طرز تهیه کیک ریواس دسر مناسب فصل بهار

آموزش پخت کیک ریواس

طرز تهیه کیک ریواس موضوع مورد بحث ماست. ریواس نوعی گیاه است که به‌ خاطر ساقه‌ های قرمز و سبز و طعم ترشش معروف است. در اروپا و آمریکای شمالی، ریواس را می‌ پزند و معمولا با افزودنی‌هایی شیرین می‌کنند.

در آسیا ریشهٔ ریواس کاربردهای درمانی دارد. ریواس از جمله به سلامت استخوان، مبارزه با سلول‌های سرطانی و کاهش وزن کمک می‌کند.

روش پخت کیک ریواس دسر بهاری

مواد لازم برای تهیه کیک ریواس:

• تخم مرغ 2 عدد
• شیرنارگیل 165 میلی لیتر(یا شیر معمولی)
• وانیل 1 قاشق چای خوری
• آرد 375 گرم
• شکر 185 گرم
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
• کره 100 گرم (هم دما با اتاق)
• ریواس 185 گرم (خرد شده به تکه های یک سانتی متری)
• ریواس 3 تا 4 ساقه ی 6 سانتی متری (برای روی کیک)
• تمشک یا توت فرنگی به مقدار دلخواه
• پودر شکر به اندازه ی دلخواه (برای روی کیک)

مراحل تهیه کیک ریواس:

در ظرف مناسبی، تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن برقی به خوبی می زنیم سپس شیرنارگیل یا شیر معمولی و کره را اضافه کرده و همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

در این مرحله از طرز تهیه دسر بهاری کیک ریواس مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کرده و به وسیله ی لیسک هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود. ریواس هایی را که از قبل پاک کرده، شسته و به اندازه های یک سانتی متری خرد کرده ایم به خمیر اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم.

خمیر را درون قالب کیک که داخل آن را چرب کرده ایم، می ریزیم و ساقه های پاک شده ی ریواس را به صورت مورب روی خمیر با فاصله می چینیم و تمشک یا توت فرنگی ها را نیز روی خمیر قرار می دهیم.

قالب را درون فری که از قبل با دمای 175 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا کیک بپزد سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود و روی آن را با پودر شکر تزیین کرده و سرو می کنیم. در صورت دلخواه می توانیم از مقدار بیش تری شکر استفاده کنیم.

نکات تکمیلی در مورد کیک ریواس

• کیک ریواس جزو کیک و شیرینی انواع کیک می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد.
• کیک ریواس را می توانید در وعده میان وعده و دسر سرو کنید.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

خواص ریواس برای سلامتی

1. خواص ریواس: کمک به گردش خون

گردش خون یکی از عوامل اصلی در سلامت بدن است. با مصرف ریواس می‌توانید مقادیر فراوانی از مواد معدنی مانند آهن و مس را دریافت کنید. مصرف این مواد معدنی به رشد گلبول‌های قرمز خون و افزایش اکسیژن‌رسانی در بدن‌تان کمک می‌کند.

2. تقویت استخوان‌ها با ریواس

شاید باعث تعجب‌ تان باشد، اما مصرف ریواس می‌تواند به تقویت استخوان‌ و جلوگیری از بیماری‌ های آن مانند پوکی استخوان کمک کند. یکی از خواص ریواس این است که ریواس منبع خوبی از ویتامین K است و موجب رشد استخوان‌ها می‌شود و به بهبود آسیب‌ها کمک می‌کند.

این ویتامین و سایر مواد معدنی می‌توانند باهم همکاری کنند تا احتمال بروز شکستگی‌ها و سایر مشکلات استخوان را کاهش دهند.

3. خواص ریواس برای دیابت؛ تنظیم سطح قند خون

یک جهش ناگهانی در قند خون می‌تواند ترسناک باشد. بنابراین، برای تنظیم آن باید اقدامات احتیاطی را انجام دهید. براساس مطالعات مختلف، ساقهٔ ریواس می‌تواند بدون تأثیر منفی بر سلامت‌تان از این جهش‌ها جلوگیری کند.

4. پیشگیری از پیری زودرس با مصرف ریواس

پیری زودرس با ظهور لکه های قهوه ای پوست و چین و چروک صورت بروز می‌کند. با مصرف منظم ریواس می‌توان این امر را به تعویق انداخت. یکی از خواص ریواس این است که ریواس موادی مغذی دارد که بدن برای به‌تأخیرانداختن پیری زودرس به آنها نیاز دارد.

5. ریواس منبعی غنی از آنتی‌ اکسیدان‌ها

شما باید غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند ریواس، را به مقدار فراوان مصرف کنید. ویتامین C آنتی‌اکسیدانی است که از بدن‌تان در برابر بیماری‌های کوچک و بزرگ محافظت می‌کند. عفونت‌های باکتریایی و رشد سلول‌های سرطانی ازجمله مشکلات ناشی از کمبود آنتی‌اکسیدان‌ها است.

باقلوا پسته یک عصرانه بهاری

طرز تهیه 5 نوغ غذای بهاری خوشمزه و آسان