سریعترین طرز تهیه کوکی انار برای شب یلدا
کوکی ها یکی از محبوب ترین شیرینی های خانگی هستند که شما می توانید در این قسمت با طرز تهیه کوکی انار و روش تهیه آن آشنا شوید. این کوکی مخصوص برای پذیرایی در مهمانی های شما گزینه عالی بوده و روش تهیه آن بسیار ساده می باشد.
مواد لازم برای کوکی انار:
- کره نرم شده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- آرد: ۲ پیمانه
- پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
- آب انار: ۲ قاشق غذاخوری
- دانههای انار: به مقدار لازم
طرز تهیه کوکی انار :
آماده سازی مواد خشک: آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید و کنار بگذارید.
ترکیب مواد مرطوب: در یک کاسه دیگر، کره نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. سپس تخم مرغها و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.
ترکیب مواد خشک و مرطوب: مخلوط آرد را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیری یکدست و نرم به دست آید.
اضافه کردن آب انار و دانههای انار: آب انار و دانههای انار را به خمیر اضافه کرده و با دست ورز دهید تا دانههای انار به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.
قالب زدن کوکیها: از خمیر به اندازههای دلخواه برداشته و با دست شکل دهید. میتوانید کوکیها را گرد، بیضی یا به هر شکل دیگری که دوست دارید قالب بزنید.
پخت کوکیها: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکیها را با فاصله روی آن بچینید. کوکیها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، در فر قرار دهید.
سرد کردن و سرو: پس از پخت، کوکیها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا سرد شوند. سپس میتوانید آنها را در ظرف مورد نظر چیده و سرو کنید.
چرا شب یلدا انار و هندوانه میخوریم؟(خوراکیهای یلدایی شهرهای مختلف)
نکات مهم:
برای اینکه کوکیها نرمتر شوند، میتوانید به جای کره از روغن نرم استفاده کنید.
اگر دوست دارید کوکیهایتان تردتر شوند، میتوانید مقدار آرد را کمی افزایش دهید.
برای تزئین کوکیها میتوانید از پودر قند یا شکلات چیپسی استفاده کنید.
بهتر است از دانههای انار تازه استفاده کنید تا کوکیهایتان طعم بهتری داشته باشند.
نکته: برای تزیین بیشتر، میتوانید از روکش رویال آیسینگ یا شکلات سفید نیز استفاده کنید و روی کوکیها طرحهای زیبایی ایجاد کنید.
با این دستورالعمل ساده و خوشمزه، میتوانید کوکیهای اناری خانگی و دلچسبی را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید و از طعم بینظیر آنها لذت ببرید.
با کمی تغییر در مواد اولیه و روش تهیه، میتوانید انواع مختلف کوکی انار را با طعمها و شکلهای متنوع تهیه کنید. به عنوان مثال، میتوانید به جای آب انار از آب پرتقال یا آب لیمو استفاده کنید یا به خمیر کوکی ادویههایی مانند دارچین یا زنجبیل اضافه کنید.
نوش جان!
دیدگاه ها