این 6 تا چیز رو هرگز به چای اضافه نکن !

۶ چیزی که هرگز نباید به چای خود اضافه کنید

علاقه مندان به چای معمولاً طول عمر بیشتری دارند و نسبت به کسانی که اهل چای نیستند، کمتر در معرض خطر بیماری های قلبی قرار می گیرند. با این حال، افزودن برخی مواد رایج به این نوشیدنی محبوب می تواند مانع از بهره مندی بدن شما از تمام فواید و ترکیبات جادویی آن شود.

۱. مقدار زیادی خامه یا شیر

فواید چای برای سلامتی، بیشتر از وجود «پلی فنول ها» و «فلاونوئیدها» نشأت می گیرد. افزودن خامه یا شیر می تواند محتوای پلی فنول چای را کاهش دهد. به همین دلیل، کارشناسان سلامت توصیه می کنند چای را به صورت ساده بنوشید یا حداقل در مقدار افزودنی های لبنی زیاده روی نکنید.

اگرچه لبنیات بافت خامه ای و جذابی به چای می دهند، اما نباید به قیمت از بین رفتن خواص درمانی آن تمام شود. اگر واقعاً نمی توانید چای را بدون شیر بنوشید، برخی متخصصان پیشنهاد می کنند که شیر داغ را در آخرین مرحله به چای اضافه کنید و اجازه ندهید چای برای مدت طولانی با شیر دم بکشد.

۲. شکر

شکر اگرچه طعم چای را شیرین و دلپذیر می کند، اما درست مانند لبنیات، می تواند باعث کاهش پلی فنول های چای شود. برای حفظ اصالت و خواص چای، بهتر است به جای شکر، از ادویه های گرمی مثل دارچین برای تغییر طعم استفاده کنید.

۳. اسانس ها و روغن های گیاهی

بسیاری تصور می کنند چون اسانس ها از گیاهان گرفته می شوند، پس کاملاً طبیعی و برای خوردن ایمن هستند. اما واقعیت این است که شواهد کافی برای تایید ایمنی مصرف خوراکی اسانس ها وجود ندارد، حتی اگر با عنوان «خوراکی» بازاریابی شوند.

این اسانس ها بسیار غلیظ تر از برگِ خود گیاه هستند. برای مثال، افزودن چند برگ نعنای تازه به چای، زمین تا آسمان با اضافه کردن یک قطره اسانس نعنا تفاوت دارد. یک قطره اسانس نعنا معادل حدود ۲۶ فنجان چای نعنا است و مصرف آن می تواند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند.

۴. آب مانده یا آبی که چند بار جوشیده است

رها کردن آب در کتری و جوشاندن دوباره ی آن، به طعم چای شما آسیب می زند. برای رسیدن به بهترین طعم، شما به آبی نیاز دارید که سرشار از اکسیژن باشد. اگر آب برای مدتی راکد مانده یا بیش از یک بار جوشیده باشد، باعث می شود طعم چای شما «تخت» و بی روح شود.

همچنین مراقب دمای آب باشید. آب بیش از حد داغ می تواند ترکیبات مفید چای را بسوزاند و اگر دمای آب کافی نباشد، طعم واقعی و ترکیبات اصلی از برگ های چای آزاد نخواهند شد.

۵. چای کیسه ای

بسیاری از متخصصان توصیه می کنند به جای چای کیسه ای، از برگ های چای فله ای استفاده کنید. این کار نه تنها طعم غنی تر و عمیق تری به چای می دهد، بلکه برای سلامتی شما هم بهتر است.

تحقیقات نشان داده است که برخی چای های کیسه ای حاوی پلاستیک، می توانند میلیاردها میکروپلاستیک و نانوپلاستیک را وارد بدن کنند. حتی اگر ظاهر آن ها شبیه کاغذ باشد، در بسیاری از آن ها از مواد پلاستیکی استفاده شده که در تماس با آب جوش آزاد می شوند و سلامتی شما را به خطر می اندازند.

۶. شیرین کننده های مصنوعی

سازمان جهانی بهداشت هشدار داده است که استفاده طولانی مدت از شیرین کننده های مصنوعی مانند «آسپارتام» می تواند خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی و حتی مرگ ومیر را افزایش دهد. همچنین گزارش هایی وجود دارد که این مواد ممکن است سرطان زا باشند. بنابراین، بهتر است مصرف عمومی این مواد را محدود کرده و به چای خود اضافه شان نکنید.

همچنین بخوانید:

خواص چای دم کرده سرد و عوارض آن

به جای این مواد، چه چیزی به چای اضافه کنیم؟

اینکه برخی مواد برای چای مناسب نیستند، به این معنا نیست که همیشه باید آن را تلخ و ساده بنوشید. افزودنی های سالمی وجود دارند که نه تنها طعم چای را لذیذتر می کنند، بلکه خواص آن را هم افزایش می دهند:

• لیمو ترش
• عسل
• نعنای تازه
• زنجبیل
• شیرهای گیاهی (مثل شیر بادام یا سویا)
• دارچین

منبع : گومگ