طرز تهیه سالاد جنیفر انیستون مخصوص گیاهخواران

سالاد جنیفر انیستون، یک سالاد مدرن و خوشمزه

سالاد جنیفر انیستون نوعی سالاد مخصوص است که از ترکیب کینوا و نخود پخته با سبزیجاتی مانند جعفری، نعناع، پیازچه و... تهیه می‌شود. برای تهیه این سالاد بین المللی به مواد زیر نیاز دارید :

• ۱ پیمانه کینوا
• ۱.۵ پیمانه آب یا آب مرغ
• ۱ پیمانه نخود پخته شده
• ½ پیمانه خیار خرد شده
• ½ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
• ¼ پیمانه پیاز قرمز خرد شده
• ¼ پیمانه جعفری خرد شده
• ¼ پیمانه نعناع خرد شده
• ¼ پیمانه گردو خرد شده
• ¼ پیمانه پنیر فتا خرد شده
• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور تهیه سالاد جنیفر انیستون :

کینوا را در آب یا آب مرغ بپزید. برای پخت کینوا، آن را به همراه آب یا آب مرغ در قابلمه‌ای ریخته و به جوش برسانید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کینوا پخته و آب آن جذب شود.

نخود پخته شده، خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، جعفری، نعناع و گردو را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

کینوا و پنیر فتا را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکسان به سس آغشته شوند.

سالاد را بلافاصله سرو کنید یا آن را در یخچال تا ۲ روز نگهداری کنید.

نکات تکمیلی:

می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند هویج، فلفل دلمه ای یا ذرت پخته شده نیز در این سالاد استفاده کنید.

برای تهیه سس سالاد می‌توانید از سس‌های دلخواه دیگر مانند سس بالزامیک یا سس وینیگرت نیز استفاده کنید.

اگر به پنیر فتا دسترسی ندارید، می‌توانید از پنیر ریکوتا یا پنیر موزارلا نیز استفاده کنید.

این سالاد را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل با نان یا برنج نیز سرو کنید.