دلگرم
امروز: دوشنبه, ۲۳ تیر ۱۳۹۹ برابر با ۲۳ ذو القعدة ۱۴۴۱ قمری و ۱۳ ژوئیه ۲۰۲۰ میلادی
طرز تهیه شیر زردچوبه برای درمان سرماخوردگی
6
6,313
زمان مطالعه: 6 دقیقه
شیر زردچوبه معجونی با خواص باورنکردنی بوده که در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. این نوشیدنی از ترکیب شیر با ادویه جات تند و تیز درست می شود و به عنوان صبحانه یا میان وعده مورد استفاده قرار می گیرد.

طرز تهیه شیر زردچوبه

شاید نام نوشیدنی پرخاصیت شیر زردچوبه را شنیده باشید. نوشیدنی شیر زردچوبه از روزگاران بسیار دور توسط هندی‌ها به عنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گرفت و امروز شهرتی جهانی یافته و در کشور‌های زیادی خواهان دارد.

در تهیه شیرزردچوبه میخک به کار می‌رود که به دلیل دارا بودن خاصیت ضدویروسی در درمان زکام و سرماخوردگی موثر است. از طرفی عناب استفاده شده در نوشیدنی شیر زردچوبه به درمان سرفه و گلودرد کمک می‌کند. در این مطلب به طرز تهیه شیر زردچوبه خواهیم پرداخت.

زردچوبه یکی از عناصر سنتی در آشپزی شرقی به حساب می‌آید ولی در کشور‌های آمریکایی و اروپایی یک ادویه جدید محسوب می‌شود که خواص درمانی آن از نظر آن‌ها نیز اعجاب انگیز است. زردچوبه به "ادویه شفابخش" معروف است و درمان بیماری‌های زیادی از گلودرد و بیماری‌های گوارشی گرفته تا مشکلات پوستی و فعالیت‌های ضد ویروسی را به آن نسبت می‌دهند.

شیر زردچوبه چیست ؟

شیر زردچوبه ،از ریشه خشک زردچوبه یا پودر زردچوبه مخلوط شده با شیر تشکیل شده است یک نوشیدنی خوشمزه و طلایی است. در واقع، این تونیک سنتی هندی اغلب “شیر طلایی” نامیده می شود. در حالی که طعم و مزه کمی تلخ دارد . می توان به این نوشیدنی علاوه بر شیر و زردچوبه پودر هل، زنجبیل ، فلفل , میخک هم افزود که همه آنها برای سلامتی بسیار خوبست

در این نوشیدنی از آنتی اکسیدان ها و مواد مفید در زردچوبه و همچنین مواد معدنی شیر استفاده شده این یکی از بهترین نوشیدنی ها است که به عنوان یک تونیک برای بدن استفاده می شود.

طرز تهیه شیر زردچوبه گرم برای سرماخوردگی

مواد ارائه شده برای تهیه ۲ فنجان شیر زردچوبه ارائه شده و مدت زمان آماده سازی آن حدود ۲۵ دقیقه است.

مواد لازم برای تهیه شیر زرد چوبه
شیر2 فنجان
پودر هل1/2 قاشق چایخوری
میخک1-2 عدد
پودر زردچوبه1 قاشق چایخوری
عسل1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین1 قاشق چایخوری
عناب2 عدد
زنجبیل تازه2 حبه کوچک

دستور تهیه شیر زردچوبه

  1. شیر را در یک قابلمه مناسب یا شیرجوش ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، سپس عناب و میخک را به آن اضافه کنید.
  2. هنگامی که شیر ولرم شد، هل ساییده، پودر زردچوبه، پودر دارچین و زنجبیل تازه را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا شیر به جوش آید.
  3. پس از اینکه شیر به جوش آمد، حرارت را کم کرده و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا شیر و ادویه‌ها بجوشند و نوشیدنی غلیظی به دست آید.
  4. نوشیدنی را صاف کرده و در فنجان بریزید. سپس عسل را به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.

نکته: اگر دوست دارید نوشیدنی تند باشد، ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید نیز به آن اضافه کنید

طرز تهیه شیر زردچوبه سرد

مواد لازم برای شیر زردچوبه سرد
پودر زردچوبه1/2 قاشق چایخوری
پودر هل1/4 قاشق چایخوری
شیر بادام غیر شیرین1 فنجان
پودر زنجبیل1/2 قاشق چایخوری
عسل1 قاشق چایخوری

دستور تهیه شیر زردچوبه سرد

  1. شیر بادام، هل، پودر زردچوبه، پودر زنجبیل و عسل را با هم مخلوط کنید، سپس آن را در یک بطری شیشه‌ای دردار بریزید.
  2. درب بطری را محکم بسته و حدود ۲ دقیقه مواد را به شدت تکان دهید تا خوب مخلوط شوند.
  3. نوشیدنی شیر زردچوبه آماده است، آن را از صافی عبور دهید و در فنجان بریزید.

طرز تهیه شیر زردچوبه

آشنایی با خواص بی نظیر شیر زردچوبه

  • شیر زردچوبه با دارا بودن خواص ضد التهابی بالا، می‌تواند در کاهش درد و خشکی مفاصل موثر باشد.
  • خاصیت آنتی اکسیدانی شیر زردچوبه به بدن کمک می‌کند علیه ویروس‌ها و میکروب‌هایی که باعث ایجاد عفونت در بدن می‌شوند، مبارزه کند.
  • زردچوبه با افزایش تولید مخاط، میکروب‌های آزاردهنده دستگاه تنفس را از بدن خارج کرده و در درمان سرفه موثر است.
  • خاصیت ضد التهابی زردچوبه می‌تواند در درمان بیماری‌های گوارشی و سوء هاضمه موثر باشد.
  • زردچوبه دارای خاصیت رقیق کننده خون بوده و حاوی آنتی اکسیدان است، بنابراین می‌تواند در کاهش حملات قلبی موثر باشد.
  • نوشیدنی شیر زردچوبه حاوی مقادیر بالایی کلسیم است که می‌تواند باعث محکم شدن استخوان‌ها شده و شما را از ابتلا به پوکی استخوان مصون دارد.
  • نوشیدنی شیر زردچوبه حاوی آمینو اسید تریپتوفان است و نوشیدن آن قبل از خواب با افزایش سطح سروتونین در مغز، باعث خواب آلودگی و آرامش می‌شود و خواب راحتی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
  • شیر زردچوبه در درمان انواع سردرد از سردرد‌های سینوسی و میگرنی گرفته تا سردرد‌های ناشی از فشار و استرس موثر است.
  • مصرف زردچوبه در صاف شدن پوست و از بین رفتن خطوط و علائم پیری موثر است، جای جوش و آکنه را درمان می‌کند و مصرف مداوم آن باعث از بین رفتن اگزما می‌شود.
  • شیر زردچوبه یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند و ضایعات و سموم را از بدن دفع می‌کند.
  • زردچوبه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که از تغییرات DNA سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند و مانع بروز سرطان در بدن می‌شود.


بیشتر بخوانید :

خواص بی نظیر شیر و دارچین در درمان چاقی


  • منبع
  • setare.com
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
تبلیغات مشاغل
Ad · www.newslaw.net

اخبار حقوقی

Ad · www.samamoshaver.ir

ثبت شرکت در اصفهان

Ad · www.delgarm.com

تست عشق

Ad · www.soorban.com

سالن عقد

Ad · www.delgarm.com

تعبیر خواب

Ad · www.sokhansarayan.com

آموزشگاه زبان اصفهان

Ad · www.delgarm.com

قیمت روز کولر گازی

hits
statcounter