دلگرم
امروز: شنبه, ۲۳ تیر ۱۴۰۳ برابر با ۰۶ محرّم ۱۴۴۶ قمری و ۱۳ ژوئیه ۲۰۲۴ میلادی
روش تهیه سالاد زعلوک (سلطه الزَعلوک)
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سالاد زعلوک که با نام سلطه الزَعلوک هم شناخته می شود، یکی از انواع سالادهای پرطرفدار و خوشمزه کشور مراکش است. این سالاد از بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه تهیه می شود.

طرز تهیه سالاد زعلوک

سالاد زعلوک که با نام سلطه الزَعلوک هم شناخته می شود یکی از انواع سالادهای پرطرفدار و خوشمزه کشور مراکش است، زعلوک را می توان به عنوان پیش غذا یا همراه با نان سرو کرد. برای تهیه سالاد زعلوک می توانید از دستورالعمل های مختلفی استفاده کنید. در اینجا یک روش ساده برای تهیه این سالاد ارائه می دهیم:

مواد لازم:میزان مورد نیاز:
بادمجان2 عدد
گوجه فرنگی2 عدد
فلفل سبز1 عدد
سیر2 حبه
روغن زیتون3 قاشق غذاخوری
آبلیمو1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه سالاد زعلوک

مراحل تهیه سالاد زعلوک :

بادمجان ها را شسته و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را نیز به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.

فلفل سبز را ریز خرد کنید. سیر را رنده کنید.

بادمجان ها را در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا زمانی که نرم شوند.

گوجه فرنگی ها، فلفل سبز و سیر را به بادمجان ها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا زمانی که گوجه فرنگی ها نرم شوند.

آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد زعلوک را گرم یا سرد سرو کنید.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits