رایس کیک چیست و چه فایده ای برای لاغری و بدنسازی دارد؟
رایس کیک (Rice Cake) یکی از میان وعدههای سالم و پرطرفدار است که به ویژه در برنامههای رژیمی و کاهش وزن کاربرد زیادی دارد. این میان وعده از برنج تهیه میشود و به دلیل خواص تغذیهای و کالری پایینی که دارد، مورد توجه افراد مختلف به خصوص کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند قرار گرفته است.
چرا رایس کیک رژیمی انتخاب کنیم؟
کم کالری: رایس کیکها نسبت به بسیاری از میانوعدههای دیگر کالری کمتری دارند و میتوانند به کاهش وزن کمک کنند.
سرشار از فیبر: فیبر موجود در رایس کیکها به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری را افزایش میدهد.
شاخص گلیسمی پایین: رایس کیکها باعث افزایش ناگهانی قند خون نمیشوند و برای افراد دیابتی نیز مناسب هستند.
تنوع بالا: رایس کیکها در طعمها و انواع مختلفی تولید میشوند و میتوانند با مواد مختلفی مانند پنیر، کره بادام زمینی، میوه و... مصرف شوند.
حمل آسان: رایس کیکها به دلیل سبک بودن و بستهبندیهای کوچک، برای حمل و مصرف در طول روز بسیار مناسب هستند.
مواد لازم جهت تهیه رایس کیک:
- برنج پخته شده: 2 پیمانه (برنج قهوهای یا سفید)
- تخم مرغ: 2 عدد
- شیر: 2 قاشق غذاخوری
- کره: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- ادویههای دلخواه (ریحان، پونه، پودر سیر): اختیاری
مراحل تهیه رایس کیک:
برنج را بپزید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
برنج پخته شده، تخم مرغ، شیر، کره، نمک، فلفل و ادویههای دلخواه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
خمیر را به شکل دلخواه (گرد، مربع یا مستطیل) روی یک کاغذ روغنی یا سینی فر پهن کنید. ضخامت رایس کیکها را به دلخواه خود تنظیم کنید.
سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که رایس کیکها طلایی رنگ شوند، بپزید.
اجازه دهید رایس کیکها کاملا خنک شوند و سپس آنها را از روی کاغذ روغنی جدا کنید. رایس کیکها را میتوانید به تنهایی یا همراه با مواد دلخواه مانند پنیر، کره بادام زمینی، میوهها و ... میل کنید.
نکات مهم:
برای تهیه رایس کیکهای متنوع، میتوانید از سبزیجات رنده شده مانند هویج، کدو سبز یا اسفناج به خمیر اضافه کنید.
برای شیرین کردن رایس کیکها میتوانید از عسل، مربا یا تکههای میوه استفاده کنید.
برای افزایش پروتئین رایس کیکها میتوانید از پودر پروتئین یا آجیل خرد شده استفاده کنید.
رایس کیکهای خانگی را میتوانید در فریزر نگهداری کنید و در مواقع نیاز استفاده کنید.
۱ دیدگاه