کیک عسل لهستانی: طعمی دلنشین از سرزمین کهن

عصرونه امروز با کیک عسل لهستانی

کیک عسل لهستانی یکی از انواع کیک‌های عصرانه است که از ترکیب مواد کیک با عسل، دارچین و گردو تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. این کیک نه تنها خوشمزه است بلکه بافت نرم و مرطوبی دارد که در کنار چای یا قهوه، عصرانه‌ای دلچسب را رقم می‌زند.

مواد لازم برای تهیه کیک عسل لهستانی:

برای کیک:

• آرد
• شکر
• تخم‌مرغ
• بیکینگ پودر
• شیر
• روغن مایع
• وانیل

برای شربت:

• عسل
• آب
• دارچین
• برای رویه
• گردو خرد شده

نکته: مقادیر دقیق مواد بسته به اندازه کیک و سلیقه شما متفاوت خواهد بود.

مراحل تهیه کیک عسل لهستانی:

آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تهیه مایه کیک: تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس به ترتیب شیر، روغن مایع، وانیل و آرد را که با بکینگ پودر مخلوط کرده‌اید، اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدست شود.

پخت کیک: مایه کیک را در قالب از قبل چرب و آردپاشی شده بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید.

تهیه شربت: در یک قابلمه کوچک، عسل، آب و دارچین را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.

آغشته کردن کیک: کیک پخته شده را از فر خارج کرده و در حالی که هنوز گرم است، شربت را به آرامی روی آن بریزید تا به خوبی خیس بخورد.

تزئین: پس از خنک شدن کامل کیک، سطح آن را با گردو خرد شده تزئین کنید.

نکات مهم:

برای اینکه کیک شما نرم‌تر شود، می‌توانید به جای شیر از ماست استفاده کنید.

برای عطر و طعم بیشتر، می‌توانید از کمی پوست پرتقال رنده شده در مایه کیک استفاده کنید.

اگر دوست دارید کیک شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار عسل در شربت را افزایش دهید.

برای تزیین کیک می‌توانید از انواع مغزهای دیگر مانند بادام یا پسته نیز استفاده کنید.

کیک عسل لهستانی یک دسر خوشمزه و خانگی است که می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها یا عصرانه‌های خود تهیه کنید. با کمی حوصله و دقت، می‌توانید این کیک خوش طعم را در خانه درست کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نوش جان!