چطور ظروف مسی را مثل روز اول براق کنیم؟ ۵ ترفند خانگی برای برق انداختن مس

خبر خوب این است که برای تمیزکردن بسیاری از ظروف مسی، به مواد گران قیمت نیاز ندارید؛ با روش مناسب و چند وسیله ساده می توانید درخشش آن ها را برگردانید. فقط یک نکته مهم وجود دارد: روش تمیزکاری باید با نوع سطح ظرف مسی هماهنگ باشد؛ چون ظروف روکش دار، ظروف مسی بدون روکش و داخل قابلمه های قلع اندود به مراقبت های متفاوتی نیاز دارند.

پیش از شروع؛ مطمئن شوید ظرف شما چه نوع مسی است

پیش از استفاده از لیمو، سرکه یا نمک، این تفاوت ها را بشناسید:

• مس بدون روکش: ممکن است با گذشت زمان تیره یا قهوه ای شود. برای براق کردن سطح بیرونی آن می توان از روش های ملایم اسیدی استفاده کرد.

• مس دارای روکش شفاف: معمولاً درخشش خود را حفظ می کند و به پولیش یا مواد اسیدی نیاز ندارد؛ شست وشوی ملایم با آب ولرم و مایع ظرف شویی کافی است.

• قابلمه مسی با لایه داخلی قلع یا استیل: سطح داخلی آن باید با روش سازگار با همان روکش تمیز شود؛ از نمک، لیمو و مواد ساینده روی لایه داخلی استفاده نکنید.

   

اگر مطمئن نیستید ظرف روکش دارد یا نه، ابتدا فقط آن را با دستمال نرم و آب و مایع ظرف شویی تمیز کنید و از آزمایش مواد اسیدی روی سطح اصلی یا قسمت های نمایان خودداری کنید.

ترفند اول: لیموترش و نمک؛ راهی ساده برای براق کردن مس بدون روکش

لیموترش به دلیل خاصیت اسیدی و نمک به عنوان ساینده ملایم، می توانند به پاک شدن تیرگی سطح مس بدون روکش کمک کنند. این روش را فقط برای سطح مسیِ بدون روکش و قسمت بیرونی ظرف مناسب به کار ببرید.

وسایل لازم:

• نصف یک لیموترش

• مقدار کمی نمک نرم

• دستمال نرم

• آب ولرم

روش انجام کار:

1. ظرف را با آب ولرم و کمی مایع ظرف شویی بشویید تا چربی و آلودگی آن پاک شود.

2. روی قسمت بریده شده لیمو مقدار کمی نمک بپاشید.

3. لیمو را با فشار بسیار ملایم روی بخش کوچکی از سطح مس بکشید. ابتدا نتیجه را در قسمت کم دید آزمایش کنید.

4. پس از پاک شدن تیرگی، سطح را کاملاً با آب بشویید تا باقی مانده اسید و نمک روی مس نماند.

5. بلافاصله با دستمال نرم و خشک، ظرف را خشک کنید و در صورت نیاز با دستمال میکروفایبر جلا دهید.

ترفند مهم: لازم نیست سطح را محکم بسابید. فشار زیاد یا ذرات نمک درشت می توانند روی مس نرم خط ایجاد کنند. این روش را روی مس روکش دار، آبکاری شده یا سطح داخلی قلع اندود اجرا نکنید.

ترفند دوم: سرکه و نمک؛ برای تیرگی های مقاوم تر

اگر لیموترش در دسترس ندارید، سرکه سفید خوراکی می تواند جایگزین آن باشد. برای کاهش احتمال آسیب به سطح، ابتدا محلول رقیق درست کنید و از خیساندن طولانی ظرف خودداری کنید.

مواد لازم:

• یک قاشق غذاخوری سرکه سفید

• کمی نمک نرم

• یک دستمال نرم

• آب برای شست وشوی کامل

مراحل کار:

1. سرکه و مقدار کمی نمک را مخلوط کنید.

2. دستمال را به مقدار کمی از مخلوط آغشته کنید و روی قسمت کوچکی از سطح بیرونی مس بدون روکش بکشید.

3. نتیجه را بررسی کنید و اگر سطح بهبود یافت، کار را با فشار کم ادامه دهید.

4. ظرف را فوراً و کاملاً آبکشی کنید و با دستمال خشک کنید.

اگر لکه ها با این روش پاک نشدند، به جای افزایش غلظت سرکه یا سابیدن شدید، از پاک کننده مخصوص مس استفاده کنید که با نوع ظرف سازگار باشد.

ترفند سوم: سس گوجه فرنگی؛ گزینه ای برای تیرگی سطحی

سس گوجه فرنگی به دلیل داشتن ترکیبات اسیدی می تواند روی بعضی تیرگی های سطحی مس بدون روکش اثر بگذارد. بااین حال، این روش برای همه ظروف مناسب نیست و ممکن است نتیجه آن از یک ظرف تا ظرف دیگر متفاوت باشد.

1. مقدار کمی سس را روی قسمت کم دیدی از سطح بیرونی ظرف بمالید.

2. چند دقیقه صبر کنید و سطح را با دستمال نرم به آرامی پاک کنید.

3. ظرف را به خوبی آبکشی و فوراً خشک کنید.

اگر تغییر رنگ غیرعادی، لکه یا کدرشدن روکش مشاهده کردید، کار را ادامه ندهید. از این روش برای سطح داخلی ظروف پخت وپز، مس روکش دار یا ظروف آبکاری شده استفاده نکنید.

ترفند چهارم: مایع ظرف شویی و دستمال نرم؛ بهترین انتخاب برای نظافت روزانه

گاهی تیرگی ظرف به دلیل چربی، اثر انگشت یا آلودگی سطحی است و نیازی به استفاده از مواد اسیدی ندارد. برای تمیزکاری معمول، این روش ساده را امتحان کنید:

1. اجازه دهید ظرف داغ کاملاً خنک شود.

2. کمی مایع ظرف شویی ملایم را در آب ولرم حل کنید.

3. با اسفنج نرم یا پارچه میکروفایبر، سطح را به آرامی تمیز کنید.

4. با آب تمیز بشویید و بلافاصله با دستمال خشک کنید.

این روش برای ظروف مسی روکش دار و بیشتر ظروف مسی دارای لایه داخلی قلع یا استیل، انتخاب مناسب تری است؛ البته دستورالعمل سازنده ظرف را نیز در نظر بگیرید. ظروف مسی را در ماشین ظرف شویی قرار ندهید، مگر اینکه سازنده صراحتاً آن را مجاز دانسته باشد.

ترفند پنجم: پولیش مخصوص مس؛ برای ظروف ارزشمند و تیرگی های سرسخت

اگر ظرف مسی قدیمی، تزئینی یا ارزشمند است و نمی خواهید با روش های خانگی ریسک کنید، پاک کننده مخصوص مس می تواند انتخاب مطمئن تری باشد؛ به شرط آنکه محصول برای نوع سطح شما مناسب باشد.

• برچسب محصول را بخوانید و دستور مصرف را دقیق اجرا کنید.

• ابتدا آن را روی قسمت کوچکی از سطح بدون روکش آزمایش کنید.

• از تماس پولیش معمولی فلز با سطح داخلی در تماس با غذا خودداری کنید، مگر اینکه سازنده محصول صراحتاً چنین کاربردی را مجاز دانسته باشد.

• برای مس روکش دار از پولیش استفاده نکنید؛ پولیش می تواند روکش شفاف را خراب کند و ظاهر ظرف را ناهمگون سازد.

   

چه کارهایی را هنگام تمیزکردن ظروف مسی انجام ندهیم؟

برای اینکه به جای براق کردن، سطح ظرف را خراب نکنید، این نکات را جدی بگیرید:

• از سیم ظرف شویی، پد زبر و پودرهای ساینده استفاده نکنید.

• مواد اسیدی مانند سرکه و لیمو را برای مدت طولانی روی مس باقی نگذارید.

• روش های اسیدی را روی مس روکش دار یا سطح داخلی قلع اندود اجرا نکنید.

• مواد سفیدکننده و پاک کننده های قوی را با یکدیگر ترکیب نکنید.

• ظرف را پس از شستن خیس رها نکنید؛ خشک کردن فوری از باقی ماندن لکه های آب جلوگیری می کند.

• اگر سطح داخلی قابلمه قلع اندود ساییده شده و مس زیر آن نمایان است، تا زمان بررسی و ترمیم تخصصی از ظرف برای پخت غذا استفاده نکنید.

   

چطور ظروف مسی را برای مدت طولانی براق نگه داریم؟

با رعایت چند عادت ساده، نیاز به برق انداختن مکرر ظروف مسی کمتر می شود:

1. بعد از هر بار استفاده، ظرف را با روش مناسب نوع سطح بشویید.

2. با دستمال نرم، تمام قسمت ها به ویژه اطراف دسته ها و محل اتصال ها را خشک کنید.

3. ظروف را در محل خشک نگهداری کنید و از برخورد و ساییده شدن آن ها به یکدیگر جلوگیری کنید.

4. برای ظروف تزئینی، اگر روکش محافظ سالم است، به جای پولیش کردن از نظافت ملایم استفاده کنید.

5. به یاد داشته باشید که تیره شدن طبیعی مس بدون روکش لزوماً نشانه کثیفی یا خرابی نیست؛ اگر ظاهر قدیمی و پتینه آن را دوست دارید، نیازی نیست همیشه آن را براق کنید.

جمع بندی؛ کدام روش برای ظرف مسی شما بهتر است؟

• برای مس بدون روکش و دارای تیرگی سطحی، لیموترش و مقدار کمی نمک می تواند انتخابی ساده باشد.

• برای تیرگی مقاوم تر روی مس بدون روکش، سرکه رقیق یا پاک کننده مخصوص مس را با احتیاط امتحان کنید.

• برای ظروف روکش دار و سطح داخلی قلع اندود یا استیل، آب ولرم، مایع ظرف شویی ملایم و دستمال نرم انتخاب مناسب تری است.

مهم ترین راز براق شدن ظروف مسی، استفاده از قوی ترین ماده پاک کننده نیست؛ بلکه شناخت نوع سطح، تمیزکاری ملایم، آبکشی کامل و خشک کردن فوری است. با همین چند نکته می توانید زیبایی ظروف مسی را حفظ کنید، بدون اینکه به روکش یا سطح ظریف آن ها آسیب بزنید.