طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی دسر پاییزی خوشمزه و شیک

زمان مطالعه: 3 دقیقه

پاناکوتا کدو حلوایی، ترکیبی دلنشین از طعم پاییزی کدو و بافت نرم و لطیف پاناکوتا است. این دسر زیبا و خوشمزه، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های پاییزی است.

پاناکوتا کدو حلوایی؛ دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا

پاناکوتا کدو حلوایی نوعی دسر لطیف و خوشمزه است که از ترکیب شیر با پوره کدو حلوایی، شکر، خامه و... تهیه می‌شود. در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای پاناکوتا کدو حلوایی :

کدو حلوایی: 500 گرم (پوره شده)
شیر: 500 میلی‌لیتر
خامه صبحانه: 200 میلی‌لیتر
شکر: 100 گرم
ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
آب سرد: 60 میلی‌لیتر
وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
دارچین: 1/4 قاشق چای‌خوری
هل: 1/8 قاشق چای‌خوری

پاناکوتا کدو حلوایی

طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی:

آماده سازی ژلاتین: ژلاتین را در آب سرد بریزید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه بماند تا نرم شود. سپس آن را در مایکروویو یا روی بخار آب گرم کنید تا کاملا حل شود.

پوره کردن کدو حلوایی: کدو حلوایی را پوست بگیرید، دانه‌های آن را جدا کنید و به قطعات کوچک برش بزنید. سپس آن را بخارپز یا در آب جوش بپزید تا کاملا نرم شود. بعد از پخت، کدو حلوایی را با استفاده از غذاساز یا میکسر به صورت پوره درآورید.

تهیه مایه پاناکوتا: شیر، خامه، شکر، وانیل، دارچین و هل را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

پوره کدو حلوایی را به مخلوط اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

مایه پاناکوتا را از صافی رد کنید تا یکدست شود.

مایه پاناکوتا را در قالب‌های مورد نظر بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت یا تا زمانی که کاملا خودش را بگیرد، در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو، پاناکوتا را به آرامی از قالب خارج کنید و با کمی پودر دارچین یا هل تزیین کنید.

طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی