طرز تهیه سالاد گندمک مرحله به مرحله
سالاد گندمک یکی از انتخابهای بینظیر برای علاقهمندان به غذاهای سالم و مغذی است. این سالاد با استفاده از گندم بوداده تهیه میشود و به دلیل طعم آجیلی و خوشمزهای که دارد، تجربهای لذتبخش از مصرف غلات کامل را برای شما فراهم میکند.
با ترکیبی از مواد تازه و مغذی، سالاد گندمک به عنوان یک غذای سبک و سالم میتواند در روزهای گرم تابستان یا هر زمان دیگری که به دنبال یک وعده غذایی سریع و آسان هستید، گزینهای عالی باشد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد گندمک:
- گندمک: 1 پیمانه
- خیار: 1 عدد (نگینی خرد شده)
- گوجه فرنگی: 1 عدد (نگینی خرد شده)
- پیازچه: به مقدار دلخواه (خرد شده)
- نعناع تازه: چند برگ (خرد شده)
- شوید تازه: چند شاخه (خرد شده)
- آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
طرز تهیه سالاد گندمک:
پخت گندمک: گندمک را از شب قبل خیس کنید. سپس آن را در قابلمه ریخته و با آب فراوان بپزید تا نرم شود. پس از پخت، آب آن را آبکش کرده و کنار بگذارید.
آماده سازی سبزیجات: خیار، گوجه فرنگی، پیازچه، نعناع و شوید را بشویید و خرد کنید.
تهیه سس: در یک کاسه کوچک، آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
مخلوط کردن مواد: تمام مواد آماده شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
سرو: سالاد گندمک را در ظرف سرو ریخته و با برگ نعناع تزیین کنید. این سالاد را میتوانید به عنوان پیش غذا، سالاد همراه غذا یا یک وعده غذایی سبک سرو کنید.
نکات مهم:
برای طعم بهتر، میتوانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه ای، کاهو یا کلم نیز در سالاد استفاده کنید.
برای اضافه کردن پروتئین به سالاد، میتوانید مقداری مرغ پخته و ریش ریش شده یا تن ماهی به آن اضافه کنید.
اگر دوست دارید سالاد شما تندتر باشد، میتوانید مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید.
این سالاد را میتوانید در یخچال نگهداری کرده و تا چند روز بعد میل کنید.
خواص گندمک:
سرشار از فیبر: فیبر موجود در گندمک به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری را افزایش میدهد.
منبع خوبی از پروتئین: گندمک حاوی پروتئین گیاهی است که برای رشد و ترمیم سلولها ضروری است.
مغذی و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی: گندمک حاوی ویتامینهای گروه B، آهن، منیزیم و روی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید.
دیدگاه ها