ترفند ساده برای تیز کردن تیغه چرخ گوشت بدون هزینه و ابزار تخصصی

برای تیز کردن تیغه و شبکه چرخ گوشت در خانه، یک برگ کاغذ سنباده نرم (مانند شماره ۴۰۰ یا ۵۰۰) را روی یک سطح کاملاً صاف و تخت مانند شیشه قرار دهید. سپس چند قطره آب یا روغن روی سنباده بریزید و تیغه چهارپر را روی آن بگذارید. با حرکات دورانی و یکنواخت، تیغه را روی سنباده بمالید تا لبه های آن یکدست و براق شوند. همین کار را برای هر دو طرف شبکه (پنجره) چرخ گوشت نیز انجام دهید تا فاصله ای بین تیغه و شبکه باقی نماند و گوشت را به راحتی برش دهد.

مراحل گام به گام تیز کردن تیغه و شبکه چرخ گوشت

۱. آماده سازی سطح کاملاً صاف و کاغذ سنباده

توضیح: یک تکه شیشه یا کاشی کاملاً صاف را روی میز قرار داده و کاغذ سنباده ضدآب (سنباده سمباده نمره ۴۰۰ الی ۶۰۰) را روی آن تثبیت کنید.

۲. سنباده زنی و تیز کردن تیغه چهارپر چرخ گوشت

توضیح: چند قطره آب یا روغن روی سنباده بریزید، تیغه چهارپر را از سمت صاف آن روی سنباده گذاشته و با فشار یکنواخت انگشتان به صورت دورانی حرکت دهید.

۳. هم سطح سازی و پرداخت شبکه (پنجره) چرخ گوشت

توضیح: شبکه دایره ای چرخ گوشت را نیز روی همان سنباده خیس قرار داده و با حرکت دورانی هم سطح کنید تا هرگونه خط، خش یا ناهمواری روی آن از بین برود.

۴. شستشو، تست و مونتاژ قطعات

توضیح: قطعات را کاملاً بشویید تا براده های فلز پاک شوند، سپس آن ها را خشک کرده، با قطره ای روغن خوراکی چرب کنید و روی چرخ گوشت ببندید.

تیز کردن تیغه و شبکه چرخ گوشت در خانه یک راهکار بسیار ساده، سریع و اقتصادی است که نیاز به خرید قطعات جدید یا مراجعه به تعمیرگاه را از بین می برد.