.webp)
این غذا از نظر پروتئین، کربوهیدرات و چربی غذای مناسبی است و اگر همراه آن مقداری سبزی تازه و دوغ یا ماست محلی مصرف شود، کلسیم و ویتامین های بیشتری تأمین می کند.
برویشین ترش (بلغور ترش)
برویشین ترش(بلغور ترش) یکی از غذاهای سنتی استان کردستان است که در اصل نوعی آش به شمار می رود. برویشین ترش را هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد.
مواد لازم :
بلغور : 1 پیمانه زردآلوی خشک : ⅔ لیوان
نخود : ⅔ لیوان
گردو : 10-12 عدد
کشمش : ⅓ پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
آبلیمو (یا سرکه) : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
.webp)
مراحل پخت :
گام 1 پیاز را خرد کرده تفت می دهیم.
همچنین بخوانید:
آموزش پخت آش شیله عدس غذای محلی استان آذربایجان شرقی
آش شیله عدس یکی از غذاهای محلی شهر تبریز، استان آذربایجان شرقی ایران می باشد.
گام 2 نخود و بلغور را که خیس خورده همراه با آب اضافه کرده روی شعله حرارت می دهیم.
گام 3 بعد از مدتی مغز گردو و کشمش و برگه زردآلو را اضافه می کنیم.
گام 4 در نهایت آبلیمو ، نمک و زردچوبه را به غذا اضافه می کنیم.
طرز تهیه چند مدل کیک فوری در هواپز / ساده و سریع
داستان پندآموز دست هایی که بلد نبودند، اما یاد گرفتند
خواص و مضرات آیس کافی؛ آیا این نوشیدنی سرد برای سلامتی مفید است؟
انتخاب بهترین آرد برای تهیه پاستای حرفه ای
طرز تهیه سس تند و شیرین تایلندی؛ سسی خوش رنگ و خوش طعم برای مرغ، میگو و فینگرفود
آموزش بافت سبد کدو حلوایی؛ مرحله به مرحله و کامل
درب بطری ها را دور نریزید؛ آینه ساده را به یک دکور لوکس طلایی تبدیل کنید!
چای مراکشی؛ نوشیدنی خوش عطر و اصیل با طعم نعناع + خواص و طرز تهیه سنتی در خانه
پولیش بدن چیست؟ راهنمای کامل + فواید، انواع و روش انجام
دیدگاه ها