دستور پخت میگو پلو اسپانیایی، مرحله به مرحله

طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی

میگو سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی چون ویتامین A ،B، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین، کلسترول و… بوده که باعث حفظ سلامتی بدن و مزایایی چون کاهش خطر حمله قلبی و سکته، پیشگیری از سرطان، حفظ سلامت پوست و مو، تقویت بینایی، رفع کم خونی، تناسب اندام و کاهش وزن، استحکام استخوان و… را دارا می باشد. میگو پلو اسپانیایی را می توانید خیلی راحت و سریع در منزل طبخ و از مزایا و فواید عالی این پلوی خوشمزه و مقوی بهره مند شوید.

از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ می توان به پلو بخارا، پلو مرغ و قارچ، گردو پلو، پلو گوشت مکزیکی، ونوشک پلو، پلو کدو حلوایی، پلو لیموزین و… اشاره کرد.

مواد لازم :

    برنج: ۳ پیمانه
    میگو: ۴۰۰ گرم
    فلفل دلمه ای: ۱ عدد
    پیاز متوسط: ۱ عدد
    نخود فرنگی: نصف فنجان
    گوجه فرنگی: ۱ عدد
    سیر: ۲ حبه
    هویج: ۱ عدد
    جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
    روغن: ۳ قاشق غذاخوری
    نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل پخت :

    گام 1    ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.
    گام 2    سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید.

همچنین بخوانید:

۳ روش برای یخ زدایی میگو + روش نگهداری

اگر میگو را به صورت تازه از شهرهای جنوبی خریده اید باید در همان محل فقط سر را جدا کرده و با پوست فریز نمود. و اگر به صورت بسته بندی شده منجمد می خرید…

    گام 3    در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید.
    گام 4   برنج را به صورت آبکش آماده کنید.
    گام 5    در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید.

    گام 6   مواد برنج و مخلوط میگو را لا به لا در قابلمه بریزید تا تمام شود.
    گام 7    درب قابلمه را گذاشته و بر روی حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.