روش تهیه زیتون پرورده با سیر

طرز تهیه زیتون پرورده با سیر: یک پیش‌غذای خوشمزه و سنتی

زیتون پرورده یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که معمولا به همراه غذاهای سنتی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه زیتون پرورده درجه یک در ادامه با ما همراه باشید. در ادامه، طرز تهیه زیتون پرورده با سیر را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم جهت تهیه زیتون پرورده با سیر:

• زیتون بدون هسته: 500 گرم
• سیر: 5 حبه
• رب انار: 2 قاشق غذاخوری
• آب انار: 1/4 پیمانه
• گلپر: 1 قاشق چای‌خوری
• نمک: به مقدار لازم
• سبزی معطر (جعفری، گشنیز، نعنا): به مقدار دلخواه
• روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه زیتون پرورده با سیر:

آماده‌سازی زیتون: زیتون‌ها را شسته و آبکش کنید. اگر زیتون‌ها خیلی شور هستند، آن‌ها را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید تا شوری‌شان گرفته شود.

آماده‌سازی سیر: سیرها را پوست کنده و رنده کنید.

میکس کردن مواد: همه مواد به جز زیتون را در یک ظرف مناسب ریخته و با استفاده از مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی به خوبی مخلوط کنید تا یک سس یکدست به دست آید.

اضافه کردن زیتون: زیتون‌ها را به سس اضافه کرده و با دست یا قاشق به آرامی مخلوط کنید تا همه زیتون‌ها به سس آغشته شوند.

تزیین و سرو: زیتون پرورده را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ‌های نعنا یا جعفری تزیین کنید. زیتون پرورده را می‌توانید به همراه انواع کباب، نان و یا به عنوان پیش‌غذا سرو کنید.

نکات مهم جهت تهیه زیتون پرورده با سیر:

برای طعم بهتر، می‌توانید از زرشک نیز در تهیه زیتون پرورده استفاده کنید.

میزان رب انار و نمک را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

برای تهیه یک زیتون پرورده خوش طعم، از زیتون‌های باکیفیت و تازه استفاده کنید.

زیتون پرورده را در ظرف شیشه‌ای در یخچال نگهداری کنید.

برای تهیه یک زیتون پرورده با طعم اصیل شمالی، می‌توانید از سبزی چوچاق استفاده کنید.

این دستورالعمل یک دستور کلی است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود، مواد و مقدار آن‌ها را تغییر دهید.

نوش جان!