کیک هویج سه لایه: یک کیک خوشمزه و جذاب

کیک هویج سه لایه: کیکی رژیمی، سالم و مغذی

کیک هویج از آن دسته کیک‌های میوه‌ای است که به راحتی می‌توان باهاش کیک‌های لایه لایه درست کرد. این کیک بافت اسفنجی و نرمی دارد که با ترکیب با مواد میانی و چیدن سه لایه از آن می‌توانید کیک تولد یا جشن را خودتان تهیه کنید.

چرا کیک هویج سه لایه محبوب است؟

ظاهر زیبا: کیک‌های چند لایه همیشه جذاب‌تر و مجلسی‌تر به نظر می‌رسند.

طعم متنوع: با استفاده از فیلینگ‌های مختلف بین لایه‌ها، می‌توان طعم‌های متنوعی را در یک کیک تجربه کرد.

رطوبت بیشتر: لایه‌های کیک به دلیل تماس با فیلینگ، رطوبت بیشتری داشته و نرم‌تر می‌شوند.

مواد لازم برای کیک هویج سه لایه:

برای کیک:

• آرد
• شکر
• تخم مرغ
• روغن
• بکینگ پودر
• دارچین
• هویج رنده شده
• گردو (اختیاری)
• کشمش (اختیاری)

برای فیلینگ:

• پنیر خامه‌ای
• پودر قند
• وانیل
• کره
• میوه‌های خشک شده (مانند توت فرنگی خشک، بلوبری خشک)

مراحل تهیه کیک هویج سه لایه:

تهیه کیک: مواد کیک را مطابق دستورالعمل تهیه کیک هویج ساده مخلوط کرده و در قالب‌های گرد جداگانه بپزید.

تهیه فیلینگ: پنیر خامه‌ای، پودر قند، وانیل و کره نرم شده را با همزن بزنید تا کرمی شکل شود. میوه‌های خشک شده را خرد کرده و به فیلینگ اضافه کنید.

مونتاژ کیک: لایه اول کیک را روی یک پایه کیک قرار دهید و مقداری از فیلینگ روی آن بمالید. لایه دوم کیک را روی لایه اول قرار داده و مجدداً فیلینگ بمالید. لایه سوم را نیز به همین ترتیب اضافه کنید.

تزیین کیک: اطراف و روی کیک را با فیلینگ بپوشانید و با تکه‌های هویج، گردو، یا هر تزیین دلخواه دیگری تزیین کنید.

نکات مهم:

برای اینکه لایه‌های کیک به خوبی به هم بچسبند، بهتر است کیک‌ها را قبل از قرار دادن فیلینگ کمی خنک کنید.

می‌توانید از فیلینگ‌های مختلف مانند کرم کره‌ای، گاناش یا موس شکلاتی برای بین لایه‌های کیک استفاده کنید.

برای تزیین کیک، از خلاقیت خود استفاده کنید و از انواع تزیینات خوراکی استفاده کنید.

نوش جان!