
کیک خرما: طعمی شیرین و دلنشین از طبیعت
کیک خرما یکی از انواع کیک های خوشمزه و مقوی بین المللی است که با مواد متنوعی پخته می شود. در ادامه چند مدل کیک خرما را به شما آموزش میدهیم:
۱. کیک خرما و گردو
مواد لازم:
- خرما: 200 گرم
- آب جوش: نصف پیمانه
- آرد: 2 پیمانه
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- تخممرغ: 2 عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- گردو خرد شده: نصف پیمانه
- دارچین: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
خرماها را بدون هسته کرده و با آب جوش مخلوط کنید تا نرم شوند.
خرماهای نرم شده را با مخلوطکن یا غذاساز پوره کنید.
تخممرغها را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کشدار شود.
پوره خرما، روغن مایع، آرد، بکینگ پودر و دارچین را به مخلوط تخممرغ اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
گردوهای خرد شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
مواد را درون قالب از قبل چرب شده ریخته و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
۲. کیک خرما و شکلات
مواد لازم:
- مواد لازم کیک خرما و گردو
- شکلات تلخ: 100 گرم
- کره: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
کیک خرما و گردو را طبق دستورالعمل بالا آماده کنید.
شکلات و کره را در ظرفی مناسب روی حرارت بنماری قرار دهید تا ذوب شوند.
مخلوط شکلات ذوب شده را روی کیک پخته شده بریزید و صاف کنید.
اجازه دهید کیک در دمای محیط خنک شود.
۳. کیک خرما و هویج
مواد لازم:
- مواد لازم کیک خرما و گردو
- هویج رنده شده: 1 پیمانه
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- هل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
هویج رنده شده را به مواد کیک اضافه کرده و هم بزنید.
دارچین و هل را نیز به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
مابقی مراحل را طبق دستورالعمل کیک خرما و گردو انجام دهید.
نکات مهم برای تهیه کیک خرما:
برای تهیه کیک خرما میتوانید از انواع مختلف خرما استفاده کنید.
برای شیرینتر شدن کیک میتوانید از کمی شکر نیز استفاده کنید.
برای تزئین کیک میتوانید از پودر نارگیل، خلال بادام یا شکلات رنده شده استفاده کنید.
زمان پخت کیک بسته به نوع فر و اندازه قالب ممکن است متفاوت باشد.
کیک خرما یک گزینه سالم و خوشمزه برای میان وعده یا دسر است. این کیک را میتوانید به عنوان یک کیک صبحانه یا همراه با چای عصرانه سرو کنید.
لطفا توجه داشته باشید که این دستورالعملها کلی هستند و شما میتوانید آنها را بر اساس ذائقه خود تغییر دهید.
نوش جان!
دیدگاه ها