روش تمیز کردن قابلمه روحی و آلومینیومی از چربی و دوده

تمیز کردن قابلمه، ماهیتابه و دیگ سوخته، مخصوصاً زمانی که لایه های ضخیمی از چربی و دوده روی کف یا دیواره ظرف ایجاد شده باشد، می تواند کار دشواری باشد. با این حال، برای از بین بردن بسیاری از این لکه ها و رسوبات نیازی به شوینده های قوی و گران قیمت ندارید.

وسایل و مواد لازم

برای تمیز کردن قابلمه یا ماهیتابه سوخته به مواد زیر نیاز دارید:

• ۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین
• ۱ قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی
• مقداری آب
• یک لگن یا ظرف بزرگ برای قرار دادن قابلمه
• اسفنج یا قسمت زبر اسکاچ
• در صورت نیاز، یک چاقو برای جدا کردن قسمت های سوخته و سفت
• یک سیخ چوبی برای تمیز کردن چربی های باقی مانده در قسمت دسته ها

نسبت جوش شیرین به مایع ظرفشویی در این روش ۲ به ۱ است. با اضافه کردن مقدار کمی آب، مخلوطی خمیری درست کنید؛ بهتر است خمیر خیلی رقیق نباشد.

مراحل تمیز کردن قابلمه سوخته

۱. قابلمه را در آب گرم قرار دهید

ابتدا یک لگن یا ظرف بزرگ را با آب پر کنید و قابلمه، ماهیتابه یا دیگ را داخل آن قرار دهید؛ به طوری که قسمت های چرب و سوخته در آب قرار بگیرند.

اگر ظرف روی آب شناور می شود، می توانید با قرار دادن یک کاسه یا جسم مناسب داخل آن، به عنوان وزنه، قابلمه را ثابت نگه دارید.

نکته: در این روش بهتر است آب را داخل قابلمه نریزید؛ هدف اصلی این است که قسمت های بیرونی و سوخته ظرف در آب گرم قرار بگیرند.

۲. قسمت های مختلف قابلمه را گرم کنید

اگر تمام قسمت های موردنظر به طور یکنواخت زیر آب قرار نمی گیرند، قابلمه را کمی کج کنید و هر قسمت را جداگانه گرم کنید.

برای هر طرف حدود ۱۰ دقیقه زمان در نظر بگیرید. اگر تمام قسمت موردنظر به طور کامل زیر آب باشد، حدود ۱۵ دقیقه جوشاندن می تواند برای نرم شدن چربی و رسوبات کافی باشد.

گرما باعث نرم شدن لایه های قدیمی چربی و جرم های سوخته می شود و در نتیجه مرحله بعدی بسیار آسان تر خواهد شد.

۳. جرم های نرم شده را جدا کنید

بعد از گرم شدن قابلمه، ابتدا قسمت هایی را که به راحتی جدا می شوند، با یک ابزار مناسب از سطح ظرف جدا کنید.

در این مرحله لازم نیست با فشار زیاد سطح قابلمه را بتراشید. هدف این است که فقط لایه های ضخیم و شل شده را جدا کنید تا تمیزکاری اصلی راحت تر انجام شود.

۴. خمیر جوش شیرین و مایع ظرفشویی را استفاده کنید

حالا مخلوطی از ۲ قاشق جوش شیرین و ۱ قاشق مایع ظرفشویی آماده کنید و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید تا به شکل خمیر دربیاید.

پس از جدا کردن جرم های اولیه، سطح قابلمه را با آب گرم مرطوب کنید و خمیر را روی قسمت های چرب و سوخته بمالید.

جوش شیرین به پاک شدن آلودگی های چسبیده کمک می کند و مایع ظرفشویی نیز برای از بین بردن چربی ها کاربرد دارد.

۵. با اسفنج زبر سطح قابلمه را تمیز کنید

چند دقیقه اجازه دهید خمیر روی سطح باقی بماند، سپس با قسمت زبر اسکاچ یا یک اسفنج مناسب شروع به تمیز کردن کنید.

برای قسمت های کناری قابلمه معمولاً با کمی فشار می توان چربی و جرم ها را جدا کرد. در بسیاری از موارد نیازی به استفاده از اسفنج سیمی نیست.

۶. برای ظروف آلومینیومی از ابزار فلزی با احتیاط استفاده کنید

اگر قابلمه شما آلومینیومی است، در استفاده از سیم ظرفشویی یا اسفنج های فلزی احتیاط کنید. ابزارهای فلزی ممکن است سطح آلومینیوم را خش بیندازند.

اگر بعد از شست وشو هنوز تکه های سوخته روی سطح باقی مانده است، می توان آنها را با احتیاط جدا کرد و سپس با یک اسفنج زبر مناسب تمیز کرد.

بهتر است به جای کشیدن شدید سیم ظرفشویی روی کل سطح، فقط قسمت های باقی مانده جرم را به آرامی جدا کنید.

تمیز کردن چربی های باقی مانده روی دسته قابلمه

یکی از قسمت هایی که ممکن است به دلیل دسترسی دشوار، چربی در آن باقی بماند، دسته قابلمه است.

پس از نرم شدن چربی، می توانید از یک سیخ چوبی استفاده کنید. قسمت نوک تیز سیخ را به آرامی در شیارها و قسمت های باریک دسته بکشید و چربی نرم شده را خارج کنید.

پس از جدا کردن چربی، دسته را با آب گرم بشویید. این روش برای تمیز کردن قسمت هایی که دسترسی به آنها با اسکاچ دشوار است، کاربردی است.

شست وشوی نهایی

بعد از پایان کار، قابلمه را زیر آب گرم جاری به خوبی بشویید تا تمام خمیر، چربی و ذرات باقی مانده از روی آن پاک شود.

پس از آبکشی، سطح قابلمه را بررسی کنید. اگر هنوز قسمتی از جرم یا چربی باقی مانده است، همان قسمت را دوباره با مقدار کمی از خمیر جوش شیرین و مایع ظرفشویی تمیز کنید.

چند نکته مهم برای تمیز کردن قابلمه سوخته

• برای جرم های بسیار ضخیم، ابتدا با گرم کردن و نرم کردن رسوبات شروع کنید.
• نسبت پیشنهادی مواد، ۲ واحد جوش شیرین به ۱ واحد مایع ظرفشویی است.
• خمیر را خیلی رقیق نکنید تا بتواند روی سطح باقی بماند.
• برای ظروف آلومینیومی، استفاده زیاد از سیم ظرفشویی و ابزار فلزی می تواند باعث ایجاد خط و خش شود.
• برای قسمت های باریک و شیارهای دسته، سیخ چوبی می تواند کاربردی باشد.
• پس از هر مرحله، سطح ظرف را با آب گرم بشویید تا میزان باقی مانده چربی و جرم مشخص شود.
• برای جدا کردن جرم های سخت، به جای فشار زیاد، ابتدا با حرارت و آب گرم آنها را نرم کنید.
• هنگام کار با آب داغ و ظرف گرم، مراقب سوختگی دست و پوست باشید.

سخن پایانی

برای تمیز کردن قابلمه سوخته و چرب همیشه لازم نیست از مواد شوینده قوی استفاده کنید. ترکیب ساده جوش شیرین و مایع ظرفشویی در کنار آب گرم می تواند به نرم شدن و جدا شدن بسیاری از چربی ها و رسوبات سوخته کمک کند.

نکته اصلی این روش، عجله نکردن است: ابتدا رسوبات را با حرارت و آب گرم نرم کنید، قسمت های ضخیم را جدا کنید، سپس خمیر جوش شیرین و مایع ظرفشویی را روی سطح بزنید و با اسفنج مناسب تمیز کنید. در ظروف آلومینیومی نیز بهتر است برای جلوگیری از ایجاد خط و خش، استفاده از ابزارهای فلزی را به حداقل برسانید.

این روش را می توان برای قابلمه، ماهیتابه، دیگ و سایر ظروف دارای چربی و رسوبات سوخته به کار برد و با چند مرحله ساده، ظاهر ظرف را تا حد زیادی تمیز و براق کرد.

بیشتر بخوانید: