طرز تهیه کیک سیب رژیمی، بدون فر و بدون شکر در چند دقیقه

برای تهیه این کیک سیب و جو پرک تابه ای، ابتدا ۱ لیوان جو پرک را با حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلی لیتر آب گرم مخلوط می کنند تا نرم شود. سپس ۱ عدد تخم مرغ، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری عسل، ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چای خوری دارچین به آن اضافه شده و مخلوط می گردد (در صورت تمایل مویز یا کشمش و برگه زردآلو نیز اضافه می شود). سیب ها برش خورده و کف تابه ۲۲ سانتی متری چیده می شوند، سپس مایه کیک روی آن ها ریخته شده و روی حرارت ملایم تابه با درب بسته پخته می شود.

روش پخت کیک سیب و جو پرک رژیمی بدون فر

آماده سازی و خیساندن جو پرک
یک لیوان جو پرک را داخل یک کاسه مناسب بریزید و حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلی لیتر (نصف تا دو سوم لیوان) آب گرم به آن اضافه کنید. اجازه دهید چند دقیقه بماند تا دانه های جو آب را جذب کرده و کاملاً نرم و آماده شوند.

مخلوط کردن مواد کیک و افزودن ادویه ها
یک عدد تخم مرغ را به جو پرک نرم شده اضافه کنید. سپس ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری عسل (برای شیرینی طبیعی)، ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چای خوری دارچین معطر را بریزید. در صورت تمایل ۶۰ گرم کشمش یا برگه زردآلو خردشده اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

آماده سازی سیب ها و چیدمان کف تابه
دو عدد سیب تازه و رسیده را بشویید. سیب ها را به صورت ورقه ورقه یا نازک برش بزنید. کف یک تابه ۲۲ سانتی متری را خیلی سبک چرب کنید و ورقه های سیب را به صورت مرتب و زیبا کف تابه بچینید.

ریختن مایه کیک و پخت روی حرارت ملایم
مایه کیک جو پرک آماده شده را به آرامی روی سیب های چیده شده در تابه بریزید و با قاشق سطح آن را کاملاً صاف کنید. درب تابه را بگذارید و تابه را روی حرارت بسیار ملایم (ترجیحاً با شعله پخش کن) قرار دهید تا کیک کاملاً مغزپخت و طلایی شود.

برگرداندن کیک و سرو نهایی
پس از اینکه یک طرف کیک پخت و خود را گرفت، آن را به آرامی برگردانید تا طرف دیگر و ورقه های سیب نیز کاملاً کاراملی و طلایی شوند. کیک سیب و جو پرک داغ و معطر شما آماده سرو است.

کیک سیب و جو پرک بدون فر یک ایده عالی و هوشمندانه برای داشتن یک شیرینی سالم، بدون شکر و پرخاصیت است که در کمترین زمان ممکن آماده شده و برای رژیم های لاغری و تناسب اندام بسیار مناسب است.