روش تهیه عدس پلو با بادمجان

روش تهیه عدس پلو با بادمجان

مواد لازم:

برنج                                                  ۲پیمانه

گوشت چرخی                                    ۲۰۰گرم

عدس                                              نصف پیمانه

بادمجان قلمی                                    ۲عدد

پیازمتوسط نگینی خوردشده                   ۱عدد

سیر خوردشده                                  ۲حبه

شویدخشک                                    ۱ق غ

نمک زردچوبه پودرپاپریکا                      به مقدارلازم

روغن                                           به مقدارلازم

طرزتهیه:

ابتدابرنج رابه مدت نیم ساعت خیس میدهیم بعد دریک ماهیتابه پیاز وسیر راتفت داده

 بعد ازاینکه خوب تفت داده شد گوشت چرخی رااضافه میکنیم

 کمی که سرخ شد نمک فلفل پاپریکاراهم اضافه کرده وبعد بادمجان را میریزیم بادمجان که کمی سبک شد

 وتفت داده شد عدس رااضافه میکنیم وازروی حرارت برمیداریم دریک قلبلمه تفلون ۲پیمانه آب کمی نمک وروغن ریخته بعد ازاینکه به جوش آمد برنج رااضافه میکنیم چند جوش که خوردشوید رامیزیزیم

 وقتی که آب برنج داشت ته میکشید مواد مان رابه آن اضافه میکنیم وکمی هم میزنیم تامخلوط شود

 شعله گاز راتنظیم میکنیم ومنتظر میشویم غذا دم بکشد  بعد درظرف مورد نظر ریخته وباترشی گل کلم که محصول کار دست خودتان است نوش جان میکنید.