طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا خوشمزه مخصوص رستوران

طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا
۱,۴۹۹
۱
۰
پنج شنبه, ۱۱ مهر ۱۳۹۸ ۲۱:۵۱
طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا در منزل : این سالاد با فوکاسیا و مرغ سرخ شده تهیه می‌شود. فوکاسیا نان طعم‌دار ایتالیایی است.
 طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا

طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا مرحله به مرحله

طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا در منزل بسیار کار آسانی است. تنها با مواد اولیه سالم و تازه میتوان به طعم واقعی این سالاد پی برد. با این مقاله از مجله دلگرم همراه باشید

آموزش تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا به روش ساده

مواد لازم جهت تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا

  • ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ¼ پیمانه سرکه سیب
  • دو قاشق چایخوری ادویه اسپاگتی
  • یک قاشق چایخوری شکر
  • ۳ پیمانه نان سیر ایتالیایی (فوکاسیا)
  • ¾ پیمانه زیتون خرد شده
  • کاهو

طرز تهیه تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا خانگی

  1. برای تهیه سس این سالاد، در یک کاسه کوچک ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه، ادویه و شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
  2. در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. نان‌ها را اضافه کنید. آن‌ها را حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا برشته شوند. آن‌ها را از تابه خارج کنید.
  3. سس، مرغ و زیتون‌ها را داخل تابه بریزید و دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها گرم شوند. نان‌ها را دوباره به تابه بازگردانید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
  4. برای سرو، کاهو‌ها را کف بشقاب بچینید و مخلوط مرغ را روی آن‌ها بریزید. این غذا را باید گرم سرو کنید.

ارزش غذایی موجود در سالاد زیتون و فوکاسیا

  • کالری: ۴۷۸
  • چربی: ۳۴ گرم
  • کلسترول: ۸۳ گرم
  • کربوهیدرات: ۲۲ گرم
  • فیبر: ۳ گرم
  • قند: ۵ گرم
  • پروتئین: ۲۱ گرم
  • سدیم: ۹۹۸ میلی‌گرم
  • پتاسیم: ۱۴ میلی‌گرم
  • کلسیم: ۱۰۱ میلی‌گرم
  • آهن: ۴ میلی‌گرم

طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا خوشمزه مخصوص رستوران

طرز تهیه سالاد سبزیجات

یکی از سالادهای خوشمزه که طرفداران زیادی نیز دارد سالاد سبزیجات است. این سالاد را با هر نوع مواد اولیه و سبزیجاتی که در ختیار داشته باشید می توانید تهیه کنید.

در این نوع سالاد ها از کاهو گرفته تا سبزی خوردن، قارچ، حبوباتی نظیر لوبیا، فلفل دلمه، هویج خیار و گوجه، کلم، کلم بروکلی، زیتون استفاده می شود.

سالاد سبزیجات هم به عنوان یک غذای رژیمی و هم به عنوان پیش غذا سرو می شود. حتی می توانید از انواع میوه ها مثل آوکادو، انار، توت فرنگی، مارچوبه نیز استفاده کنید. در این مقاله به آموزش برخی از طرز تهیه سالاد سبزیجات می پردازیم.

مواد لازم جهت تهیه سس عبارتند از:

  • 1 پیمانه جعفری خرد شده
  • 10 برگ ریحان تازه
  • 1/4 قاشق چایخوری پودر آویشن
  • 2 حبه سیر تازه
  • 1/4 پیمانه سرکه قرمز
  • 3/4 پیمانه روغن زیتون
  • 3/4 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1 قاشق مرباخوری عسل

مواد اصلی سالاد عبارتند از:

  • 1 بوته متوسط کاهو
  • 1 عدد هویج درشت
  • 1 عدد فلفل دلمه قرمز
  • 2 عدد خیار متوسط
  • 3/4 پیمانه پنیر فتا
  • 2 عدد متوسط گوجه فرنگی
  • 1 پیمانه زیتون بدون هسته

طرز تهیه سالاد سبزیجات ساده

  1. 1 پیمانه جعفری خرد شده را به همراه 10 برگ ریحان تازه خورد شده و پودر آویشن، 2 حبه سیر تازه، سرکه قرمز ، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و عسل را داخل یک مخلوط کن بریزید و تمام مواد را به خوبی میکس کنید.
  2. توجه داشته باشید که از برگ جعفری استفاده کنید. تمام مواد باید یک دست و سبز رنگ باشند. زمانی که سس آماده شد به سراغ تهیه خود سالاد می رویم.
  3. ابتدا کاهو را به خوبی بشورید، و در اندازه متوسط نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک خورد کنید. توجه داشته باشید زمانی که کاهو شسته می شود باید حسابی خشک شوند تا آب نداشته باشند چون بر روی مزه سالاد تاثیر می گذارد.
  4. سپس خیار، گوجه و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خورد کنید و به کاهو ها اضافه کنید. هویج ها را به صورت طولی برش بزنید، سعی کنید برش ها خیلی نازک باشند. در آخر نیز پنیر فتا را نگینی تکه کنید و به سالاد اضافه کنید.
  5. آخرین مرحله اضافه کردن سس به سالاد است. برای مزه دار تر شد سالاد بهتر است به مدت 30 دقیقه قبل از سرو درون یخچال قرار دهید تا مزه سس به خورد مواد سالاد برود و سالاد خوش طعم تر شود.

طرز تهیه سالاد سبزیجات بخارپز

نخود فرنگی، هویج نگینی، گل کلم، مارچوبه، ذرت، کلم برولکی را به صورت بخاپز آماده کنید. در صورتی که دستگاه بخار پز ندارید می توانید درون قابلمه ای بزرگ کمی آب بریزید.

تمام مواد را درون سبدی قرار دهید و سبد را درون قابلمه روی آب قرار دهید و در قابلمه را گذاشته زمانی که آب بجوش می آید با بخار آب تمام سبزیجات پخته می شود، برای خوش طعم تر شدن مواد می توانید در زمان پخت کمی نمک، فلفل و آب لیمو اضافه کنید.

سالاد سبزیجات ایتالیایی

در این دستور پخت مواد و روش تهیه کاملا مشابه دستور بالا می باشد با این تفاوت که اندازه های کاهوی خورد شده باید بزرگتر باشد.

سالاد سبزیجات یونانی

کاهو ها را ریز خرد کنید سپس گوجه فرنگی را به همرا خیار سبز، فلفل دلمه سبز، پیاز سفید، پنیر فتا، زیتون سیاه بی هسته با هم مخلوط کنید. برای سس هم می توانید از روغن زیتون به همراه سرکه، پودر اورگانو، نمک و فلفل و سیر رنده شد استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد سبزیجات چینی

در این دستور پخت یک لیوان نخود فرنگی را به همراه یک لیوان لوبیا سبز و یک لیوان ذرت، هویج رشته رشته ای ، دو عدد سیب زمینی نگینی ، سه تا چهار عدد پیازچه نگینی ، چهار ساقه کرفس خورد شده ، یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده ، دو عدد تخم مرغ آب پز که به صورت نگینی خورد می کنید را با کاهو خورد شده و گوجه فرنگی مینیاتوری و زیتون سیاه مخلوط می کنید.

برای این سالاد می توانید از سس مخصوص استفاده کنید برای تهیه سس باید نصف لیوان ماست چکیده را با یک عدد لیمو ترش و یک قاشق سوپ خوری سس خردل، دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون همراه با نعنای خشک شده و نمک و فلفل و پودر موسیر مخلوط کنید و بر روی سالاد بریزید.

طرز تهیه سالاد سبزیجات با مرغ

یک عدد سینه مرغ آب پز شده را با یک عدد هویج کوچک پخته شده و یک عدد فلفل دلمه اى نارنجی که به صورت نگینی خورد کرده ای مخلوط کنید، در ادامه یک قوطى ذرت، دو حبه سی، یک عدد خیار و یک کاسه ماست خامه اى به همرا نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. و سپس میل کنید.

بیشتر بخوانید :

طرز تهیه ی سالاد لبنانی بنام فتوش + سس مخصوص

سالاد میوه | طرز تهیه ۱۱ مدل سالاد میوه خوشمزه و پرخاصیت + عکس


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم