است.

همچنین بخوانید:

آیا پاستا (ماکارونی) باعث لاغری و کاهش وزن می شود ؟

ماکارونی موجب افزایش وزن و چاقی نمی‌شود ، آخرین تحقیقات نشان می‌دهد که نودل ، انواع پاستا و ماکارونی برای لاغری مفید بوده و به کاهش وزن کمک می‌کند.…

نکات کلیدی در تهیه پاستا برنجی فوری و خوشمزه با میگو

    اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از پودر سیر نیز استفاده کنید.
    پاستا نیازی به آبکش کردن ندارد و با کمک کفگیر داخل سس بریزید.
    می توانید از سبزیجات دلخواه در این پاستا استفاده کنید.