دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۱۰ آذر ۱۴۰۰ برابر با ۲۵ ربيع الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۰۱ دسامبر ۲۰۲۱ میلادی
با سبزیجات دارای فیبر بالا آشنا شوید
2
زمان مطالعه: 6 دقیقه
فیبر نوعی کربوهیدرات است که فقط در گیاهان یافت می شود. این ماده برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. از این رو در ادامه قصد داریم سبزیجاتی که دارای فیبر بالا هستند را معرفی نماییم. تا انتها با ما همراه باشید.

معرفی سبزیجات پر فیبر

سبزیجات دارای فیبر موضوع مورد بحث ماست. فیبر یک نوع کربوهیدرات است که بدن شما نمی تواند هضم کند. این مواد مغذی تنها در گیاهان یافت می شود و شما نمی توانید آن را از فراورده های حیوانی دریافت کنید.

اگرچه فیبر در بدن هضم نمی شود اما برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. فیبرها فعالیت دستگاه گوارشی را منظم کرده و از یبوست ،بیماری قلبی و سرطان جلوگیری می کند و با دادن حس سیری باعث کاهش وزن و تناسب اندام می شوند.

سبزیجات پر فیبر/پر فیبرترین سبزی

انواع سبزیجات دارای فیبر بالا

1. سبزیجات پر فیبر: کلم بروکلی

کلم بروکلی خرد شده حاوی 2.6 گرم فیبر است ولی فیبر در پخته آن تا 3 گرم می رسد. کلم بروکلی دارای ترکیباتی فنولیک است که باعث تقویت سلامت فرد شده و خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی، دیابت نوع 2، آسم و … را کاهش می دهد.

کالری کلم بروکلی : 100 گرم کلم بروکلی چقدر کالری دارد ؟

2. سبزیجات دارای فیبر: آووکادو

آووکادو نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای مواد مغذی مفید مانند پتاسیم، ویتامین K، آنتی اکسیدان ها و فولات می باشد.

کالری آووکادو : 100 گرم آووکادو چقدر کالری دارد ؟

3. سبزیجات با فیبر بالا: زیتون سیاه

زیتون سیاه طعم متفاوتی نسبت به زیتون سبز دارد اما از لحاظ ارزش غذایی تفاوت چندانی ندارد البته زیتون سیاه نسبت به زیتون سبز روغنی‌ تر است.

زیتون‌ های سیاه طبیعی که به صورت صنعتی سیاه نشده‌ اند، ارزش غذایی بالایی دارند و به هضم غذا کمک می‌ کنند؛ 100 گرم این میوه کوچک دارای 12.2 گرم فیبر است.

4. سبزیجات پر فیبر: کنگر فرنگی

100 گرم کنگر فرنگی به طور متوسط دارای 7.7 گرم فیبر است؛ از کیسه صفرا محافظت می‌ کند و مانع برخی سرطان‌ها می‌شود.

5. سبزیجات با فیبر بالا: هویج

هویج جزو سبزیجات ریشه‌ای شیرین و ترد است. هویج سرشار از ویتامین K، ویتامین B6، منیزیم، بتا کاروتن و آنتی‌ اکسیدان‌ هایی است که در بدن ما به ویتامین A تبدیل می‌ شوند. فیبر غذایی موجود در هویج هم از کالری آن بیشتر است.

میزان فیبر: ۳.۶ گرم در یک پیمانه هویج یا ۲.۸ گرم در هر ۱۰۰ گرم.

کالری هویج : 100 گرم هویج چقدر کالری دارد ؟

سبزیجات با فیبر بالا/منابع فیبر

6. چغندر با فیبر بالا

چغندر هم یکی دیگر از سبزیجات ریشه‌ای شیرین است که مواد غذایی مهمی مانند فولات، آهن، مس، منگنز و پتاسیم به بدن ما می‌ رساند. چغندر همچنین حاوی موادی به نام نیترات غیر ارگانیک است که طبق تحقیقات تاثیر مثبتی روی تنظیم فشار خون و عملکرد بدن در ورزش دارد.

میزان فیبر: ۳.۸ گرم در یک پیمانه چغندر یا ۲.۸ گرم در هر ۱۰۰ گرم.

کالری لبو : 100 گرم لبو پخته و خام چقدر کالری دارد ؟

7. کلم بروکسل سرشار از فیبر

نوع دیگری از سبزیجات سرشار از فیبر، کلم بروکسل است که با کلم بروکلی در یک خانواده قرار دارد. کلم بروکسل حاوی میزان زیادی ویتامین K، پتاسیم، فولات و ترکیبات آنتی اکسیدانی ضدسرطان است.

میزان فیبر: ۴ گرم در هر لیوان کلم بروکسل یا ۲.۶ گرم در هر ۱۰۰ گرم.

۳۰ خاصیت باورنکردنی کلم بروکسل

8. اسفناج غنی از فیبر

با مصرف اسفناج، می توانید یبوست را فراموش کنید. زیرا اسفناج فیبر و آب زیادی دارد و کارکرد دستگاه گوارش را تنظیم می کند. اسفناج شامل هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول است که هر دو دارای اثرات مفیدی بر روی بدن هستند.

در حالی که فیبر نامحلول از یبوست جلوگیری می کند و عملکرد سیستم گوارش را بهبود می بخشد، فیبر محلول باعث جلوگیری از جذب چربی و کلسترول از غذا می شود.

کالری اسفناج : 100 گرم اسفناج پخته و خام چقدر کالری دارد ؟

چه سبزیجاتی فیبر دارند / چه مواد غذایی فیبر دارند

9. سبزیجات سرشار از فیبر: گوجه فرنگی

گوجه‌ فرنگی به دلیل داشتن فیبر و مواد قندی اندک، در کاهش وزن افراد مؤثر است. افراد چاق برای کم شدن وزن آن ‎ها می‎توانند صبحانه از نان جو همراه با گوجه ‎فرنگی خام استفاده کنند.

گوجه‌ فرنگی به دلیل نداشتن نمک و قند غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون است. کسانی که بیماری قند دارند روزی یک لیوان یا ۲ لیوان آب گوجه ‎فرنگی ۴ روز در ماه (هفته ای یک روز) بخورند.

کالری گوجه فرنگی خام و پخته شده : گوجه فرنگی چه خواصی دارد ؟

10. سبزیجات سرشار از فیبر: سیب زمینی

به عنوان یک سبزی مهم منبع خوبی از ویتامین‌های B و ویتامین C و منیزیم است.

مقدار فیبر: یک سیب زمینی بزرگ، پخته همراه با پوست حاوی ۶/۳ گرم فیبر (۱۸/۸ درصد توصیه شده) است.

کالری سیب زمینی : 100 گرم سیب زمینی چقدر کالری دارد ؟

11. سیب زمینی شیرین غنی از فیبر

سیب زمینی شیرین یکی از سبزیهای نشاسته‌ای است. آن ها سرشار از ویتامین A هستند.

مقدار فیبر: یک سیب زمینی بزرگ شیرین، پخته همراه با پوست حاوی ۵/۹ گرم فیبر (۱۷/۶ درصد توصیه شده) است.

12. زردک دارای فیبر بالا

زردک یکی از غذاهای پر فیبر هویج مانند است و یکی از منابع خوب ویتامین های C و K و همچنین ویتامین های B، کلسیم و روی است.

مقدار فیبر: یک زردک آب پز حاوی ۵/۸ فیبر (۱۷/۳ درصد توصیه شده) است.

13. سبزیجات دارای فیبر: کدو زمستانی

کدوهای زمستانی یکی از غذاهای پر فیبر و منبع عالی ویتامین های A و C هستند.

مقدار فیبر: یک پیمانه کدوی زمستانی حاوی ۵/۷ گرم فیبر (۱۷ درصد) است.

14. کدو تنبل با فیبر بالا

کدو تنبل یک سبزی مشهور و یکی از منابع ویتامین A، K و کلسیم است. می‌ توان از این سبزی در غذاهای شیرین و سوپ کدو تنبل استفاده کرد.

مقدار فیبر: یک سهم استاندارد از کدوی پوره شده حاوی ۳/۶ گرم فیبر (۱۰/۷ درصد توصیه شده روزانه) است.

کالری کدو حلوایی : 100 گرم کدو حلوایی خام و پخته چقدر کالری دارد ؟

فیبرها اثر لاغری دارند و یبوست را از بین می‌ برند؛ خیلی از مواد غذایی که روزانه استفاده می‌کنیم دارای فیبر هستند مانند آناناس، هلو، پرتقال، انگور، کشمش، گریپ فروت، گیلاس، قارچ، گوجه فرنگی، کرفس، پیاز، خیار، کاهو، سیب زمینی، گل کلم، ذرت، نخود، اسفناج، هویج، ماکارونی؛

بدن ما روزانه حدوداً به 30 گرم فیبر غذایی نیاز دارد که با خوردن این مواد می‌ توان آن را برای بدن مهیا کرد.

با خوردن این سبزیجات با نفخ معده خداحافظی کنید

معرفی 10 نوع سبزیجات ضد سرطان با اثری فوق العاده

چه سبزیجاتی دارای طبع گرم هستند ؟

معرفی سبزیجات ضد روماتیسم معجزه ای حیرت انگیز

معرفی برترین سبزی های ضد عفونی کننده بدن با اثر جادویی

با کالری انواع مختلف سبزیجات آشنا شوید



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  
  • منبع
  • redmag.ir
  • digikala.com
  • behtarinsoghat.ir
  • asriran.com
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید