طرز تهیه یک غذای مازندرانی، خورش مرغ ترش
خورش مرغ ترش
● مواد لازم:
▪ مرغ متوسط : یک عدد
▪ جعفری،تره،شنبلیله،گیشنیز،نعنا: یک کیلو
▪ لوبیا سفید :نصف فنجان
▪ گردو چرخ کرده :نصف فنجان
▪ پیاز داغ ، نمک وفلفل ،آبلیمو یا آب نارنج ،روغن ،سیر
● طرز تهیه:
مرغ را چند تكه كرده و آن را همراه پیاز كمی سرخ می كنیم. سبزی خرد شده را كمی سرخ كرده و گردو را به آن اضافه می كنیم.
بعد از كمی تفت دادن آن را به مرغ اضافه كرده و می گذاریم با ۲ لیوان آب ، نمك و فلفل بپزد. سپس لوبیای پخته شده ، آبلیمو یا آب نارنج ، سیر را به خورش اضافه كرده و صبر می كنیم تا جا بیفتد و تقریباً كم آب شود. پس از آماده شدن خورش، آن را در ظرف كشیده و یك یا دو قاشق زرشك شسته شده را با كمی روغن تفت می دهیم و برای تزیین خورش، روی آن می ریزیم.
▪ اگر دوست داشته باشید می توانید یك فنجان آب انار تازه نیز در هنگام پخت خورش به آن اضافه كنید
فرق ریمیک و ریمستر چیست؟ راهنمای کامل تشخیص بازسازی و بهبود بازی
طرز تهیه پودر پروتئین خانگی با ۵ ماده ساده و طبیعی/ جایگزین سالم برای مکمل های گران قیمت
ضرب المثل های عقرب؛ از قمر در عقرب تا نیش طبیعت
سینک بودن چیست و چه کاربردهایی دارد؟
درمان درد مفاصل با کلم و عسل؛ بدون عوارض شیمیایی
پیرزن و چراغی که هر شب روشن می کرد؛ داستانی که قلب ها را گرم می کند
۲ ترفند طلایی برای سفید کردن حوله و لکه بری عرق؛ بدون مواد شوینده گران قیمت
طرز تهیه کلوچه با شیر خشک؛ شیرینی خانگی خوش عطر مثل قنادی ها
ساخت دفترچه یادداشت دست ساز با طرح پیراهن؛ شلوار جین را دور نیندازید
دیدگاه ها