روش تهیه دسر کدو حلوایی اماراتی طعمی لذیذ و رایحه‌ ای دلنشین

دسر کدو حلوایی اماراتی؛ یک دسر لطیف و خوشمزه برای یلدا

دسر کدو حلوایی اماراتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب کدو حلوایی با عسل، آرد، کره، زعفران و... تهیه می‌شود.

مواد لازم برای دسر کدو حلوایی اماراتی :

• کدو حلوایی: 1 کیلوگرم
• شکر: 1 پیمانه
• شیر: 1 پیمانه
• کره: 50 گرم
• آرد: 2 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
• هل پودر شده: نصف قاشق چای‌خوری
• دارچین پودر شده: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• گلاب: 2 قاشق غذاخوری
• بادام خلال شده: برای تزئین

طرز تهیه دسر کدو حلوایی اماراتی:

آماده‌سازی کدو حلوایی:

کدو حلوایی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

قطعات کدو را با کمی آب در قابلمه بپزید تا کاملا نرم شوند.

کدوهای پخته شده را با گوشت‌کوب یا مخلوط‌کن پوره کنید.

تهیه کرم:

در یک قابلمه جداگانه، شیر، شکر، آرد و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود و به قوام فرنی برسد.

زعفران دم کرده، هل و دارچین را به کرم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

ترکیب مواد:

پوره کدو حلوایی را به کرم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

گلاب را اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

حتماً بخوانید:

روش نگهداری کدو حلوایی با حفظ طراوت و ماندگاری بیشتر

کدو حلوایی یکی از میوه‌های پاییزی محبوب است که در بسیاری از غذاها و دسرها استفاده می‌شود. برای حفظ طراوت و ماندگاری بیشتر کدو حلوایی، می‌توانید از…

سرو:

دسر را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه با بادام خلال شده تزئین کنید.

دسر کدو حلوایی را سرد سرو کنید.

نکات مهم جهت تهیه دسر کدو حلوایی اماراتی:

برای طعم بهتر می‌توانید از کدو حلوایی‌های شیرین‌تر استفاده کنید.

میزان شیر و شکر را با توجه به ذائقه خود می‌توانید کم یا زیاد کنید.

برای تزیین می‌توانید از خلال پسته، گردو یا کشمش نیز استفاده کنید.

این دسر را می‌توانید در یخچال به مدت چند روز نگهداری کنید.

نکات تکمیلی:

برای تهیه یک دسر رنگارنگ‌تر می‌توانید از کدو حلوایی‌های رنگی استفاده کنید.

می‌توانید به جای گلاب از آب نارنج یا آب لیموترش استفاده کنید.

برای یک بافت نرم‌تر می‌توانید از کمی خامه صبحانه استفاده کنید.

امیدوارم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه لذت ببرید.

نوش جان!