زردآلو: خواص، مضرات و طبع میوه تابستانی

درباره خواص، مضرات و طبع میوه زردآلو

زرد آلو (نام علمی: Prunus armeniaca) یک گونه از خانواده گلسرخیان است. این میوه، میوه کوهستانی است که در ییلاقات به عمل می آید. زردآلو از نظر گیاه شناسی متعلق به خانواده ی روزاسه یا گل سرخیان است. اغلب زردآلوها از نظر اندازه یکسان هستند و چیزی در حدود 4 تا 5 سانتی متر قطر دارند و وزن شان حدود 35 گرم است. از نظر ساختاری، کروی شکل است و دارای یک هسته مرکزی است که گوشت میوه آن را فرا گرفته است و دانه توسط یک پوسته ی سفت و سخت محصور شده است.

زردآلوی تازه و رسیده و پر آب، طعم شیرینی شبیه آلوی برقانی دارد. میزان مواد مغذی در میوه هایی که توسط آفتاب به طور طبیعی خشک شده اند از آن هایی که تازه هستند بیشتر است البته طبیعی است که میزان ویتامین C در آن ها کاهش یافته است.

ارزش غذایی زردآلو

مواد موجود در ۱۰۰ گرم میوه زردآلو بدون دانه :

• کالری ___ ۵۴ کالری
• آب ___ ۸۴-۸۱ گرم
• مواد قندی ___ ۱۲-۱۰ گرم
• پروتیئن ___ ۱ گرم
• کلسیم ___ ۱۸ میلی گرم
• فسفر ___ ۲۳ میلی گرم
• سدیم ___ ۱ میلی گرم
• پتاسیم ___ ۲۸۰ میلی گرم
• آهن ___ ۰/۵ میلی گرم
• ویتامین آ ___ ۲۷۰۰ واحد
• ویتامین ب ___ ۱ ۰/۰۳ میلی گرم
• ویتامین ب  ۲ ___ ۰/۰۴ میلی گرم
• ویتامین ب ۳ ___ ۰/۶ میلی گرم
• ویتامین ث ___ ۱۰ میلی گرم
• اسید سالسیلیک ___ ۱/۵ گرم
• مواد نشاسته ای ___ ۶/۳۵ گرم
• آلبومین ___ ۰/۴۵ گرم
• چربی ___ ۰/۱۲ گرم

طبع زردآلو

میوه زردآلو دارای طبیعتی سرد و تر است که البته نوع شیرین آن خاصیت گرم تری دارد.

خواص زردآلو

میوه زردآلو به علت دارا بودن ویتامین B برای درمان بیماری های عصبی، روحی و روانی، خستگی، بی خوابی و فراموشی مفید است. زردآلوی رسیده به علت دارا بودن ویتامین های گروه B برای درمان بیماری های عصبی و روحی ، بی خوابی، خستگی شدید، گیجی، فراموشی و … مفید است.

میوه زردآلو عطش را از بین می برد و دفع کننده صفرا، اسید معده و پاک کننده خون و همچنین تنظیم کننده فشار خون است.

به خاطر وجود آهن در زردآلو، در خون سازی موثر است و مصرفش برای درمان کم خونی نیز توصیه می شود.

شما می توانید التهاب معده تان را با خوردن زردآلو کاهش دهید؛ البته توجه داشته باشید که زردآلو میوه ای نفخ آور است و از طرف دیگر خوردن مغز هسته آن، نفخ را از بین می برد؛ پس میوه را همراه با مغز هسته اش بخورید.

چشم ها و قلب حفاظت می کنند و فیبر موجود در آن بر علیه بیماری ها مبارزه می کند. بتاکاروتن در بدن ، به ویتامین A تبدیل می شود . پس می توان گفت زردآلو منبع غنی ویتامین A است که در حفظ بینایی چشم موثر است و بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی جلوی تخریب سلول ها توسط رادیکال های آزاد را می گیرد.

همچنین بخوانید:

خواص، مضرات و طبع نارنج و بهار نارنج

نارنج، میوه ای با طبع سرد و خشک، سرشار از ویتامین C و خواص درمانی متعدد از جمله ضدعفونی کنندگی، کاهش فشار خون و کمک به هضم غذاست. شکوفه آن (بهار…

زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاکاروتن باعث کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سکته ، آب مروارید و بعضی سرطان ها می شوند.

زردآلو به علت داشتن مقداری اسید سالسیلیک ، برای درد مفاصل و رماتیسم مفید است.

میوه زردآلو تصفیه کننده خون است.

عروق را باز می کند.

میوه زردآلو بوی بد دهان را رفع می کند.

تب بر است.

ضد نرمی استخوان است .

برای قلیایی کردن بدن مفید است.

زردآلو حاوی فیبرهای محلول در آب است. مطالعات نشان می دهد مصرف فیبرهای محلول باعث حفظ قند خون در مقدار طبیعی و کاهش کلسترول خون می شود. فیبر موجود در زردآلو از بروز یبوست و بیماری های روده ای جلوگیری می کند.

زردآلو یکی از میوه های خوبی است که ورزشکاران بعد از ورزش می توانند بخورند. به شرط آنکه بعد از خوردن، آب ننوشند. در زمستان می توانند از برگه زردآلو استفاده کنند و در تابستان اگر می خواهند همراه آب باشد از برگه زردآلو خیسانده در آب استفاده شود.

فواید زردآلو برای پوست

پوست هایی که خیلی خشک هستند چند برگه خشک زردآلو را در روغن زیتون خیس نموده سپس کوبیده بصورت ماسک روی پوست صورت بگذارید.

برای ترک دست و پا از ترکیب برگه زردآلو که در روغن بادام زمینی خیسانده استفاده شود.

برای رفع چروک صورت آب زردآلوی تازه را با کمی شیر و عسل مخلوط نموده ابتدا پوست را با صابون گیاهی شسته سپس با این محلول ماساژ دهید.