.webp)
این غذا از نظر پروتئین، کربوهیدرات و چربی غذای مناسبی است و اگر همراه آن مقداری سبزی تازه و دوغ یا ماست محلی مصرف شود، کلسیم و ویتامین های بیشتری تأمین می کند.
برویشین ترش (بلغور ترش)
برویشین ترش(بلغور ترش) یکی از غذاهای سنتی استان کردستان است که در اصل نوعی آش به شمار می رود. برویشین ترش را هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد.
مواد لازم :
بلغور : 1 پیمانه زردآلوی خشک : ⅔ لیوان
نخود : ⅔ لیوان
گردو : 10-12 عدد
کشمش : ⅓ پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
آبلیمو (یا سرکه) : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
.webp)
مراحل پخت :
گام 1 پیاز را خرد کرده تفت می دهیم.
همچنین بخوانید:
آموزش پخت آش شیله عدس غذای محلی استان آذربایجان شرقی
آش شیله عدس یکی از غذاهای محلی شهر تبریز، استان آذربایجان شرقی ایران می باشد.
گام 2 نخود و بلغور را که خیس خورده همراه با آب اضافه کرده روی شعله حرارت می دهیم.
گام 3 بعد از مدتی مغز گردو و کشمش و برگه زردآلو را اضافه می کنیم.
گام 4 در نهایت آبلیمو ، نمک و زردچوبه را به غذا اضافه می کنیم.
فقط نابغه ها می تونن 90÷9/6×6 رو حل کنن! تو چطور؟
بهترین صبحانه برای بدنسازان : 3 برنامه غذایی حرفه ای + نکات طلایی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی اتریشی؛ فوری، آسان و فوق العاده خوشمزه
بررسی جامع خواص شیر گرم برای سلامتی، از بهبود خواب تا تقویت سیستم ایمنی
آموزش شیرینی لطیفه اصل تبریز با تمام فوت و فن ها که هیچ جا نمیگن !
قسمت چهارم داستان سفیدبرفی و نقشه جدید ملکه جادوگر
سخت گیری سازنده در تربیت کودک | از ضرورت تا اجرا (راهنمای کامل والدین)
۸ ایده کاربردی برای جلوگیری از تابش آفتاب به کولر آبی روی پشت بام؛ خنکی بیشتر و مصرف برق کمتر
آهنگ ترند تیم ملی فوتبال آرژانتین مارتینز با کیفیت بالا
دیدگاه ها