دستور تهیه تیرامیسو انبه و ارزش غذایی آن

 این دسر به جای لایه‌های لیدی فینگر آغشته به قهوه، از بیسکوییت آغشته به سس انبه و لایه‌های خامه‌ای پنیر ماسکارپونه و پوره انبه تشکیل شده است. با دنبال کردن مراحل زیر، شما می‌توانید این دسر خوشمزه و زیبا را در خانه تهیه کنید و لحظاتی شیرین را به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه تیرامیسو انبه، دسری خوشمزه و متفاوت

تیرامیسو انبه را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد، اما در اینجا یک دستورالعمل ساده و خوشمزه برای شما ارائه می‌کنم:

مواد لازم برای سس انبه:

۱ عدد انبه رسیده
۲ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱/۴ پیمانه آب

برای لایه خامه‌ای:

۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ میلی لیتر خامه سنگین
۱/۴ پیمانه پودر قند
1قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای مونتاژ:

۲۰۰ گرم بیسکوییت لیدی فینگر
پودر کاکائو برای تزیین

دستورالعمل تهیه تیرامیسو انبه :

تهیه سس انبه: انبه را پوست کنده و هسته آن را خارج کنید. سپس انبه را به قطعات کوچک خرد کرده و در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. شکر، آب لیمو و آب را اضافه کنید و تا زمانی که پوره صاف و یکدست شود مخلوط کنید. سس انبه را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

تهیه لایه خامه‌ای: پنیر ماسکارپونه، خامه، پودر قند و عصاره وانیل را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا زمانی که مخلوط صاف و خامه‌ای شود.

مونتاژ تیرامیسو: در ظرف مورد نظر خود، یک لایه نازک از سس انبه بریزید. سپس یک لایه از بیسکوییت‌های لیدی فینگر را روی سس انبه بچینید و بیسکوییت‌ها را به آرامی در سس انبه فرو ببرید تا کمی خیس شوند.

یک لایه از مخلوط خامه‌ای را روی بیسکوییت‌ها بریزید و به طور مساوی پخش کنید. مراحل 3 و 4 را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند و به تعداد دلخواه لایه ایجاد کنید.

تیرامیسو را به مدت حداقل 3 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا سفت شود. قبل از سرو، تیرامیسو را با پودر کاکائو بپاشید و از طعم و مزه بی‌نظیر آن لذت ببرید.

ارزش غذایی تیرامیسو انبه

تیرامیسو انبه، دسری نسبتاً پر کالری و پرچرب است. با این حال، به دلیل وجود میوه‌ی انبه در آن، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز محسوب می‌شود.

کالری: یک وعده تیرامیسو انبه (حدود 150 گرم) می‌تواند حاوی 300 تا 400 کالری باشد.

چربی: حدود 20 تا 30 گرم از کالری تیرامیسو انبه از چربی تامین می‌شود. بیشتر این چربی از نوع چربی‌های اشباع شده موجود در پنیر ماسکارپونه و خامه است.

پروتئین: تیرامیسو انبه منبع خوبی از پروتئین است. یک وعده از آن می‌تواند حدود 5 تا 10 گرم پروتئین تامین کند.

کربوهیدرات: تیرامیسو انبه، به دلیل وجود بیسکوییت و شکر، کربوهیدرات نسبتاً بالایی دارد. یک وعده از آن می‌تواند حدود 30 تا 40 گرم کربوهیدرات داشته باشد.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: تیرامیسو انبه منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم و کلسیم است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن، پتاسیم به تنظیم فشار خون و کلسیم به سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.