طرز تهیه کیک موز و خرمالو، یک دسر پاییزی خوشمزه

طرز تهیه کیک موز و خرمالو خوشمزه به روش خانگی

کیک موز و خرمالو یکی از انواع کیک های محبوب خانگی است که طعمی بسیار خاص و جذاب دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز و خرمالو در ادامه با سایت آموزشی ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه کیک موز و خرمالو:

• موز: ۲ عدد
• خرمالو: ۲ عدد
• آرد سفید: ۲ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه
• تخم مرغ: ۲ عدد
• روغن مایع: ½ پیمانه
• ماست: ½ پیمانه
• بیکینگ پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• جوش شیرین: ½ قاشق چای‌خوری
• دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
• وانیل: ½ قاشق چای‌خوری
• نمک: یک پنس

مراحل تهیه کیک موز و خرمالو:

آماده‌سازی مواد خشک: آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و این ترکیب را ۲-۳ مرتبه از الک رد کنید. الک کردن مواد خشک کمک می‌کند تا کیک سبک‌تر و لطیف‌تر شود.

ترکیب تخم مرغ، شکر و وانیل: در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌های به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل با همزن برقی ۵-۷ دقیقه به هم بزنید تا مایه‌ای سبک و کرمی شکل به دست آید.

اضافه کردن مایعات: روغن مایع و ماست را اضافه و ترکیب کنید، پوره خرمالو و موز را به مواد فوق بیفزایید و در حد مخلوط شدن به هم زنید.

ترکیب مواد خشک و تر: مواد خشک را به مایه کیک بیفزایید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود.

پخت کیک: قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را در آن بریزید. کیک را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید.

تست پخت: برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

نکات مهم جهت تهیه کیک موز و خرمالو:

برای تهیه پوره موز و خرمالو می‌توانید از چنگال یا مخلوط‌کن استفاده کنید.

می‌توانید به دلخواه خود به کیک موز و خرمالو، گردو یا شکلات خرد شده اضافه کنید.

برای تزیین کیک می‌توانید از پودر قند یا شکلات آب شده استفاده کنید.

نکته اضافی:

برای یک کیک مرطوب‌تر، می‌توانید به جای ماست از شیر استفاده کنید. همچنین، می‌توانید مقدار شکر را کمی کاهش دهید و به جای آن از عسل یا ملاس استفاده کنید.