آشنایی با شربت افرا و خواص بی نظیری که تاکنون نمیدانستید !

۱,۴۱۶
۰
۰
شنبه, ۱۶ شهریور ۱۳۹۸ ۱۵:۳۱
شربت افرا یک ماده طبیعی شیرین است که حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان ها می باشد. از جمله مزایای این ماده می توان به خواص ضد سرطانی و ضد التهابی آن اشاره کرد. شربت افرا همچنین دارای مواد مغذی بسیاری است که برای سلامت بدن مفید هستند.
آشنایی با شربت افرا و خواص بی نظیری که تاکنون نمیدانستید !

شربت افرا چیست؟

شربت افرا از درخت Acer saccharum گرفته می شود. صمغ گرفته شده از این درخت کهربایی یا قهوه ای رنگ است.

اکثر شربت افراهایی که در جهان وجود دارد محصول کشور کانادا است. این ماده یک ماده غذایی خالص است، زیرا تقریبا هیچ پردازشی روی آن انجام نمی شود. در روند تولید این ماده فقط صمغ این درخت کمی جوشانده می شود.

تحقیق انجام شده در مورد خواص این شربت نشان می دهد که شربت افرا انتخاب بهتری از شکر است.

این ماده حاوی برخی از مواد معدنی، اسید آمینه ها، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است.

ارزش غذایی شربت افرا

خوب است به یاد داشته باشید که شربت افرا دارای قند زیادی است و فقط باید در حد اعتدال از آن استفاده کنید.

یک قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) از این شربت خالص حاوی ۱۲ گرم شکر و ۵۲ کالری است. شربت افرا همچنین حاوی مواد معدنی مانند منیزیم، روی، منگنز، کلسیم، پتاسیم و آهن است.

محققان دریافتند که بسیاری از خواص این شربت به آنتی اکسیدان های موجود در آن باز می گردد.

شربت افرا دارای شاخص گلیسمی پایین تر از ۵۴ است. این شاخص برای قند حدودا ۶۸ است. این به این معنی است که مصرف این ماده قند خون را به سرعت بالا نمی برد.

خواص شربت افرا

1. خواص آنتی اکسیدانی

شربت افرا ۲۴ آنتی اکسیدان مختلف دارد. رادیکال های آزاد مولکول هایی که باعث صدمه به سلول های سالم شده، در نتیجه پیری و بیماری بوجود می آورد آنتی اکسیدان ها از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری میکند مطالعات نشان داده اند که شربت افرا حاوی مقدار مناسبی از آنتی اکسیدان ها است.

2. مواد معدنی موجود در شربت افرا

شربت افرا همچنین حاوی مقدار کمی از مواد معدنی، مانند منگنز و روی است. تنها مشکل این است که آن نیز دارای درصد قند بالایی است (حدود ۶۷ درصد).

3. خاصیت ضد پیری شربت افرا

خواص آنتی اکسیدانی شربت افرا به مبارزه با پیری کمک میکند. این یک آنتی اکسیدان موضعی است، آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و آلاینده را کاهش می دهد.

با مقداری شیر، شربت افرا و جو را باهم مخلوط و یک اسکراب خانگی صورت درست کنید. به آرامی صورت را ماساژ دهید، ۱۵ دقیقه، بعد آبکشی کرده و لوسیون بزنید

4. خاصیت بهبود هضم شربت افرا

قند موجود در شربت افرا زمانی که طبخ می شود احتمال کمتری دارد که باعث سوء هاضمه، گاز و نفخ شود.

5. شربت افرا در درمان سرماخوردگی

یک مطالعه توسط محققان در دانشگاه ایالتی وین در دیترویت انجام یافت که شربت افرا حاوی مواد معدنی ضروری مانند روی و منگنز، که می تواند به جلوگیری از بیماری کمک کند.

روی از سلول های سفید خون مراقبت کرده، برای دفاع از بدن در برابر عفونت ضروری است. منگنز سلول ها را از التهاب و آسیب محافظت می کند.

6. خواص شربت افرا برای محافظت از قلب

بیماری قلبی یک قاتل خاموش است و دلیل اصلی مرگ و میر در دنیا محسوب می‌شود.

شربت افرای خالص دارای زینک و پتاسیم است که برای حفظ سلامت قلب مفید هستند. پتاسیم به عنوان ماده معدنی ضروری شناخته شده است که از ضربان قلب طبیعی محافظت می‌کند و زینک نیز می‌تواند از عضله قلب و رگ‌های خونی محافظت کند.

7. تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن با بیماری‌ها مبارزه کرده و بدن را در برابر بیماری مصون می‌کند.

سیستم ایمنی اندام‌ها و سلول‌های متعددی دارد که باهم کار می‌کنند تا از آسیب مواد خطرناک به بدن جلوگیری کنند.

آنتی اکسیدان، عاملی است که می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند. مصرف شربت افرا که سرشار از آنتی اکسیدان به ویژه زینک است می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و از بیماری جلوگیری ‌کند.

8. جلوگیری از سرطان

همه می‌دانند که سرطان یک بیماری خطرناک است و می‌تواند هر کسی را مبتلا کند. درمان خاصی برای سرطان وجود ندارد و به همین دلیل به اقدامات پیشگیرانه برای پیشگیری از سرطان نیاز است. سرطان به دلیل آسیب DNA که ناشی از رادیکال‌های آزاد است به وجود می‌آید.

با استناد به تحقیق دانشگاه رود آیلند، شربت افرا حاوی ۵۴ ماده است که مانند آنتی اکسیدان‌ هایی از جمله فنولیک اسید عمل می‌کند.

یک تحقیق دیگر که توسط Legault انجام شد نشان داد که شربت افرای خالص می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کند.

خوردن خوراکی‌ هایی که حاوی قند افرا هستند می‌تواند آنتی اکسیدان‌ ها را برای بدن شما فراهم کند که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از سرطان جلوگیری می‌کنند.

9. حفظ قند خون طبیعی

شربت افرا برخلاف قند نیشکر، شاخص گلیسمی پایینی دارد (شاخصی که نشان می‌دهد خوراکی چگونه بر سطح قند خون تاثیر می‌گذارد).

GI یا شاخص گلیسمی شربت افرا ۵۴ بوده و کمتر از عسل (۸۷) و قند (۵۸) است. خوراکی که GI پایین‌تر از ۵۵ دارد، خوراکی سالم محسوب می‌شود.

10. جلوگیری از دیابت

شربت افرا نه تنها قند خون سالم بدن را حفظ می‌کند بلکه دارای موادی مانند ابسسیزیک اسید نیز هست که می‌تواند از دیابت به ویژه دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.

دیابت به دلیل عملکرد نادرست انسولین (هورمونی که قند خون را کنترل می‌کند) به وجود می‌آید.

با استناد به مطالعه انجام شده توسط گوری و همکارانش که در ۲۰۰۷ در مجله Clinical به چاپ رسید، ابسسیزیک اسید موجود در شربت افرا می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش داده و سلول‌های پانکراس را به تولید انسولین بیشتر تحریک کند. خبر خوبی برای بیماران دیابتی نیست؟

11. خواص شربت افرا برای بهبود عملکرد دستگاه تولید مثل

شربت افرا از سلامت دستگاه تولید مثل – به ویژه در مردان – محافظت می‌کند. زینک یکی از مواد معدنی مهم برای حفظ سلامت پروستات است.

کمبود زینک می‌تواند به سرطان پروستات بینجامد. شربت افرا حاوی مقداری زینک است که می‌تواند سطح زینک پروستات را حفظ کند. این شیره حاوی منگنز نیز هست که در تولید هورمون‌های جنسی نقش دارد.

12. خواص شربت افرا برای بهبود سلامت گوارش

شربت افرا عامل تامین پروبیوتیک محسوب می‌شود. پروبیوتیک مفهومی رایج است که برای خوراکی‌هایی که رشد باکتری‌های مفید در روده را افزایش می‌دهند به کار می‌رود. این باکتری‌ها فوایدی برای لوله گوارش دارند و به فرآیند دفع مدفوع در لوله بزرگ کمک می‌کنند.

خواص شربت افرا

13. جلوگیری از کم‌ خونی

خوردن وافل و پنکیک با شربت افرا نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند از کم‌ خونی (وضعیتی که در آن بدن با کمبود سلول‌های قرمز خون و در نتیجه اکسیژن‌رسانی ضعیف مواجه است) نیز جلوگیری کند.

کم‌خونی می‌تواند شدید نیز باشد که در این صورت به ضعف و غش منجر می‌شود.

14. خواص شربت افرا برای حفظ جوانی پوست

شربت افرای خالص مانند عسل خالص که سرشار از آنتی اکسیدان است می‌تواند به حفظ زیبایی پوست کمک کند.

برخی افراد ترجیح می‌ دهند برای جوانی و شادابی پوست، از شیره افرا به عنوان ماسک صورت استفاده کنند.

آنتی اکسیدان موجود در شیر افرا به مبارزه با پیری شهرت دارد و از ایجاد چین و چروک و دیگر تاثیرات رادیکال‌ های آزاد بر پوست جلوگیری می‌کند.

15. درمان آکنه

آکنه صورت بسیار آزار دهنده است. شیره افرا علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، خواص ضد التهابی نیز دارد که می‌تواند از التهابی که در صورت به وجود می‌آید به ویژه آکنه جلوگیری ‌کند.

مقداری شیره افرا را به مدت ۱۵ دقیقه بر قسمت‌هایی از پوست که دچار آکنه است بگذارید، سپس با آب ولرم بشویید.

بیشتر بخوانید:

معرفی ۱۴ جایگزین طبیعی قند و شکر


این مطلب چقدر مفید بود ؟
 
  • برچسب ها:
  • شربت افرا
  • شیره ی افرا
  • شربت افرا چیست
  • شیره ی افرا چیست
  • ارزش غذایی شربت افرا
  • خواص شربت افرا
  • درمان خانگی سرماخوردگی
  • بهبودعملکرد دستگاه تولیدمثل
  • درمان خانگی کم خونی
  • درمان آکنه

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter