دستور تهیه رولت شکلات قهوه برای بالا رفتن انرژی

طرز تهیه رولت شکلات قهوه: یک دسر خوشمزه و خانگی

تهیه این رولت در خانه بسیار ساده است و می‌توانید با کمی حوصله و مواد اولیه ساده، یک دسر مجلسی و دلچسب برای مهمانی‌هایتان آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه رولت شکلات قهوه:

برای کیک رولت:

• تخم‌مرغ: 4 عدد
• شکر: 1 پیمانه
• آرد: 1 پیمانه
• پودر کاکائو: 1/4 پیمانه
• قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
• وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری

برای فیلینگ:

• خامه فرم گرفته: 250 گرم
• پودر قند: به مقدار لازم
• قهوه فوری: 1 قاشق چای‌خوری (حل شده در کمی آب جوش)

برای تزیین:

• پودر کاکائو
• شکلات رنده شده
• میوه‌های تازه (اختیاری)

مراحل تهیه رولت شکلات قهوه:

آماده‌سازی فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

تهیه مایه کیک: زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. زرده‌ها را با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سفیده‌ها را نیز بزنید تا فرم بگیرند. آرد، پودر کاکائو، قهوه فوری و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس مخلوط خشک را به زرده‌ها اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت سفیده‌ها را به آرامی به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

پخت کیک: مایه کیک را روی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید. بعد از پخت، کیک را روی یک پارچه نخی تمیز برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید.

تهیه فیلینگ: خامه را با پودر قند بزنید تا فرم بگیرد. سپس قهوه فوری حل شده را به خامه اضافه کرده و هم بزنید.

رولت کردن: کیک را از روی پارچه بلند کرده و روی آن را با فیلینگ بپوشانید. سپس کیک را رول کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

تزیین: رولت را از یخچال خارج کرده و با پودر کاکائو، شکلات رنده شده و میوه‌های تازه تزیین کنید.

نکات مهم:

برای اینکه رولت به راحتی رول شود، باید کاملا خنک شود.

می‌توانید از هر نوع قهوه‌ای برای تهیه این رولت استفاده کنید.

برای فیلینگ می‌توانید از انواع کرم‌های شکلاتی یا میوه‌ای نیز استفاده کنید.

برای تزیین رولت می‌توانید از خلاقیت خود استفاده کرده و از انواع تزیینات دیگر نیز استفاده کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک رولت شکلات قهوه خانگی و خوشمزه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.