طرز شیرینی بازاری با خمیر ساده : مهمان هات شگفت زده می شن!

در این ویدیو، با یک دستور ساده و خوشمزه آشنا می شی که از دل رستوران ها اومده! ترکیب آرد، کره، ماست، تخم مرغ و کمی شیر، تبدیل می شه به خمیری لطیف که با مغز گردو و شیرعسلی یا مربا پر می شه و بعد از پخت، یه شیرینی خونگی بی نظیر تحویل می ده .

مواد لازم برای خمیر:
آرد: ۳۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
خامه ترش یا ماست: ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
وانیل شکری: ۱ قاشق چای خوری
شیر: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای داخل شیرینی:
گردوی خردشده: ۲۰۰ گرم
شیرعسلی: ۴ قاشق غذاخوری (می تونی به جای شیرعسلی از هر نوع مربا استفاده کنی)

نکات مهم:
خمیر را ۱۰ دقیقه استراحت بده.
سپس به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کن.
بعد از تقسیم، دوباره ۱۰ دقیقه استراحت بده.
در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه بپز.
برای رومال نهایی، از مربای زردآلو استفاده شده؛ اما می تونی از هر مربایی که دوست داری استفاده کنی.