آموزش قدم به قدم جهت تهیه مینی کاپ کیک

مینی کاپ کیک، خوشمزه و خانگی

مینی کاپ کیک ها ستاره های کوچک و دوست داشتنی مهمانی ها هستند. آن ها سریع آماده می شوند، ظاهر فوق العاده ای دارند و برای پذیرایی یا جشن تولد، گزینه ای بی نقص به شمار می روند. این لقمه های کوچک وانیلی، آنقدر نرم و لطیف هستند که در دهان آب می شوند. طرز تهیه مینی کاپ کیک بسیار ساده است، اما نکات کوچکی دارد که رعایت آن ها، نتیجه ای عالی تضمین می کند. در پخت کیک و شیرینی، اندازه گیری دقیق، کلید موفقیت شما است. لطفاً مواد را به ترتیب لیست آماده کنید

مواد لازم جهت تهیه مینی کاپ کیک

• آرد سفید ۲ پیمانه
• شکر ۲/۳ پیمانه
• شیر ۱ پیمانه
• روغن ۱ پیمانه سر خالی
• تخم مرغ ۲ عدد
• بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
• نمک ۱ چای خوری
• وانیل نوک ق چای خوری
• شکلات چیپسی یا کنجد به مقدار دلخواه

طرز تهیه مینی کاپ کیک

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا تمام مواد مینی کاپ کیک را داخل دمای محیط قرار دهید سپس فر را با ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شود سپس داخل قالب مافین سه عدد کپسول مینی را داخل هم در هر خانه قرار دهید و بعد آرد را به همراه بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و ۲ بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

حالا تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود تخم مرغ ها باید حجیم و کشدار و کرم رنگ شوند در ادامه به آن روغن و بعد شیر را اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه کاپ کیک

حالا مخلوط آرد را به تدریج به مواد مینی کاپ کیک اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید تا یکدست شود اگر دوست دارید شکلات چیپسی اضافه کنید کمی در آرد بغلطانید سپس به مواد اضافه کنید مایه کاپ کیک مینی ما حاضر شد.

مرحله چهارم: پخت مینی کاپ کیک

برای تهیه مینی کاپ کیک شما می توانید از قالب های مینی مافین و یا از کپسول های مقوایی که نیازی به قالب ندارند استفاده کنید حالا ۲/۳ از حجم قالب را از مواد کاپ کیک پر کنید و بعد سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود سپس به دلخواه تزئین کنید.

منبع : پارسینه پلاس