طرز تهیه کیک خانگی با ماست یونانی فقط در ۵ دقیقه

ترکیب ماست یونانی و مربای سیب در بافت خمیر کیک، راهکاری رازآلود و بی نظیر برای رسیدن به کیکی فوق العاده نرم، مرطوب و خوش عطر در کوتاه ترین زمان ممکن است.

طرز تهیه کیک ماست یونانی و مربای سیب

مخلوط کردن ماست یونانی و مربای سیب
در یک کاسه بزرگ، ماست یونانی غلیظ را با مربای سیب ترکیب کنید. مواد را با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً یکدست و روان شوند.

افزودن تخم مرغ، وانیل و روغن
تخم مرغ ها را به همراه عصاره وانیل و روغن نباتی مایع به ترکیب ماست و مربا اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا مایعی صاف، معطر و یکنواخت به دست آید.

الک کردن و ترکیب مواد خشک
آرد گندم و بکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مایع کیک اضافه کنید. خمیر را با لیسک یا همزن دستی به آرامی در یک جهت مخلوط کنید تا خمیری لطیف و بدون گلوله تشکیل شود.

انتقال به قالب و پخت در فر
قالب کیک را چرب کرده یا با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را درون آن بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد.

خنک سازی و سرو نهایی
پس از اتمام زمان پخت و اطمینان از خروج تمیز خلال دندان از مرکز کیک، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. کیک را برش زده و همراه چای یا قهوه سرو کنید.

برای تهیه این کیک به ماست یونانی غلیظ، مربای سیب، تخم مرغ، عصاره وانیل، روغن مایع نباتی، آرد و بکینگ پودر نیاز دارید. ابزار مورد نیاز شامل کاسه همزن، همزن دستی یا لیسک، قالب کیک مناسب و کاغذ روغنی است.