ساده ترین روش تهیه پای توت فرنگی یخچالی بدون پخت

پای توت فرنگی یک دسر خوشمزه و ساده است که می توانید آن را در منزل و بدون نیاز به فر در خانه آماده کنید. با ما در این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه پای توت فرنگی بدون فر آشنا شوید.

مواد اولیه برای پای توت فرنگی

طرز تهیه پای توت فرنگی

در یک کاسه، خرده های بیسکویت، شکر و کره ذوب شده را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. یک قالب پای ۲۳ سانتی متری را کمی با روغن چرب کنید.

مخلوط بیسکویتی را به کف و دیواره های قالب فشار دهید تا منسجم شود. قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد.

در یک قابلمه، شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آب را اضافه کرده و هم بزنید.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه مدام هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود.

شربت را از روی حرارت بردارید و پودر ژله توت فرنگی را به آن اضافه کنید. ترکیب حاصل را آنقدر هم بزنید تا شفاف، غلیظ و براق شود.

مایه را در یک کاسه ریخته و ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا از داغی بیفتد و خنک شود.

کراست را از فریزر خارج کنید و توت فرنگی ها را به شکل دلخواه داخل آن بچینید. بهتر است دانه های درشت تر را کف و دانه های ریزتر را رو قرار دهید. لعاب خنک شده را به آرامی و به صورت یکنواخت روی تمام توت فرنگی ها بریزید.

پای را حداقل ۱ تا ۳ ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شود. در صورت تمایل، می توانید این دسر را همراه با خامه قنادی فرم گرفته سرو کنید.

نکات و فوت وفن های مهم

هرچند این پای نیازی به فر ندارد اما زمان استراحت آن در یخچال اهمیت زیادی دارد و لازم است حتما بگذارید این زمان طی شود.

می توانید روی این پای را با اسپری خامه فرم گرفته یا با خامه قنادی فرم گرفته تزئین کنید.

برای آماده کردن این پای می توانید از خمیر تارت آماده هم استفاده کنید.