طرز تهیه کمپوت انگور خانگی و خوشمزه

طرز تهیه کمپوت انگور سبز، سیاه و قرمز راحت و فوری

طرز تهیه کمپوت انگور و انواعی از کمپوت میوه ها را در این بخش مطالعه می‌کنید. این کمپوت ها طعم خوشمزه ای دارد و مقوی هستند.

مواد لازم برای کمپوت انگور :

• انگور: به مقدار دلخواه (انگور قرمز، سبز یا سیاه)
• شکر: به میزان دلخواه (به ازای هر کیلو انگور، 300 گرم شکر مناسب است)
• آب: به مقدار لازم
• لیمو ترش: یک عدد (اختیاری، برای جلوگیری از تغییر رنگ انگور)

مراحل تهیه کمپوت انگور:

آماده سازی انگور:

انگورها را خوب بشویید و دانه‌های آن را جدا کنید. اگر می‌خواهید کمپوت شما دانه‌دار باشد، می‌توانید دانه‌ها را داخل انگور بگذارید.

انگورها را در یک قابلمه مناسب بریزید.

تهیه شربت:

در یک قابلمه جداگانه، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت به جوش آید.

اگر دوست دارید کمپوت شما کمی ترش مزه باشد، آب لیمو ترش را نیز به شربت اضافه کنید.

مخلوط کردن انگور و شربت:

شربت داغ را به قابلمه حاوی انگور اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه با حرارت کم بجوشد.

پر کردن شیشه‌ها:

شیشه‌های تمیز و استریل شده را تا لبه با مخلوط انگور و شربت پر کنید.

درب شیشه‌ها را محکم ببندید.

پاستوریزه کردن (اختیاری):

برای افزایش ماندگاری کمپوت، می‌توانید شیشه‌ها را به مدت 15-20 دقیقه در آب جوش قرار دهید (پاستوریزه کنید).

روش نگهداری کمپوت انگور:

پس از سرد شدن کامل، شیشه‌های کمپوت را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نکات مهم جهت تهیه کمپوت انگور:

برای تهیه کمپوت، بهتر است از انگورهای سفت و تازه استفاده کنید.

میزان شکر را می‌توانید بر اساس ذائقه خود کم یا زیاد کنید.

برای تهیه کمپوت‌های رنگی‌تر، می‌توانید از انواع مختلف انگور استفاده کنید.

اگر می‌خواهید کمپوت شما زودتر آماده شود، می‌توانید انگورها را قبل از اضافه کردن شربت کمی بجوشانید.

برای جلوگیری از کپک زدن کمپوت، حتما از شیشه‌های تمیز و استریل شده استفاده کنید.

نکته: کمپوت انگور خانگی را می‌توانید به عنوان دسر، همراه با بستنی یا ماست میل کنید یا از آن برای تهیه کیک و شیرینی استفاده کنید.

نوش جان!